平谷大桃产于素有“中国桃乡”之称的北京市平谷区，主要栽培品种有久保、庆丰(北京26号)、14号、京艳(北京24号)、燕红(绿化9号)等。平谷大桃以个大、色艳、甜度高、无公害而驰名中外，深受广大消费者青睐。

　　北京市平谷区三面环山，中间为平川谷地，是一个群山环绕的山间盆地，由泃河、洳河冲击淤积而成，属瘠薄的沙质土壤，土壤中富含钾元素;三面环山形成了平谷区独立水系，水资源较丰富，无污染、无公害;且昼夜温差大，日照充分。正因为以上独特的优势，使平谷区最适宜大桃等果树的生长，果含糖量高，具有独特的风味。

　　“平谷大桃”产自世界上最大桃园，也是中国最大的桃乡——平谷。平谷区得天独厚的山前暖带及其良好的自然条件孕育了名扬天下的“平谷大桃”。“平谷大桃”的生产历史悠久，明清时期已拥有皇家贡桃之称，而如今的“平谷大桃”经过平谷人50年的精心培育，已成为平谷的代言。

　　中国桃乡

　　平谷区大桃生产基地，先后被国家林业局授予“中国名特优经济林桃之乡”，被原农业部授予“中国桃乡”，被国家质量技术监督检验检疫总局确定为“全国大桃标准化生产示范区”。2017年被评为“中国百强农产品区域公用品牌”，中国桃乡已成为平谷人最亮的一张名片。

　　平谷区是全国大桃生产第一区。大桃面积、产量、品种和上市时间居全国区县级首位。面积达16.8万亩——最大;产量超2.3亿斤——最多;从3月底至11月底均有鲜桃销售——上市时间最长;拥有黄桃、白桃、蟠桃、油桃四大系列218个品种——最全。

　　久保：以果实大而圆、外观美、口感香甜颇受男女老少喜爱，一般是在7月底或8月初成熟，提前采摘可以摘到树尖上的桃子，更香甜可口。属口感酸甜多汁型，七八成熟的桃子比较脆，干核。

　　14号：大型果，久保过季之后，就是它了，纯甜型桃子，成熟的桃子吃起来少汁比较面，桃子顶部带尖的，干核。

　　京艳(24号)：大型果，一般要9月初才能熟，属于晚桃，届时天气比较凉了，所以它成熟时间要比久保和14号更长一些，其特点肉质细而致密，柔软，有香味，味甜，黏核(掰不开的哦)。

　　大红桃、红不软：早桃，要比久保早很多。

　　蟠桃、油桃：蟠桃就是扁的那种，油桃就是外皮没有毛的，都是早桃，属于中小型果。

　　中华寿桃：应该是最晚熟的桃子了，大型果，口感比久保等稍逊，价格贵。

　　美味奥秘

　　独立水系，水质优良。平谷境内多河流，共有常年河和季节河10多条，年平均径流量4.5亿立方米。地下水资源丰富，属于独立水系，且水质好，无污染。

　　日照充分，昼夜温差大。平谷区为三面环山，西南开口的敞开型地形，绵延百余公里的山前暖带非常适合果品生产。这里平均光辐射总量为每平方米5103焦耳，平均日照率为58%，且处于长波辐射地带，昼夜温差大，有效形成了大桃糖分和养分的积累。

　　土质独特，营养丰富。平谷平原地带，属于微酸性沙质透气性土壤，加上周围群山储藏着大量富钾火山岩这一独特的地理特征，不仅适合大桃生长，而且还天然为桃的生长提供了大量的微量营养元素。

　　平谷大桃严格按照大桃标准化技术规程要求生产，科学疏花疏果，加大农家肥料施用量，尽量少施或不施化肥，杜绝使用化学农药，确保了果品生产的内在品质和食用安全性。平谷大桃在出口商检时100%合格，无一出现农药残留超标问题，达到了绿色食品标准。

　　产业体系支撑品牌创建

　　平谷大桃的区域种植始于上世纪70年代，80年代步入规模发展，90年代以后形成产业化格局。2001年7月在区委和区政府支持下平谷区果品办向国家工商总局商标局申请注册了“平谷”证明商标，于2003年1月正式获准使用。2012年，经国家工商总局商标局、商标评审委员会认定为“中国驰名商标”。2012年，被国家质监总局批准为北京市首个国家地理标志保护产品、国家首批中欧“10+10”互认农产品之一。

　　2008年奥运会举办前后，“平谷大桃”迎来其发展的关键时期。为积极响应国家“新北京、新奥运”的战略部署，平谷开展实施大桃精品、营销和综合开发战略，大力构建以有机食品桃为先导、绿色食品桃为主体、无公害食品桃为基础的生产体系，先后组织制定并推广平谷大桃有机、绿色、安全的种植规程和生产标准。通过大力实施大桃精品战略，平谷区已建成无公害食品桃生产基地16万亩，绿色食品桃生产基地5万亩，有机食品桃生产基地1万亩，确保区内生产的商品桃全部达到了安全、绿色、优质的标准。

　　策划包装塑造品牌形象

　　2003年，为了快速培育平谷大桃的品牌形象，平谷区果品办通过聘请专业策划公司为“平谷大桃”进行了包装设计和品牌形象策划，“平谷大桃”从此确立了品牌识别与推广的宣传定位。此举在2005年北京首届农产品品牌战略研讨会暨包装设计大奖赛上，一举夺得一等奖。2006年荣获第四届中国国际农产品交易会北京展团优秀包装设计奖。此外，平谷区果品办先后参与设计制作了“平谷大桃”宣传册、京东绿谷桃乡(平谷)宣传册、“平谷大桃”专题宣传光盘等，为今后多角度、多视觉宣传“平谷大桃”品牌奠定坚实基础。2017年，平谷区果品办积极配合国家区域品牌的建设，立足于大桃产业转型升级，对“平谷大桃”重新策划包装，形成了以“果之首，桃之都”为核心的“平谷大桃”品牌价值理念，后续的宣传推广正在稳步推进。

　　宣传营销扩大品牌优势

　　“平谷大桃”品牌确立以来，平谷区果品办利用参加国际农产品交易会、名优果品推介会、商标战略研讨会、国家农产品地理标志大会等机遇，对“平谷大桃”品牌进行了广泛宣传。同时，不断加强与广大新闻媒体的合作，广泛宣传、推介“平谷大桃”品牌。此外，区政府大力支持“平谷大桃”品牌建设，每年都会组织举办平谷国际桃花节、观光采摘节，这些均已成为京津地区著名的旅游活动和对外交流活动，有力推动了“平谷大桃”品牌形象的宣传。“平谷大桃”已成为平谷区果农增收致富的主要经济来源，“平谷大桃”品牌更成为北京特色都市型农业的一张最靓丽的名片。

　　(徐平编辑整理)