最期待的台湾风味美食来了
时间: 来源:农产品市场周刊-中国农村网 作者:本刊记者 周圆圆 字号:【

  在江西南昌举行的第17届中国国际农产品交易会(以下简称“农交会”)上,海峡两岸农业合作展区无疑是最受期待的展区之一,因为这里不仅让看客一饱眼福,更能让吃货们大饱口福。接下来,记者带您去看一看本届农交会上都有哪些台湾风味的美食。

  岛内农产品:会讲故事的精致美食

  山蕉花蕊做成的果茶

  你吃过香蕉,但你喝过山蕉(也就是我们说的香蕉)花蕊做成的果茶吗?集元果观光工厂位于南投县集集镇,由黄稚淋女士的家族从20世纪30年代开始经营,如今已开发出山蕉系列美食,包括山蕉蛋卷、山蕉蛋糕、山蕉披萨、山蕉巧克力、山蕉酥、山蕉牛轧糖等,并都取了可爱的名字。在本届农交会现场,黄稚淋女士带来的主打产品是——山蕉花·茶,一种用山蕉花雄蕊制作成的独特茶饮,经过冲泡之后,特殊的香气令人身心相宜,绝对是不容错过的味蕾享受。

  很有爱的地瓜饮

  地瓜,也就是我们常吃的红薯,可以蒸着吃、烤着吃,可是你喝过地瓜制成的饮料吗?这是由台湾阿甘薯叔有限公司带来的一款“很有爱”的产品哟,讲的是阿甘薯叔的创始人,为了让年迈的父亲还可以品尝地瓜的味道,于是发明了这道地瓜饮,后因为方便且味道独特,被当地人喜爱遂成为产品生产。而阿甘薯叔成立的初衷也是要用善心对待土地,以契作方式支持农民,将最安心的美味回馈给消费者。

  酋长小伙儿的酋长凤梨酥

  凤梨,又叫作菠萝,台湾盛产凤梨,品种也特别多,有金钻、甜蜜蜜、牛奶凤梨等,但本届农交会上展示的却不是这些品种哟,而是在台湾也很稀有的土凤梨制作而成的凤梨酥和太阳果。没错!就是太阳果,一种像菠萝干的小食,记者品尝了一口,就被它浓郁纯粹的味道征服了,就像它的包装上写的“锁住时间的流逝,还你凤梨的原汁原味”,真的是原汁原味!而还有一件有意思的事情,那就是酋长凤梨有限公司的负责人真的是位酋长哦。

  超超超级“便宜”的树葡萄酒

  近年来你一定听说到过有一种超级贵的水果——树葡萄,而记者在今年农交会的台湾展区竟然看到了树葡萄酒,试想一下,鲜品已经这么贵了,那一瓶酒要用多少树葡萄酿造呀!出乎想象的确是并没有那么贵,反而比鲜果还便宜。来自台湾雲林县德弘庄园已经有多年酿造树葡萄酒的历史,工艺成熟。

  大陆台创园:美味让你停不下口

  鱼乡味台湾风味休闲零食

  福建福清台湾农民创业园的展区吸引了很多小宝贝前来试吃。因为福清创业园这次带来的特色商品就是鱼乡味系列台湾风味休闲零食,台商将台湾休闲食品制作工艺引进到福清设厂,鱼乡味系列休闲食品将海苔与坚果、鱼虾巧妙组合烘焙非油炸,不添加香精,营养又健康。在现场受到了大朋友和小朋友的欢迎。

  “大陆阿里山”永福高山茶

  ​福建漳平因为山地气候与台湾著名茶叶产区、旅游景区阿里山相似,被台商誉为“大陆阿里山”,漳平也是大陆最大的高山乌龙茶生产基地。永福高山茶属乌龙茶,为半发酵茶,加工制作工艺属六大茶类中最复杂的,结合了绿茶和红茶的制作优点,既有杀青又有发酵,兼取了绿茶的清香与红茶的甘醇。台商引进台湾高山茶种植管理技术,坚持推广使用豆粕、花生粕、菜籽肥等饼肥;茶园铺草与中耕除草相结合,杜绝使用除草剂;沿用台湾高山茶制茶工艺,经过日光萎凋、室内萎凋、杀青、包揉、干燥、焙火等工艺加工而成,坚持品质管控。专业的制茶工艺带来扎实好茶,干茶条索紧密弯曲,呈半球形,清香型色泽墨绿,叶底绿叶红镶边,茶汤蜜绿透黄,香气清高,有野姜花香气,滋味清幽。熟香型因经过焙火发酵,干茶色泽褐绿,叶底呈褐色,茶汤琥珀色,喝一口,滋味醇和、回甘浓厚。

责任编辑:程明
    
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