12月14日，国家统计局公布全国粮食生产数据，2018年全国粮食总产量65789万吨(13158亿斤)，比2017年减少371万吨(74亿斤)，下降0.6%。

　　国家统计局农村司首席统计师侯锐解读称，全年粮食产量虽有所下降，但减幅不大，仍处于高位水平，属于丰收年景。

　　2018年，农业种植结构调整优化，粮食播种面积减少。各地调减库存较多的稻谷和玉米种植，扩大大豆种植，因地制宜发展经济作物。初步统计，2018年，全国粮食播种面积17.56亿亩，比上年减少1428万亩，下降0.8%。因播种面积减少，粮食减产107亿斤。

　　谷物播种面积减少。2018年，全国谷物播种面积14.95亿亩，较上年减少1619万亩，下降1.1%。其中稻谷4.53亿亩，比上年减少837万亩，下降1.8%;小麦3.64亿亩，比上年减少360万亩，下降1.0%;玉米6.32亿亩，比上年减少404万亩，下降0.6%。

　　豆类播种面积增加，薯类面积稳定。全国豆类播种面积1.53亿亩，比上年增加180万亩，增长1.2%。其中大豆播种面积1.26亿亩，比上年增加232万亩，增长1.9%;薯类播种面积1.08亿亩，比上年增加11万亩，略增0.1%。

　　粮食种植结构调整效果明显。湖南、江西两省主动调减单产较低、品质较差的早稻和双季晚稻种植面积796万亩，同时增加单产较高、品质较优的中稻和一季晚稻种植面积348万亩;黑龙江主动压缩冷凉区域水稻种植面积249万亩。贵州、河北两省大力发展经济作物，主动调减玉米种植面积765万亩。内蒙古、吉林、河南、山东、安徽等省(区)采取加大政策补贴等措施扶持大豆生产，五省(区)共增加大豆面积402万亩。

　　侯锐介绍，2018年，气候条件较为适宜，粮食单产水平提高。

　　谷物、豆类、薯类三大类粮食单产水平均有所提高。全国粮食作物单产375公斤/亩，每亩产量比上年提高0.9公斤，增长0.2%。其中，谷物单产408公斤/亩，每亩产量比上年提高1.1公斤，增长0.3%;豆类单产125公斤/亩，每亩产量比上年提高3.3公斤，增长2.7%;薯类单产265公斤/亩，每亩产量比上年提高5.1公斤，增长2.0%。因单产提高，粮食增产33亿斤。

　　主要粮食品种稻谷单产提高，小麦单产下降，玉米单产持平。稻谷单产增加，达468公斤/亩，每亩产量比上年提高7.3公斤，增长1.6%;小麦单产361公斤/亩，因灾每亩产量比上年减少4.4公斤/亩，下降1.2%;玉米单产407公斤/亩，与上年基本持平;大豆单产127公斤/亩，每亩产量较上年增加3.5公斤，增长2.9%。

　　侯锐分析，粮食单产提高得益于多种综合因素的作用，农业气候对粮食生产总体有利。

　　尽管今年夏粮因灾致使每亩产量比上年减少5.3公斤，但整体看，全国没有出现大范围灾情，气候条件有利于粮食生产。早稻生长期间，气候条件较为有利，早稻单产每亩提高10.5公斤。秋粮生长期间，除局部地区一段时间发生旱情外，全国大部农区光热充足，降水充沛，有利于秋收作物的生长发育和产量形成。9月期间，全国大部农区光温适宜，有利于秋收粮食作物的灌浆成熟和收晒。