我是一个很喜欢逛菜市场的人，不仅是因为菜市场里的蔬菜水灵鲜活，相当养眼，可以花比较少的钱，买到很多新鲜且营养的蔬菜和水果，能超级满足人的购物心理;还因为，在这里可以遇见许多形形色色的人，市井的热闹生活，感受到浓浓的人情味和烟火气……

　　每一个菜市场都有似曾相识的色彩、味道、氛围，常常会被一个简单的事物吸引和打动，但逛菜市场必须要起大早，这是每一个市井民众必须要知道的持家宝典，一如早起的鸟儿有虫吃。我只需要看看菜市场每天又摆放什么新鲜蔬菜，就知道到了什么季节什么节气，春分的野菜，清明的香椿，端午的粽叶，总不会有错的。

　　在菜市场渐渐被大型超市取代的今天，买水果蔬菜鱼肉几乎都是在超市，东西摆放得整齐规范，虽然大型超市有很多优点，但超市里的那种感觉，怎么都没有那种菜市场的新鲜和亲切，到现在还一直很不习惯。习惯了在那种嘈杂的菜市场买菜，或者说，更喜欢摆成长龙的小商小贩，满地的吆喝声和讨价还价的争吵声，还有那些挂着露水的时令水果和蔬菜，看着那些蔬菜水果，总是觉得很有活力，眼里那些各种色彩的菜果，想象中把它们弄成各种口味的菜品，放在各式各样的盘中，那种美丽的意境，看着特别亲切，充满着浓浓的生活气息。

　　去外地，我最喜欢逛菜市场，因为可以近距离看到民众生活，体验最地道的生活气息。所以每次到一个新的城市，绝对不会错过到当地的菜市场，逛一逛转一转，对我这样一直将民以食为乐挂在嘴边的人来说，菜市场就像一个鲜活的课堂，逛得越多，就学得越多。

　　澳门共有九个街市，我转了一半，每每发现一个新的街市，我会立即赶去，那里有各种新奇的东西，每次感觉眼睛都不够用。澳门本地不产水果，全部进口，水果品种多，味道也比大陆的好吃，澳门关税低，一些进口水果价格便宜过内地，比如樱桃，38元一磅，一磅大致是9两，比内地动辄每斤六七十元以上的进口樱桃要便宜不少。我在此地狂吃台湾杨桃、南非橙子、韩国巨峰葡萄，太新鲜、太好吃了。蔬菜看起来没有内地菜市场新鲜，毕竟要经过的运输环节较多。澳门街市管理得比大陆有条理，他们的态度很亲切，服务也很周到，既朴实又真诚。

　　首尔的菜市场与国内的差不多，东西还是很丰富的，让人感受最特殊、最有韩国特色的商品就是泡菜了。泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一。在市场内，无论是腌好的泡菜，还是做泡菜的原料，几乎是处处可见。位于高纬度的韩国由于冬天很长，气候寒冷，蔬菜生长的季节较短。所以每年冬天，韩国家庭主妇必为家人准备泡菜用来过冬。除了白菜以外，蕨菜、竹笋、沙参、茄子、萝卜、韭菜、香葱、黄瓜等也作为泡菜的主要原料使用。由于韩国三面临海，水产品充足，有些人还会在泡菜中加入各种鱼、虾、蟹等海产品。但无论用的是什么原材料，腌制泡菜必不可少的另一种材料就是辣椒，所以市场内有很多卖辣椒的店铺，既有干辣椒，也有已经磨好了的辣椒粉，还有做好的辣椒酱。在这些店里，通常还会有大酱、虾酱等一起出售。

　　市场内另一特色就是配菜店多，店里有着让人眼花缭乱的韩式小菜，而各式各样的小菜正是韩国餐桌的特色之一。在韩国，由于泡菜需求量大，大多数家庭都是妈妈们亲自腌制，但由于现在全职主妇人数减少，越来越多的年轻人因为工作搬出来住等原因，腌制泡菜的繁琐程序是这些忙碌的年轻人应付不来的，所以市场里这些做好了的配菜就很受欢迎。另一方面，由于韩国人很爱吃海鲜，所以腌制的海鲜和海鲜酱也是人气商品。

　　和中国一样，市场里的食材通常来说是比超市里更新鲜和便宜些。只不过韩国市场里卖的菜一般是不用称的，论个数或以包、捆为单位卖。除此之外，与印象中很多菜市场里随意摆放的蔬果不同，韩国市场里经常会见到用保鲜膜把蔬果封起来卖的情形。

　　挤出时间，到菜市场去走走逛逛，我始终相信，菜市场，特别是露天的、半露天的传统菜市场，是每个城市里人气最旺、色彩最美丽、正能量最丰富、八卦也传播得最快最广的集散地。心情不好时，去逛一圈菜市场，鲜活的鱼虾，红的辣椒绿的蔬菜，吃的劲头油然而起。更多时候，吃什么已不是胃肠的需求，而是脑海和心灵的呼唤，为了一份吃食而横扫几个菜场，终于在某个菜场搜得，瞬间感觉元气满满。

　　不要小看买菜这件事，其实它可以窥视市场经济规律。记得以前一次青菜价格下跌较多，妈妈就说，下个月吃菜要贵喽，我不解地问“为什么”;妈妈说道理很简单，太低的价格伤了菜农的心，会减少种植的，而这样一来，数量大幅度减少，价格自然会上扬。