为促进农村经济持续快速健康发展，山西省怀仁市委、市政府立足资源优势，抢抓发展机遇，以发展产业化经营和现代畜牧业为方向，加大投入、强化基础、培育基地，发展壮大养殖、运销、加工等方面的龙头企业，创肉羊品牌，羊产业呈现出了良好的发展态势，已成为该市的优势产业和富民产业。

　　集团作战推动规模养殖

　　典型带动、园区集聚、产业集群、规模扩张是山西省怀仁市羊产业发展的成功经验。近年来，怀仁市委、市政府按照“养殖带种植、园区促规模、加工提内涵、产业全循环”的发展思路，科学规划，分类指导，积极扶持，扩大养殖规模、延伸产业链条、打造特色品牌，提高产业效益。

　　产业要发展，投入是关键。怀仁以南小寨村为示范典型，建设肉羊育肥屠宰中心区，并扩大产业辐射，规划实施了贯通南北的百里产业带，建设高标准肉羊养殖园区，培育龙头企业。通过政策扶持、金融支持、协会指导、项目整合、资金捆绑、集中投入，由“一家一户”式家庭养殖模式，迅速发展成“园区化发展、专业化分工、商品化生产、社会化服务”的现代养殖业新格局。

　　科技创新支撑产业发展，绿色健康保障产业安全。怀仁积极与中国畜牧业协会、山西省农业大学、国家肉羊产业技术体系在晋岗位专家和试验站展开合作，推动羊产业向现代科技的产业方向发展。有政策支持、资金扶持、技术服务，怀仁探索出了“优种羊、标准圈、园区集聚，讲科学、精饲料、健康养殖”的养羊模式。

　　特色品牌激发产业活力

　　随着怀仁养殖规模的不断扩大，在促进加工业深入发展的同时，产业链也得到进一步延伸。全市新建了金沙滩、朔美羊、金艺、奔康、五洲、清凉山等25家与羊产业相关联的养殖加工企业，年屠宰能力600万只，形成了饲草种植加工、羔羊繁育养殖、屠宰加工销售、羊绒加工、肠衣加工、有机肥加工等完整的全循环产业链条，基本实现了“玉米和秸秆全消化、羊肉和皮毛全加工、下货和羊粪全利用”，大项目、深加工、系列化、精细化，怀仁特色羊产品正在形成，为做强做大“中国羔羊第一县”提供了强大的产业支撑，走出了一条以农载牧、以牧富民的现代畜牧业发展道路。怀仁先后被确定为山西省“一县一业”肉羊养殖示范基地县、首批国家级农产品质量安全县、全国草牧业建设试点县、全国草牧业全循环养殖模式先进县。

　　打造有竞争力、地域特色的品牌，是怀仁羊产业发展的重中之重。从2011年开始，“怀仁羔羊肉”成为国家地理标志保护产品、山西省著名商标，怀仁羊产业的知名度大幅提高，品牌效应开始显现。在此基础上，全市以创建怀仁羔羊省级现代农业产业园为契机，加快建设“三基地”“五园区”，不断完善种草、种羊、加工、市场、品牌、质量六个环节的有机衔接。

　　品牌就是影响力，品牌就是生产力，品牌就是竞争力。“怀仁羔羊肉”色泽均匀，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维清晰，有韧性。煮沸后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，膻味小，肉质鲜嫩，保水性好，熟肉率高，味道清香。在统一标识的前提下，注册有“塞外鲜、大财地、朔美引羊、桑干河、黄花梁、云州”等16个羔羊肉系类产品商标，先后研发了速冻分割、熟食调理、方便休闲等33个系列168个品种，畅销全国30多个地区和大中城市，法式十二肋排、蝴蝶排、里脊、太阳卷等产品，更是走出国门，畅销海外。

　　多样营销加速转型升级

　　山不在高，有仙则名;怀仁羔羊，有名则兴。为了做好宣传，打响怀仁羔羊肉的品牌，怀仁通过举办第九届全国羊业发展大会和中国怀仁羔羊肉品鉴大会系列活动，参加“中华行”“丝路行”“网上行”及全国养羊大会、畜产品博览会等全国性活动，充分展示新品种羊、羊产品、羊饲料和怀仁羔羊肉鲜、嫩、滑、香等特点及羊肉的各种做法等，全面提升怀仁羔羊肉的品牌效应。

　　大产业依赖大市场，大销售需要大网络。怀仁在营销方案上发狠力、做实功，在巩固提高原有网络销售的基础上，在全国各大主要城市设立了直销点，怀仁羊肉占据了全国十分之一的市场份额。同时怀仁市将羊资源与互联网相结合，在天猫、京东、淘宝、拼多多、阿里巴巴等电商平台建起了51家旗舰店，羊肉熟食、羊杂形成热卖，“怀仁羔羊肉”品牌越叫越响亮，已成为广大消费者首选的放心羔羊肉产品。先后荣获“畜牧产业优质品牌奖”“创新科技奖”“放心产品奖”以及“最佳美食”等奖项。

　　怀仁，因羊而名，因羊而兴。预计到“十三五末”，怀仁肉羊饲养规模将达到500万只，羊肉产品达到10万吨，形成华北地区重要的畜产品生产基地、全国肉羊养殖大县、全国肉羊商品生产大县。集约化、规模化、科学化改造的新型育羊产业，正成为怀仁转型升级的重要支点，也将成为幸福怀仁、永续发展的产业支撑。

　　栏目指导单位：农业农村部畜牧兽医局