编者按：以“茶和世界 共享发展”为主题的第二届中国国际茶叶博览会5月18—22日在杭州举办。中国农村杂志社中国农村网全程直播大会盛况，并推出了[锦华会客厅·西湖话茶]系列访谈栏目，本刊现摘选部分内容刊发，以飨读者。

　　记者：唐司长您好，作为主办方，您能不能给大家介绍一下本届茶博会的重要意义?

　　唐珂：习近平总书记特别关心茶产业的发展，我们举办首届茶博会的时候专门发来贺信，并且在贺信里特别指出：要把国际茶博会打造成中国同世界交流合作的一个重要平台，共同推进世界茶业发展，谱写茶产业和茶文化发展新篇章。这封贺信为我们办好茶博会提供了根本遵循，同时也指出了举办茶博会重要的时代意义。

　　具体来说有三条，第一，茶博会是贯彻落实习近平总书记关于茶产业发展重要指示精神的一个重要平台。第二，茶博会是我们弘扬茶文化的重要平台。第三，茶博会是我们培育大产业，做强大品牌的重要平台。

　　记者：去年首届茶博会上有一个精彩环节，给大家留下了深刻的印象，那就是“茶咖对话”今年还会举行第二届。茶和咖啡，一快一慢，一个东方，一个西方，这两种特别具有典型代表意义的消费饮品放在一起，一听就特别有碰撞性。当初设计这样一种环节是想实现怎样的预期，这个环节的作用是不是跟我们引领茶消费文化相关?

　　唐珂：大家知道茶叶和咖啡都是世界著名的三大饮料之一，茶叶、咖啡这两种饮料的消费群体都很庞大。我们组织“茶咖对话”，主要是基于这两种产品的消费方式，乃至生活方式，很大程度上代表了东西方的两种主流文化，是一种社交的方式、生活的方式。我们考虑茶文化和咖啡文化各有自己的特点，也有自己主导的消费群体，所以想把这两种文化都展示出来，把自己的特色表现出来，把它们放在一起交流互鉴，互相学习，取长补短，共同发展。

　　记者：今年茶博会的主题是“茶和世界 共享发展”，与去年相比更突出了国际性，能否介绍一下在活动环节设计上，今年是怎样来体现国际性的。

　　唐珂：去年创办首届茶博会时，我们就在国际化上下了很多功夫。国际化、品牌化、市场化、专业化、信息化，是我们打造茶博会的办展原则。国际化这一块，本身茶博会就是国际茶博会，所以一定要体现它的国际化元素。我们的茶博会面向的是世界上主要的茶叶、咖啡生产国、消费国，还有“一带一路”的沿线国家，去年来了47个国家，今年也有30多个国家，200多位外宾，中外参展商达到了1540家，国际标准展位2654家。再一个，我们举办的活动里增加两个外国的主宾国，土耳其和斯里兰卡。“茶咖对话”，我们也请到很多外宾上台参与对话和互动。总之，整个茶博会很多活动都邀请国外嘉宾参加。

　　记者：今年茶博会还有哪些看点?

　　唐珂：中国国际茶叶博览会是政府层面主导的最权威、最具影响力的国际茶叶盛会，本届茶博会面积7万平方米，比去年多了1倍，包括2654个展位，1540家国内外茶企。同时我们要举办14项重大活动，以及70余场专题推介活动，各地把自己知名的品牌都拿到茶博会展示。我们还有一个中国茶乡旅游发展大会，因为茶叶是最适合做一二三产融合的产业，所以我们把茶叶旅游项目做起来。

　　今年茶博会的创新点也很多。5月17日晚上专门举办一个品茶的招待会。我们把6种茶，每种茶类选取一种代表性的茶，中间穿插茶点，同时还有一道普洱咖啡呈现给中外的嘉宾。这是一台很有特色的品茶招待晚宴。

　　其中，普洱咖啡可能大家了解不太多。普洱咖啡是小粒咖啡，中国的咖啡有90%都在云南，云南的咖啡有50%是在普洱，所以普洱的咖啡在云南乃至中国来说都是有举足轻重的位置。而且品质非常好，这次我们也重点推荐普洱的咖啡。

　　记者：茶博会是政府主办的国际盛会，普通老百姓有没有机会参与进来?它的举办地是在杭州，全国其他省份各地区的消费者能得到什么实惠?

　　唐珂：杭州作为茶博会永久举办地，每年举办一届，时间都在5月18日。从参与的角度说，我们努力通过各种渠道、各种方式、各种手段，热诚地欢迎更多人都能来参与。从杭州来说，场馆是免费开放的。同时，我们这次专门设置了茶叶电商节环节，把电商邀请进来进行线上的展示和拍卖，消费者可以在网上下单。全国各地，乃至世界各地的消费者都可以通过网络参与进来。当然我们也希望通过中国农村网的广泛宣传，更好地让大家参与互动进来。将来还有一些考虑设想，就是把茶博会打造成永不落幕的茶博会，在网上一直展示下去，把中国的茶叶品牌通过网络的形式进行推销，进行宣传。

　　这里有很多工作要做，包括全程可追溯的体系、信息化的手段、怎么满足消费者的需求、让消费者买到放心可靠的茶叶品牌。这也是农业农村部接下来要做的一些工作。

　　记者：刚才您提到茶产业的质量，我们一直致力于给消费者提供优质精品的茶叶产品。其实我还了解到一个情况，全国20个产茶省都有自己的品牌，都有优质的茶产品，但世界知名的品牌却很少，而且我们出口的主要是茶原料，导致出口效益和附加值比较低。您也提到质量兴农、品牌强农，您对于通过打造品牌提高竞争力有没有什么指导建议?

　　唐珂：我国的茶产业确实存在大而不强、多而不优的问题。好茶叶很多，但很多不为人所知，它远在深闺人未识，很多是在生态环境很好的边缘地区，它的茶产业、茶产品、茶品牌都很好，但确实知名度少了一点，这也是我们举办茶博会的初衷。

　　培育品牌，质量、品质是前提，如果没有质量的话，没有好的质量保证，再好的品牌也树不起来。就是树起来，它也会倒下。从产业的角度，我们采取了很多措施。比如规模化、标准化生产。还有有机肥的替代行动，我们用有机肥替代化肥，提升茶园品质。然后运用信息化的手段争取做到全程可追溯，提升消费者信任度。最后是包装、推介、营销，推出我们的大品牌。这几年，我们在茶叶的品牌方面做了很多工作。去年首届茶博会推出了“中国十大茶叶公用区域品牌”，过去已经将近有60年没有从国家层面评十大品牌了。今年第二届茶博会，我们针对参展的企业要评108个金奖，是通过专家盲评的形式，有一套评分的机制。我们重点建设的特色农产品优势区，也有茶业优势区。还有市场建设方面，国家级大市场，以前有信阳毛尖，以后还会逐步发展。金融措施方面，农业农村部正在和证监会联合探索茶叶期货研发上市的可行性，希望借助现代金融工具，引导茶叶生产和加工标准化，提升我国茶产业风险管理能力和竞争力。再有，我们要打造茶叶的大数据，从单品种、全产业链的角度来做茶叶的大数据。这一系列的措施就是要把茶产业做大，把茶品牌做强。