走势:本月马铃薯价格结束了连续2个月的环比下跌势头，出现反弹。预计6月份随着山东、河南、湖北、河北、江苏等春薯产区进入集中上市期，马铃薯市场供应充足，薯价季节性下跌的可能性较大。

　　详情: (一)马铃薯市场供应主体完成“新旧”转换。5月份是马铃薯市场供应主体更替的“转折点”，随着2017年产季的库存薯基本发往淀粉厂消耗，2018年产季新薯开始成为市场供应主体。从5月份开始，我国马铃薯主要供应区域将从位于北方一季作区的内蒙古、甘肃、宁夏、黑龙江等地，转换至位于西南混作区的四川凉山，云南红河、大理、文山，贵州毕节，中原二作区的山东腾州、肥城，河南南阳，河北昌黎、唐山等地。

　　(二)5月份马铃薯市场价格出现反弹，预计6月份马铃薯价格季节性下跌的可能性较大。5月份，马铃薯批发均价为每公斤2.30元，环比涨9.7%，同比跌2.7%，结束了连续2个月的环比下跌趋势，主要原因有三个：一是价格持续低迷导致种植面积缩减。从去年3月份至今，马铃薯市场一直低位运行，价格为近6年来最低，马铃薯种植户收益不高，很多甚至出现亏损，导致今年薯农种植积极性降低，各个产区种植面积普遍减少。二是生长关键时期发生“倒春寒”导致马铃薯单产下降。4月份上旬，我国多个马铃薯主产区遭遇寒潮降温及大风天气，正值马铃薯产量形成的关键时期,造成收获时单产降低。三是收获期遭遇降雨导致市场供应减少。5月份，山东、河南、云南、湖北、河北等产区与常年相比降水偏多，给马铃薯采挖造成了不利影响，减少了市场供应数量。

　　6月份薯价走势:在生产供应方面，我国马铃薯主要供应区域转换到西南混作区的四川、云南、贵州以及中原二作区的山东、河南、河北、湖北、江苏等地，上述地区露地马铃薯将进入集中上市期，露地马铃薯产量大，马铃薯市场供应充足;在消费需求方面，预计蔬菜价格继续季节性下跌，蔬菜对马铃薯的消费替代明显，同时马铃薯淀粉加工企业将进入停工期，马铃薯加工需求大幅减少。由此可见，6月份马铃薯价格季节性下跌的可能性较大。