“半沟烤红薯，又香又甜……”每年秋冬季节，平定县巨城镇半沟村村民就开始推着小推车，在市区的大街小巷里转悠吆喝。炉边放了满满一圈刚烤好的红薯，散发着诱人的香气，不时流出的糖油吱吱作响。

　　据了解，半沟村是山西省阳泉市平定县东北部的偏远山村，村里的沟坡地属红沙质土壤，肥沃疏松，非常适合红薯生长，因此，半沟村历来有种植红薯的传统。近年来，村里先后成立了平定县丰兴红薯种植专业合作社，注册了“半沟”商标，荣获无公害农产品认证，成功申报了有机旱作农业示范片。

　　依托平定县丰兴红薯专业合作社，半沟及周边农户走出了一条“合作社+基地+农户+超市+互联网”的富民之路。2018年，丰兴红薯专业合作社红薯种植面积达到了5500亩，产量达到1700万斤，收入2000多万元，带动半沟及周边六村社员人均增收7600多元，直接带动2600人就业。

　　如今，从种植到加工，红薯已成为半沟人的主要经济来源，也是村民增收的富民产业。

　　从冷眼看到跟着干，

　　半沟红薯成致富产业

　　半沟村红薯种植已经有30多年的历史。当地人都知道，半沟红薯味甘香甜是十里八村少有的，但要依靠红薯这个不起眼的“土疙瘩”发家致富，半沟村没有几个人信。

　　2011年，半沟新一届党支部班子达成共识，认定半沟村要想实现脱贫致富，最好的出路就是依靠自身优势，把已经小有名气的“半沟红薯”做强做大，带领群众走出半沟，走向小康。为此，村支部书记陈培银带头成立了平定县丰兴红薯种植专业合作社，并以保本兜底的承诺方式吸纳了村里20户红薯种植大户，合作社引进北京、江苏等地农科院的优良品种，聘请专家对社员进行育秧、施肥、栽种、管理、采收、储存、销售等技术培训，种植的红薯连年获得丰收，亩产均在1500公斤以上，比农户自行种植至少每亩增产500公斤、增收1200元。

　　在看到实实在在的效益后，选择加入合作社的农户逐年增加， 2016年，合作社社员已经达到260人，红薯种植面积达到了1100亩，占到了全村耕地面积的75%以上，红薯种植成了半沟村的主导产业。

　　从街头叫卖到文化搭台，

　　半沟红薯走进千家万户

　　随着社员收入不断增加，农民种植红薯的积极性越来越高，2016年半沟红薯喜获丰收，产量高达300万斤。如何把红薯销售出去，让广大社员尽快获得利润，合作社想了很多办法，除了扩大宣传，主动联系销售外，制作了52个红薯烤车，去县城、市区现场烤制售卖，此举虽然有效，但仅靠沿街叫卖，很难消化大量库存。

　　为增强“半沟”红薯的知名度，进一步扩大销售，2016年秋天，在县委、县政府的支持下，合作社成功举办了平定县第一届“半沟红薯文化节”，文化节上，平定县委副书记李海民主动为半沟红薯代言，为宣传半沟红薯、扩大销售起到了积极的推动作用。2017年和2018年，合作社又连续在阳泉市北山公园举办了“半沟红薯文化节”。文化搭台，红薯唱戏，半沟红薯迅速在网上走红，阳泉、太原、石家庄等大中城市很快建起了销售网点，半沟红薯走进了千家万户。可喜的是，2016年以来，红薯产业让半沟群众全部实现就业，贫困户全部实现脱贫。

　　从线上销售到产业链延伸，

　　半沟红薯实现利润最大化

　　“半沟红薯不只是合作社的，不只是半沟村的，它是十里八村共有的，因为大家共同拥有这样一片土地。”半沟村党支部书记、丰兴红薯专业合作社理事长陈培银经常和大伙这样说。为了带领周边农民实现共同富裕，2017年夏天，合作社以半沟村为龙头，联合周边神子山、赵家峪、龙庄、上盘石、移穰、岩会6个村抱团种植红薯。连片种植后，7个村红薯种植面积从以前的2000多亩增加到5500亩，产值达到2000万元。为实现种得好、卖得了、卖得好，合作社顺应形势，线下联系周边城郊超市销售，线上在互联网建立自己的直销网站。如今，半沟红薯已经走进了上海、北京等城市。

　　此外，为了将利润最大化，实现产业链条的进一步延伸， 2018年，合作社投资500万元，建成了恒温保鲜库和深加工车间，推出了红薯粉条、红薯面粉、红薯食品、红薯盆景等深加工产品。最近，合作社结合全县乡村旅游规划，制定了《半沟红薯产品暨农村旅游提升计划》，与山西农业大学的专家合作，正在申报有机红薯认证和国家地理标识认证。

　　半沟村成了红薯村，半沟红薯成了“软黄金”。在平定丰兴红薯种植专业合作社的辐射带动下，“半沟”红薯这一乡村产业必将越走越远，半沟红薯这一金字招牌必会越来越亮，半沟村及周边村民的实惠也将越来越多。

　　(农业农村部乡村产业发展司供稿)

　　栏目指导单位：农业农村部乡村产业发展司