六月，大连大樱桃红啦!北纬 39 度的地理位置和气候条件，给大连大樱桃的生长提供了优越的生长环境。大樱桃果实发育充分，果个大、颜值高、风味纯、口感好，在全国拥有较高的品牌美誉度和市场竞争力。相继获得农业农村部国家农产品地理标志登记保护、中国特色农产品优势区、中国十大好吃樱桃，并于2019年入选《中国农业品牌目录》。

　　大连最甜大樱桃问世

　　近日，大连市现代农业生产发展服务中心(大连市农业科学研究院)选育的樱桃新品种“蜜泉”获得农业农村部颁发的“植物新品种权”证书，这是我国樱桃品种首次获得这一证书。

　　植物新品种权，是指经过人工培育的或者对发现的野生植物加以开发，具备新颖性、特异性、一致性、稳定性，并有适当的命名的植物新品种。植物新品种权与专利权一样，属于知识产权范畴。

　　据了解，“蜜泉”是从樱桃品种“雷尼”和“8-100”杂交后代中选育而成的，其果实呈宽心形，抗逆性较强，属于稳产、丰产品种。专家介绍，蜜泉从2000年前后开始培育，培育出植株后，再经反复选育、改良，已经实现稳定生长，2017年获得原农业部植物新品种权，可以在生产中大面积推广应用。作为中晚熟品种，蜜泉在大连地区6月中旬成熟，含糖量高、硬度大、耐贮运。数据表明，在同期品种中，蜜泉属于硬度最大、可溶固形物含量最高的品种。此外，该品种抗性强，未发现有明显的大小年结果现象。

　　大连市现代农业生产发展服务中心专家潘凤荣介绍，衡量樱桃甜蜜度的指标为可溶固形物含量，可以反映糖分含量。现在市面上的樱桃品种有十几个，可溶固形物含量多在20%以下。蜜泉可溶固形物含量平均可以达到24.8%，最高可以达到30%，可以说是大连最甜的大樱桃。

　　细数家族新成员

　　大连的樱桃种植已有 130 年的历史，20世纪 70 年代，大连市现代农业生产发展服务中心(大连市农业科学研究院)培育出了中国首个樱桃自育品种——红灯。直到现在，酸甜可口的“红灯”仍然是家喻户晓的樱桃品种。多年来，大连的农业科研人员致力于培育更优质的大樱桃品种，来满足老百姓日益“刁钻”的味蕾。

　　近日，大连大樱桃家族里再添新成员，并开始进入大范围推广阶段。大连市农业科学研究院历经二十年培育、试种的蜜泉和蜜脆、丽珠三个大樱桃新品种受到众多樱桃种植户的追捧。

　　据介绍，这三个新品种已经完成了全部选育程序，可以在生产中大面积推广应用。潘凤荣介绍，除蜜泉外，丽珠颜色好看，果形漂亮，名字由此而来。从外形上看，丽珠颜色明亮紫红、果个大，平均单果质量 9~10 克，最大单果质量 14.15 克。口感上肉质较软、肥厚多汁，风味甜酸可口。可溶性固形物含量 18%~21%，高于现有多数品种。丽珠耐贮运，适合运输到外地。丽珠最显著的特点是丰产性好、抗逆性强，即便经历今年春天低温、大风等多种恶劣天气，仍然能够顺利坐果。去年，丽珠这个樱桃品种获得林业种苗认定，相当于拥有了“身份证”，可以大面积种植推广。与同一时期成熟的砂蜜豆相比，丽珠在可溶性固形物、可溶性总糖、VC、果实硬度等方面均明显优于砂蜜豆。

　　蜜脆，顾名思义，又甜又脆，又称“冰糖脆”。蜜脆樱桃果实宽心脏形，整齐，可溶固形物含量高，果实硬度高，是一个以高含糖量、硬度大、丰产、稳产为主要特点的优新品种。与同一时期成熟的樱桃品种佳红相比，蜜脆在可溶性固形物、可溶性总糖、VC、果实硬度等方面均明显优于佳红。而且其耐贮运，不像佳红那么“娇贵”。科研监测表明，蜜脆平均单果质量 7~9 克，最大单果质量 10.7 克。果肉厚度达 1.25 厘米，可溶性固形物含量 18%~24%。大连地区 6 月中旬成熟。

　　这些品种都是大连造

　　目前，在大连市农业科学研究院种质资源圃里，共种植了60多个品种的大樱桃，堪称“大樱桃博物馆”。

　　大连大樱桃产业的飞速发展除了需要适宜的地理条件和气候，更离不开一代又一代农业科技人员对大樱桃的新品种选育、引进和生产栽培技术的创新、推广。大连市现代农业生产发展服务中心(原大连市农业科学研究院)，堪称是大连大樱桃的起源之地。一些人们熟知的大樱桃如红灯、佳红、明珠等品种都是在这里培育出来的。

　　大樱桃的学名叫甜樱桃，大连市现代农业生产发展服务中心的前身则是大连市农业科学研究院。早在20世纪50年代，这里就成立了我国第一个甜樱桃育种课题组。以王逢寿为代表的一批科研工作者，历尽千辛万苦，广泛收集果树资源，在短短几年时间里，收集了全国各地140多个优良品种，在大连建成了新中国第一个樱桃品种圃，为以后开展果树育种工作奠定了坚实的基础，为丰富我国栽培种类、品种的多样化，增加育种的种质资源做出了突出贡献。

　　农业新品种选育周期比较长，以红灯为例，1960年开始选育研究，经过杂交授粉、获得杂交种子、播种、获得实生苗等过程，历经十余年，直到1973年才通过鉴定命名为红灯。红灯的育成在我国属首创，填补了国内樱桃品种的空白。在早熟兼果个大方面，达到了国际先进水平。20世纪60年代末，周恩来总理到大连时，亲口品尝了红灯甜樱桃，连连夸赞。在周总理的建议下，红灯樱桃连续3年被送进中南海，送给毛泽东主席品尝。1990年大连生产的红灯樱桃，首次进入北京钓鱼台国宾馆、建国饭店和友谊宾馆，深受外宾欢迎;1991年红灯获国家科技进步三等奖。

　　1985年至1995年，是农科院培育樱桃新品种的高产时期，在这一段时间里，先后育出巨红、佳红、红艳等樱桃新品种(系)10余个，形成了早、中、晚熟系列品种，丰富了我国樱桃的种质资源，同时作为亲本材料，也为我国樱桃育种工作开辟了广阔前景。秉承了老专家严谨求实的科研传统，潘凤荣接替了王逢寿的科研工作，继续开展樱桃新品种选育研究，又相继育成并推出明珠、早红珠、早露、晚红珠、绣珠、蜜泉、状元红等。

　　大连市现代农业生产发展服务中心数代农科人用自力更生、刻苦钻研的精神成就了国内领先的樱桃育种事业。数代领导都十分重视对科研的支持和投入，注重与国外的技术交流和果树新品种引进，先后派出多位科技人员到美国、日本及俄罗斯等地学习，丰富育种经验和育种试材。几代科技工作者坚持开展多路探索，集思广益，保障了大樱桃育种研究推陈出新，新品种连续不断，为大连市樱桃产业发展提供了坚强有力的科技支撑。