丰腴的黑土地，松嫩平原核心区，松花江、拉林河环抱，数不清的河溪泡沼蛛网般密布;日照时间长，昼夜温差大，雨温同季……连续14年稳居全国粮食产量第一县的吉林省榆树市，大米好吃闻名遐迩。

　　榆树位于北纬44°30′〜45°15′的世界黄金水稻种植区，是吉林省产粮大市，也是全国产粮基地，粮食总产量占长春的1/3，吉林省的1/10，全国的1/180。

　　榆树市农业资源丰富，作为东北粳稻的重要产地，素有“粮豆之乡”“松辽平原第一仓”的美誉。据了解，榆树种稻历史起源于1830年，清朝时期为皇室贡米产区。经多年的不断改革，栽培品种最终由稀有品种、优质品种发展到市场流通品种，栽培方式由粗放式发展到规模化、无公害、绿色、有机的栽培模式。

　　榆树大米是榆树市响当当的名片之一。那么，榆树大米缘何成为“白金名片”? 作为长春大米的主产区，榆树市在自然资源、品种研发、粮食加工等方面都具备优势。

　　首先，榆树地处松嫩平原腹地，是东南暖湿气流与西伯利亚寒流的交汇处，昼夜温差大，而昼夜温差大于15℃时有利于干物质的积累，因此独特的气候为榆树水稻生长提供了优越条件;其次，水稻属于长日照作物，榆树年日照2800小时，水稻的生长关键季节日照每天可达10小时，满足了优质水稻对光照的需求，使稻米中速溶的双链糖积累较多;再次，榆树境内土质肥沃，有黑土、草炭土、沙壤土等，土壤PH值6〜7，含有机质3%〜5%，土壤结构好且透气性强，氧气充分，进入水稻中的养分非常多;最后，水稻种植所采用的灌溉水，源于大面积原始森林，由千万个山泉汇成的松花江、拉林河、卡岔河三大水系，水质甘甜且无任何生活、工业污染，是名副其实的矿泉水种稻。

　　近年来，榆树全力发展绿色农业、现代农业，认定绿色有机无公害农产品基地130万亩、产品数量48个、“三品一标”企业27家，认证“榆树大米”地理标志商标产品105万亩。榆树市以“三品一标”产地认证为基础，以龙头企业和专业合作社为载体，实行统一品种、统一种植、统一管理、统一收购，水稻种植实现了规模化、标准化、生态化，使水稻的质量安全从种到收都得到保障。围绕优质品种、机械化种植、品牌宣传三个关键环节，全力打造“榆树大米”品牌。

　　在榆树市大坡镇吉富有机水稻示范园区的吉福米业加工厂内，一垛垛包装成袋的大米正准备运往南方。米业老板称，榆树大米一直畅销，近几年，政府引导绿色种植、加强品牌建设，进一步提高了大米的质量，提升了大米的品牌知名度，形成了质量好、价格优的良性循环。

　　吉林省奇香飘米业有限公司经过水稻研究人员数年努力，现已培育出榆树七号、吉粳88等适宜榆树当地优质水稻品种。该水稻品种抗性强、产量大、米粒晶莹剔透、外观整体、饭味香甜、胶黏度在70左右，软滑适口、饭冷不回生。

　　榆树人像培育自己的孩子一样种植水稻，生产出“好吃、营养、更安全”的榆树大米，向广大消费者“供奉”这种口感美妙、晶莹如玉的榆树大米，同时向各地传递着榆树绵长的文化、闪亮的精神和高贵的品质。

　　榆树市坤泰农产品有限公司种植并生产的“乾蕴”牌榆树大米连续3年通过国际权威检测机构——通标标准服务有限公司(SGS)的302项指标检测及重金属检测，无任何农药、化肥等残留，是榆树大米的标志品牌。榆树市坤泰农产品有限公司是榆树市大米协会会员企业，经榆树市稻米产业协会批准授权使用榆树大米地理标识。“乾蕴”大米外观好，米粒丰盈，晶莹剔透，蒸煮时饭香浓郁，米饭口感好，清淡略甜，绵软爽口，可谓色香味俱佳，是吉林大米中的极品，因其无任何农药化肥残留的安全特质，更是榆树大米的典范。2017年被评为神农杯长春优质农产品。

　　如今，随着哈长城市群战略的全面实施，榆树市作为哈长城市群核心区县级第一人口大市，综合实力持续提升、现代农业快速发展、城乡面貌焕然一新、人民生活显著改善。尤其是在农产品品牌打造上，榆树市开展了“榆树大米”品牌建设。

　　去年8月份，国家粮食局、财政部印发《关于“优质粮食工程”实施方案的通知》，根据国家粮食局、吉林省粮食局总体部署和要求，集中打造吉林粮食的“三张名片”，即玉米“黄金名片”、大米“白金名片”、杂粮杂豆“健康名片”，通过标准引领、质量测评、品牌培育、健康宣传和试点示范，推进优质粮油流通体系建设，培育优质粮油产品及品牌。

　　以此为契机，紧抓品牌机遇，榆树市为引导农民调整优化种植结构，提高绿色优质粮食产品的供给水平，满足城乡居民消费升级需求，加快实现粮食供给从解决“吃得饱”到“吃得好”的转变，满足更多国人“吃出健康米”的需求，结合粮食流通工作实际，制定了榆树市“中国好粮油”行动计划实施方案。

　　据了解，榆树市计划利用3年时间，完成吉林省“中国好粮油”行动计划下达的“榆树大米”品牌各项建设任务。通过实施“中国好粮油”行动计划，使“榆树大米”品牌建设上升到国家名优大米品牌建设行列。

　　在品牌进展上，榆树市相关部门建设了“榆树大米”原料基地，申请“榆树大米”国家级地域标识，把“榆树大米”宣传、推介上升到榆树农业经济发展的战略高度。紧接着，设立直销店、利用电商平台、参加展会推介，“榆树大米”正销售到全国各地。榆树大米的“白金品牌”正在全国打响。

　　(曾诗淇编辑整理)