云南省普洱市位于我国西南边陲,是“世界茶树”的原产地中心地带,普洱茶和茶马古道的发祥地和起源点, 以“世界茶源”“中国茶城”“普洱茶都”美誉著称。唐咸通三年,樊绰《蛮书》曾记载:“茶出银生界诸山、散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”,这是最早有关云南茶叶的文字记载。“银生城”即今景东县城,银生茶山,可谓千年一叶,延绵悠远。2019年春节,我有幸走进银生茶庄园,经历一场佳茗茶会!
一芽一叶总关情
二月的银生茶园,郁郁葱葱,青翠欲滴,淡雅茶香扑面而来。梯田式的茶园,层层茶树错落蔓延。清晨,云雾蒸腾,亦真亦幻,如同仙境!傍晚,夕阳西下,岁月静好,温暖如初。那一刻,你会被这里的灵性所感染,焕发出对美丽生命的无限挚爱。
茶庄所属的银生茶业有限公司自有茶园2700多亩,有5个茶叶初制所、1个普洱茶加工精制厂和1个茶庄园。在茶庄园,大家习惯地称公司总经理侯建荣为“庄主”。侯庄主,普洱本地人,个头不高,皮肤黝黑,敦实厚道,与茶叶相交三十余载。他告诉我,茶庄现有茶地210亩,从1994年开始种茶。这里曾是一片森林,纯净自然。二十多年,他们努力守护好这片茶园,希望为子孙后代留下这片净土。如今,银生茶庄园,聚集天下宾客,爱茶好茶之人相聚相惜,人与自然融为一体,已成为当地“绿水青山就是金山银山”鲜活实践典范。在这里,美丽茶山与绿色经济相融,美丽生态与增收致富共生,美丽环境与美好生活辉映,让人们感受到了绿色发展的美好未来。
品质为先是王道
银生古城作为我国最早的茶叶生产和流通中心,是最早生产晒青毛茶(普洱茶原料)的地方。鉴于这份历史渊源,侯庄主始终秉承着将“银生”品质传承下去的责任感,他认为做好产品是关键,这不但关涉公司发展,更涉及千家万户的茶农。茶园中, 随处可见LED杀虫灯、黄色粘虫板、生态灭虫器等设备,茶园管理环保生态,不施用化肥和农药。生态茶园,让茶农茶商得了实惠,也为子孙后代留下了青山绿水。据了解,银生茶上世纪90年代就通过了绿色食品认证,4款茶产品送日本专业农残检测120项全部0检出。侯庄主是茶专业出身,他坚信,品质要靠兢兢业业做出来,是从守好生态、种好茶园、管好车间锻造出来。要确保每一批茶品质一样,年年品质都一样,只有这样才能经得起市场的竞争、行业的洗礼、茶友的品评,才能立于不败之地,这也是银生茶的灵魂所在和立足之本。“无由持一碗,寄予爱茶人。”在这里,我感受到了中国茶人的信仰与持守,匠心与传承。
品牌树立靠历练
品牌是信誉,是信用,是信任。对于品牌,侯庄主有着自己深刻的理解。他说,品牌不是打造出来的,是靠长期坚持品质历练出来的,广告只能打造名牌,不能打造品牌。公司2002年商标注册“银生”,十多年来一直靠品质说话,银生茶业的品牌目标是:做百年“银生”。在这里,我欣喜地感受到,一个土生土长的本土民营企业一步一履踏实前行,一行一思不忘初心的品牌发展之道。当前,随着信息科技的飞速发展,信息的交流日益便捷和透明化,现代物流的高速发展更是缩短了时间和空间。对此,侯庄主也经历了一场销售变革,有着自己独特的品牌营销之道。他自信满满地说 ,网络经济和体验经济的快速发展,推动我们必须进行品牌推广和产品销售的变革,打破原有藩篱,实现产地与终端消费者的面对面,这样才能增强信任、增强黏度、增强竞争力。目前,银生公司采用“微营销”方式,维护十几个微信群,共有稳定“微茶友”四五千人,其中不乏年消费百万以上的消费大户,也有年消费一两千的家庭生活用茶的消费散户。对于这些客户,无论大小,银生像待亲人一样真诚,分期分批安排大家茶山旅游、实地体验、现场品茶,建立起很高的忠诚度和信任度。客户的信赖已经成为银生一步一个脚印前行的最大动力。
茶旅发展相依
茶文化是中国传统文化的精髓,历经数千年而不衰,积淀丰厚。新时代快生活,不但没有让茶文化隐匿于世,反而焕发新颜。近些年,茶乡旅游悄然兴起,发展迅速。银生茶业有限公司2014年建成了银生普洱茶庄园,庄园内有大叶种品种园、茶叶采摘和制作、普洱茶发酵和压制、茶艺茶道体验和茶叶技术培训等多个茶旅游体验项目。“遥闻境会茶山夜,珠翠歌钟俱绕身。”在那里,人们摆脱世间烦忧,漫步茶园观光,带上草帽,背起箩筐,上山采茶、进场制茶、雅室品茶、茶会赏茶,修身养性,乐在桃源。经过几年的发展,茶园变景区,庄园年均接待量达6000多人次,游客的到来,有力地促进了公司茶产品销售和品牌推广。茶区的一二三产深度融合发展,种植、加工、流通、文化、教学、旅游和谐推动,满足了市场多元需求,延长了产业链,增加了附加值,培育了茶产业发展新动能,也成为茶区脱贫、促农增收的有力抓手。据了解,银生茶业有限公司的主要基地是在镇沅县者东乡的深度贫困山区,银生公司把茶厂办在山区,让茶农有了稳定的收入来源,也懂得了勤劳致富的道理。据统计,2018年银生茶农年人均收入14800元,较2013年增收幅度超过50%。
茶乡旅游是新型经济业态,也是传统文化业态的传承和复活,其发展有利于茶文化、茶民俗和乡土文化遗产保护传承,是展现和传播茶乡生态文明的重要窗口。茶旅发展既加快了产业融合,又保护了当地的生态环境,不仅有助于中国传统文化继承与发扬,又大大提升了人们的旅游品质,实现了经济效益、生态效益和社会效益的统一结合,可谓前景大好。
前路漫漫需定力
过往已去,未来可期。面对眼前的美景,蓬勃发展的势头,侯庄主却有着深深的忧虑。他说,对于这片绿水青山,各路资本已虎视眈眈,高端养老、墓地产业纷纷觊觎,政府招商引资热情不减,作为一个土生土长的民营企业家能否扛得住资本大军,能否守得住这片茶园,能否继续带着深山里的老乡们增收致富,都是未知数。
资本是“双刃剑”,当它发挥积极作用时,其促农发展、促民增收的成效显著;而当它逆向发威时,其侵农害民程度异常惊人。中国农业企业虽总体弱小,但在推动农业产业化、带动农村经济发展、促进农民增收等方面功不可没,当前他们正处于总体爬坡上升阶段,亟需政府的积极维护并理性扶持带动。
笔者手记:实施乡村振兴,产业振兴是关键。当前,我国茶产业正经历深度调整、进入提质增效发展的新阶段。塑强茶品牌,深入推进茶旅融合,以茶兴旅,以旅促茶,品牌叠加,协同发展,正逢其时,大有可为。但正如侯庄主所言,目前银生还很弱小,尚处于初建状态。对于中国茶旅发展而言,亦然如此,也存在着规划滞后、标准缺失、基础设施建设跟不上、茶园景观单一、产品深加工能力不足等一系列问题。2016年,农业农村部成功举办了首届中国国际茶叶博览会,习近平总书记亲发贺信,给予中国茶产业发展极大鼓舞,为塑强中国茶品牌、推广中国茶企业、弘扬中国茶文化、促进世界茶贸易搭建了广阔平台,其中加快茶产业业态创新、推动茶旅融合则是应有之义。中国茶旅融合发展,根本在生态,精髓在文化,特色在交融,要坚定品牌引领,创新发展,让中国茶园成为世人心之所往,让中国茶品牌唱响全球,实现中国茶世界香。
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