中国农村网 > 第13期

品牌为中国奶业代言

2019-08-01 14:54:23       来源:农产品市场周刊-中国农村网    作者:本刊记者 曾诗淇

  

  从排长队“凭票订奶”,到超市里各种乳品任人挑选,新中国成立70年来,中国奶业发生了巨大变化,我国不仅从一个乳业资源稀缺的国家跃升为世界第三大产奶国,还涌现出一批领军企业、品牌企业。伊利、蒙牛跻身世界前十强;君乐宝、光明、三元、现代牧业荣获多项国际大奖; 飞鹤跃升全球奶粉品牌第六……中国奶业品牌的强势崛起,是近代民族奶业振兴的一个缩影,向全世界展现着中国的自信。

  伊利:引入5G技术,为奶业发展赋能

  过去70年,中国奶业从几乎零基础到科技智能化,走过了一段不平凡的发展之路。作为行业龙头,伊利集团的“成绩单”有目共睹。目前,伊利已在上下游建立了覆盖全产业链的智能生产管理系统,以物联网、大数据、人工智能等科技大幅提高了奶业的生产力水平,并精准无缝地守护着消费者舌尖上的安全。前不久,伊利与中国电信签约,首次为行业引入了5G技术,积极探索基于最新科技的增长平台,全面为奶业发展赋能。

  在企业发展中,伊利始终坚持品质为基,依靠创新和国际化双轮驱动。一方面将严苛的质量管控标准贯穿于生产的每一个环节,另一方面整合全球优质资源,聚焦“全球最优品质”。早在2014年,伊利就与SGS(瑞士通用公证行)、LRQA(英国劳氏质量认证有限公司)和 Intertek(英国天祥集团)达成战略合作,升级伊利全球质量管理体系,进一步提升伊利食品质量风险控制的能力,以此带动整个产业链的品质升级。在推进标准化实践的同时,伊利以创新为支撑,时刻牢记“创新是引领发展的第一动力”,整合海内外研发资源,将“创新智慧”与“标准化品质”有机结合,不断推动行业高品质发展。

  随着民族奶业发展进入新时代,为了更好地满足消费者的健康需求,伊利又从乳业向大健康领域跨越,实行多品类发展。近期,伊利集团董事长潘刚提出构建“全球健康生态圈”,致力于集合多方力量,共同实现“让世界共享健康”的梦想。

  此外,伊利在实现自身发展的同时,主动扛起更多的社会责任,带动上游奶农等全产业链合作伙伴共同发展,为奶业振兴和精准扶贫积累经验,为全面建设小康社会贡献力量。

  “让消费者更满意,让市场更繁荣,让发展更健康,这三个时代命题需要我们所有奶业人共同努力,给祖国、给人民交上一份满意的答卷。” 伊利集团执行总裁张剑秋表示,在中国奶业振兴的路上,伊利将继续发挥龙头作用,当好排头兵,推动打造“全球健康生态圈”,领航民族奶业行稳致远。

  蒙牛:转变新动能,探索高质量发展之路

  同样作为中国乳业的领军企业,蒙牛坚持以“高质量发展”为指引,以品质为根基,以创新为动力内核,以数字化为赋能砝码,更以国际化提升品牌势能,探索出一条乳业的“高质量发展之路”。

  在蒙牛,品质被视为公司的生命线。从源头到终端,蒙牛在整条产业链的各个环节都执行最高标准,用精益求精的“工匠精神”做好每一杯牛奶。蒙牛坚持“产品不妥协、质量不妥协、价值观不妥协,执行力不妥协”。

  为了生产高品质的好牛奶,蒙牛建立了一整套贯穿牧场、研发、检测、工厂的航天标准管理体系。在质量管控方面,蒙牛引进了世界最严格的检测标准。该标准包含牧场原料、动物健康、饲养管理,原奶采集、挤奶设备清洗、运输管理及牧场环境保护等产业链上各个环节。不仅如此,为确保每个环节万无一失,蒙牛构建了数字化、信息化的管理体系,利用SAP系统实现质量自动决策、转序控制、质量追溯、质量记录管理;利用互联网最新技术完善可追溯体系,查询产品的养殖作业、原料运输、基地加工、成品运输等环节的所有信息,确保产品安全。

  当前,中国消费者的生活方式、消费习惯正在发生变化,消费升级后,如何应对消费者越来越高的品牌、品类、品质需求?蒙牛总裁卢敏放认为,需要通过创新来驱动品类和产品结构提升,这就要求构筑多元化的产品矩阵。

  凭借出色的研发能力,目前蒙牛已构建了包括五大类400多个品项的全方位、立体化产品矩阵,高端奶特仑苏,高端鲜奶每日鲜语,常温酸奶有纯甄、纯甄-小蛮腰,高端低温酸奶冠益乳,婴幼儿奶制品有儿童奶酪、婴儿有机奶粉和羊奶粉等。这些创新的品类、产品,满足了中国消费者不断升级、变化的个性化需求。

  如今,中国已经成为全球信息技术发展速度最快的国家,大数据、云计算、物联网、人工智能等技术已经全面应用到生产与经营中。作为一家传统的消费品企业,蒙牛积极拥抱数字化、智能化,不仅利用信息技术提升质量、保障食品安全,还通过建立数字牧场、数字工厂、数字物流和数字化的消费者沟通方式,赋能整条产业链。

  卢敏放表示,蒙牛将持续践行高质量发展的要求,引领中国乳业可持续增长,向乳业新的黄金十年和全球乳业品牌大步迈进。

  三元:不忘初心,守护国人健康

  三元食品是有着70年发展历程的首都企业,更是我国奶业行业的代表性企业,见证了新中国奶业的成长。三元食品以推进供给侧结构性改革为主线,以提质增效为目标,坚持市场导向,注重科技支撑,狠抓品牌塑造,激发出企业品牌创建的积极性和创造性,为满足国人健康生活保驾护航。

  据介绍,自成立之初,三元食品就坚守“质量立市,诚信为本”,率先建立了从奶牛育种、饲养、牛奶加工、销售、物流运输到售后服务的全产业链模式,创建了严苛的质量管理体系,以过硬的品质、良好的口碑、优质的服务不断满足消费者需求。

  北京三元食品股份有限公司党委书记、董事长常毅非常重视科技创新。他认为,培育“中国工匠”、创造“奶业强国”、打造“中国品牌”,就需要在创新上发力,生产符合中国人体质需求的好产品。

  为探索产业发展路径,三元深入推进科技创新、推动产品升级,并不断取得新的成果。2017年2月,三元食品发起组建的我国首个“乳品健康科技创新联盟”开创了乳业创新业态,在推动中国从乳业大国向乳业强国转变方面做出积极贡献。2018年8月,由三元食品2014年组建的国家母婴乳品健康工程技术研究中心正式通过验收,该中心是国内唯一一家致力于母婴乳品营养与健康的国家级工程技术创新与服务平台,建立了迄今为止最为完善的“中国母乳成分数据库”,解决了婴幼儿配方乳粉产业所面临的核心技术问题,实现了产品自主开发与产业化。

  凭借全产业链发展模式及坚实的研发创新实力,三元食品不断将满足消费者多元化需求的产品推向市场,同时注重加强品牌建设。2018年,三元通过北京卫视《上新了·故宫》,融合故宫文化,推出了三元“宫藏·醇享”系列纯牛奶。衡安堂166优效复合益生菌风味发酵乳亮相北京卫视《超级新发布》 《养生堂》栏目,通过整合营销,获得良好的传播效果。

  依据世界品牌实验室发布的《2019年中国500最具价值品牌》,三元公司品牌价值已攀升至251.29亿元,同比增长25.9%。据国家统计局最新发布的《2018中国品牌口碑年鉴》显示,三元荣登2018年度中国婴幼儿奶粉口碑榜首,实现中国好口碑九连冠,并荣获“金口碑”殊荣。在“2019中国大健康产业诚信发展论坛”上,三元食品荣获2019大健康产业消费者满意品牌奖。

  面对新时代带来的机遇和挑战。常毅表示,三元食品人将继续以“工匠精神”专注乳业,与时代同行,再创辉煌。

  飞鹤:用高品质奶粉守护中国宝宝奶瓶

  作为具有57年发展历史的民族奶企,飞鹤深度聚焦本土优势,全面助力奶业振兴,充分发挥领军企业的责任与担当。

  据介绍,飞鹤始建于1962年,从丹顶鹤故乡齐齐哈尔起步,是中国最早的奶粉企业之一。57年来飞鹤苦修“内功”,秉承着专注、专业、专一的精神,研制“更适合中国宝宝体质”的奶粉,不断刷新中国婴幼儿奶粉品牌形象。

  为夯实奶源品质,飞鹤率行业之先,在北纬47度黄金奶源带上创新产业模式,实现全程可控可追溯,用行动夯实中国奶业品质之基。为了让中国宝宝喝上更适合他们体质的好奶粉,飞鹤潜心研究中国母乳,在母乳磷脂、益生菌等方面达到行业领先水平,并以中国母乳为黄金标准,研制“更适合中国宝宝体质”的高品质奶粉,以“更适合”理念扭转婴幼儿奶粉选购标准。

  2018年中央1号文件提出要实施质量兴农、做大做强民族奶业;2019年七大部委联合发布《国产婴幼儿配方乳粉提升行动》。飞鹤积极响应国家战略部署,2018年飞鹤成立行业首家乳品工程院士工作站,聚焦行业发展难点问题,致力于为行业可持续发展赋能。

  在质量检测水平方面,近日,继飞鹤龙江、甘南工厂实验室成功获得中国合格评定国家认可委员会(英文缩写为:CNAS)授予的CNAS认可证书后,飞鹤克东实验室顺利通过CNAS现场评审,这标志着飞鹤乳业产品实力和管理水平已达到国际水准,将同步实现国际范围内的检测结果互认,为飞鹤持续打造“更适合中国宝宝体质”的好奶粉提供助力。

  如今,飞鹤乳业凭借实力重构消费者对于国产品牌的认知和信任,也让世界更加认同中国乳企的实力。飞鹤连续五年获得有食品界“诺贝尔奖”之称的世界食品品质评鉴大会金奖、连续两年入围世界乳制品创新大奖,让中国奶粉的世界形象上了一个新台阶。2018年飞鹤提前突破百亿,是中国市场超过百亿的三家奶粉品牌中唯一中国品牌,一年超7000万罐被妈妈选择。飞鹤用“更适合中国宝宝体质”的高品质奶粉,守护中国宝宝奶瓶。

  品牌强,农业才能强。当前,中国奶业正经历从数量供给向品质升级的重大转变,而品牌就是品质的象征,是奶业竞争力的核心指标,更是中国奶业形象的体现。加强品牌建设,造就一大批知名品牌是赢得竞争新优势、建设奶业强国的必由之路,是实现中国奶业全面振兴的重要标志。

  农业农村部副部长于康震强调,要建立完善创品牌、推品牌、护品牌的奶业品牌发展机制,培育出一批具有国际和国内影响力的产品品牌、企业品牌,使国产品牌深入人心。


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