根据当前国内肉类消费结构的不断调整，以及猪肉消费量持续走低的趋势，猪肉价格的上涨幅度要小于生猪价格，未来可能会在一定程度上制约生猪价格的上涨。

　　2019年以来辽宁猪价快速上涨

　　2019年以来，辽宁生猪价格整体持续快速上涨。

　　一季度，辽宁省没有新增非洲猪瘟疫情，不过受2018年疫情影响，春节后生猪产能下滑、能繁母猪存栏下降形势明显，生猪出栏量减少，价格持续上涨。

　　4-5月，辽宁省生猪收购价格一直保持在14.6元/公斤上下小幅波动。一方面，随着能繁母猪存栏持续下降，生猪供应趋紧局面逐渐显现;另一方面，终端消费市场整体需求不佳，业内人士普遍认为猪肉消费同比下降20%到30%。生猪市场供需基本平衡，价格相对平稳。

　　进入6月，生猪价格一改5月份的平稳走势，开始逐渐上涨。受2018年6-8月能繁母猪存栏持续减少影响，生猪供应缺口逐渐显现，尤其标猪(体重180-280斤的猪)存栏较少，屠宰企业收购难度较大，频繁提价。另外，随着猪价持续上涨，养殖户惜售情绪较浓，也在一定程度上助推猪价上涨。此外，生猪价格快速上涨，除了猪源紧缺，市场炒作也是一个重要原因。社会舆论不断鼓吹生猪紧缺、猪价会持续上涨，屠宰企业也有高价出售前期库存肉的打算，助推猪价上涨。

　　2019年以来，生猪价格快速上涨，到7月，生猪平均月均价格达到18.95元/公斤，环比上涨13.47%，同比上涨65.21%。2019年生猪价格涨幅超过了2016年的“金猪年”。

　　下图所示为近4年辽宁生猪价格走势图。

　　产地信息反馈

　　新民市三道岗子乡联络员：受非洲猪瘟影响，很多人都在年前大量淘汰母猪，当地母猪存栏量较年前大幅减少。由于母猪大量减少，当前仔猪供应也非常紧缺，3月份仔猪价格平均300元/头，到6月10日，16-17斤的仔猪价格已经涨到500元/头以上。当前生猪价格7.8元/斤，预计生猪价格还有大幅上涨空间，自己家3月补栏的生猪现在已经可以出栏，但自己不打算卖，想留大一点再卖，因为猪价还会涨，而且现在出栏肥猪后再补栏仔猪不划算。

　　法库县冯贝堡乡联络员：受非洲猪瘟疫情影响，去年9月以来，当地大量淘汰母猪，淘汰率高达80%。当地猪源较少，养殖户都不敢复产，担心受非洲猪瘟疫情影响猪价掉到2元/斤以下，大部分养殖户在清空圈舍后都选择到城市打工。自己家还剩20多头生猪，6月15日当地猪贩子给8.8元/斤，自己没卖，预计后期价格还能涨，而且当前补栏风险也较大，17斤左右的仔猪价格已经涨到500元/头。

　　锦州黑山联络员：近期当地没有外地大车来收猪，基本都是本地屠宰企业收购。据了解，很多之前来辽宁收购生猪的贩运户都开始到南方采购低价猪源，当地生猪收购减少，价格下滑。仔猪价格也随之下滑，7月4日，20斤左右的仔猪价格降到550元/头以下。

　　锦州凌海联络员：受非洲猪瘟影响，当地很多养殖户因担心亏损，退出养猪业，猪舍长期空圈现象较为普遍。当前生猪价格行情较好，部分养殖户打算补栏，不过仔猪价格较贵，7月20日，当地15-16斤刚断奶的仔猪价格达到600元/头，如果没有非洲猪瘟疫情，应该能赚一笔;但是如果发生疫情，就会亏本。目前养殖户都比较犹豫，打算再观望一段时间，希望国家尽快研究出疫苗，给养殖户吃上定心丸。

　　猪价暴涨背后，需警惕巨大风险

　　1.非洲猪瘟疫情

　　辽宁今年以来暂时没有发生非洲猪瘟疫情，但全国其他地区时有发生，当前非洲猪瘟疫情并未完全解除。另外，邻国俄罗斯每年夏季都是非洲猪瘟的高发期，进入8月，降雨增多，气温升高，高温高湿环境不利于疫病防控，养殖户以及各部门要加强警惕，做好生物安全防控，防止非洲猪瘟卷土重来。

　　2.低价地区猪源跨省调运风险

　　辽宁猪价暴涨，不过全国其他地区仍有低价猪源，如云南、贵州等地仍有8元/斤以下的低价猪源，跨省调运低价地区猪源可以获得丰厚利润，每头猪差价超千元，即使扣除高额运费，仍有利润。低价地区猪源将会对本地猪价造成冲击。

　　另外，跨省调运生猪，也有可能将南方地区的疫情带到辽宁。虽然各地均有严查，但利益驱使下，某些不法分子或将铤而走险。

　　农业农村部新闻办公室7月27日发布信息，辽宁省铁岭市西丰县、沈阳市康平县从截获的外省运入生猪中排查出非洲猪瘟疫情。

　　3.外地引种风险

　　随着生猪价格大涨，部分养殖户盲目乐观，加上各种专家、自媒体等预测价格会继续上涨，部分养殖户补栏需求将增加。而经过2018年8月以来的大量产能去化，辽宁目前能繁母猪、仔猪数量都非常紧缺。而从外地引种，一是会有疫病传播的风险，二是长途运输会引发严重的应急反应导致仔猪死亡率升高。

　　4.天气风险

　　近日，辽宁省政府新闻办召开新闻发布会，气象部门预计今年6月至8月，全省平均降水量较常年同期偏多1〜3成，夏季平均气温较常年偏高0.1〜1.0℃。高温加上降雨增多，对非洲猪瘟疫情的防控较为不利，也不利于生猪的养殖管理及运输。

　　生猪价格快速上涨势头将受到抑制

　　根据当前国内肉类消费结构的不断调整，以及猪肉消费量持续走低的趋势，猪肉价格的上涨幅度要小于生猪价格，未来可能会在一定程度上制约生猪价格的上涨。据了解，目前肉价的涨幅比猪价的涨幅要小，虽然生猪作为猪肉的成本会推动肉价上涨，但是需求方面也会通过肉价来反过来制约生猪价格的上涨。肉价涨幅比较慢，屠宰企业压力较大，屠宰的毛利较低，就会反过来制约生猪价格的上涨。加上屠宰企业有从南方低价猪源地区进货的计划，预计未来猪价上涨势头将得到遏制。