随着乳制品市场逐渐成熟，除了比较常见的牛奶、羊奶之外，“特色奶”也悄然盛行。目前，市面上以牦牛奶、骆驼奶、马奶等为原料的乳制品已经遍地开花。

　　骆驼奶粉火爆背后暗藏着行业乱象，同为骆驼奶粉产品却执行不同标准的情况比比皆是。亟待出台相关标准来规范行业发展，同时也促进产品标识更完整，便于消费者识别。

　　“骆驼奶粉”均未取得婴配注册资质

　　查询一些电商平台可发现，骆驼奶粉品牌众多，目前已有数十个品牌，包括王牌驼、那拉丝醇、原始黄金、尤爱倍特、源西域、旺源等，其中以王牌驼为代表的骆驼奶粉早已开始聘请代言人，在品宣方面比较注重，是一批比较领先的品牌。

　　在各个品牌中，除了主原料的配方特色之外，宣传较多的卖点还包括：天然胰岛素、小分子结构、免疫活性蛋白因子、乳双歧杆菌、保加利亚双歧杆菌、嗜热链球菌、益生元、免疫球蛋白等。

　　但据观察，目前尚未有品牌主打全骆驼乳概念。因为这些骆驼奶粉中，除了添加有骆驼奶粉外，通常还会添加脱脂奶粉、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉等原料。

　　值得一提的是，市面上还存在儿童驼粉被导购推荐销售给婴幼儿食用的情况，那么，骆驼奶粉是否适合作为“宝宝口粮”呢?

　　根据国家市场监督管理总局发布的《关于禁止以委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉的公告》显示：不得使用除牛、羊乳及其乳粉、乳成分制品(包括乳蛋白、乳糖等) 以外的其他动物乳和乳制品生产婴幼儿配方乳粉。

　　婴幼儿奶粉是在没有条件母乳喂养的前提下最适合宝宝食用的食物，除了母乳，各种动物的奶都跟婴儿的需求相差很大。婴儿奶粉之所以叫“配方奶粉”，就是需要经过配方调整，减少多的成分，增加不足的部分，从而满足婴儿的需求。

　　在“史上最严”监管体系下，这些“骆驼奶粉”实为奶制品，也均未取得婴幼儿配方食品的注册资质，没有资格当作婴幼儿奶粉进行售卖。有专家指出，骆驼奶的蛋白质较高，婴幼儿摄入后有造成便秘的可能性，“新手爸妈”需谨慎选择。

　　执行标准不一

　　目前，由于我国特色乳制品没有形成规模，行业还没有统一的标准，不少品牌打着驼奶粉、初乳配方驼乳粉等的旗号销售，品质良莠不齐。

　　一些号称初乳配方的驼乳粉，并不是一般意义上理解的骆驼初乳生产的产品，初乳的添加量是存在问题的。100克的产品可能只添加了50毫克 或者100毫克的初乳粉，并且这些初乳也未标明是骆驼初乳，消费者应该警惕这一消费陷阱。

　　严格来说，我国驼初乳市场尚处于萌芽阶段，因为骆驼奶的产量原本就稀少，可以称之为驼初乳的就更少，而生产驼初乳产品的企业也为数不多，驼初乳奶源收集与加工水平还不高，尚未形成发展规模。目前，优质驼初乳产品很少，消费者也很难识别真假驼初乳产品，或许只有专门的检测机构才能分辨清楚。

　　此外，驼奶粉由于没有统一的国家标准约束，发展较为混乱，价格高低不等、夸大、虚假宣传、掺杂使假等行业乱象层出不穷。

　　在各大电商平台上，骆驼奶粉价格参差不齐，主流产品零售价为200〜600元，600 元以上的品牌不在少数，有的甚至被炒至千元。如此高价的奶粉，由于消费者存在信息差，根本无法辨别产品优劣及是否纯正。

　　目前，骆驼奶粉只有地方标准、企业标准可以参考，还有一些骆驼奶的生产是按照普通的乳品标准来进行的。

　　综合来看，同一产品却执行不同的标准，这反映了行业还没进入一个规范阶段，驼奶粉整个行业的诚信度也不高，骆驼奶粉要想真正发展起来要走的路还很远。

　　行业即将迈入正轨

　　以骆驼奶粉为主的小众奶粉夸大宣传已经是老生常谈的问题，很多厂家利用消费者“养生、保健”心理进行夸大、虚假宣传。比如通过微信平台或门店资料直接声称驼奶具有防治贫血、防癌抗癌、抑制肿瘤、乙肝转阴等功能。

　　商家之所以将骆驼奶包装成可“包治百病”的功能保健型产品，其根源在于骆驼奶是一个极小众奶粉品类，奶源产量少，消费者辨识度也不高，部分商家利用这一现象而赚取利益，不断扩大目标人群和提高产品附加值。

　　不过，未来这种情况有望缓解。今年4月，《食品安全国家标准乳粉》发布了新的征求意见稿，将牦牛乳粉、调制牦牛乳粉、骆驼乳粉、调制骆驼乳粉、驴乳粉、马乳粉等具有特色的小众奶粉纳入标准里。

　　不久的将来，骆驼奶粉将有统一的国家标准来约束和规范，这对行业来说是一个利好消息。

　　据调研显示，今年4 月，淘宝驼奶粉月销售额飙升至8183 万元，而一年前这个数字仅仅是207 万，骆驼奶粉已呈爆发式增长。

　　此外，骆驼奶主产区之一的新疆在2019年提出《新疆奶业振兴行动方案(2019—2025年)》，这一政策将驼奶作为重点发展方向，有利于加快驼奶产业的发展升级。

　　种种因素之下，骆驼奶粉似乎迎来了发展机遇，但需要注意行业有序发展离不开产品本身，做好产品，做好市场才会有好的发展机会。

　　骆驼奶市场若想走上正轨，行业还需出台更多相关规定，来逐步规范骆驼奶粉市场行为。国家监管体系亟待完善，厂家更应该以身作则，共同维护好市场秩序，营造良好市场环境。

　　栏目指导单位：农业农村部畜牧兽医局 农业农村部渔业渔政管理局