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南汇水蜜桃:上海老味道

2018-08-17 15:21:33       来源:农产品市场周刊-中国农村网    作者:

  

  “老上海”代表一种情怀,“老味道”象征一段记忆。南汇水蜜桃作为上海老品牌,印证了这座城市的时代变迁,延续至今,它依然是上海人心中最熟悉的那个味道。

  南汇本是上海的一个区,2009年之后划归浦东新区。南汇水蜜桃是上海知名特产,早在明朝《群芳谱》中便有记载。临海的水土特性、气候特点以及数百年来的栽培经验,造就了南汇水蜜桃独特的品质,使其区别于其他水蜜桃,也形成了世世代代上海人的群体口味和记忆。

  新中国成立前,南汇桃子在原来基础上不断改良提升,新中国成立后,产量逐年递增。2005年南汇水蜜桃成为上海第一个获得国家原产地域产品保护的农产品。2010 年,南汇水蜜桃地理标志证明商标获国家工商总局批准,“民牌”成为“名牌”。经一代代园艺专家和果农的努力,通过提纯复壮,浦东培育出了闻名遐迩的“南汇水蜜桃”,诸多品种中以新凤蜜露、大团蜜露、湖景蜜露最为出名,在全国各项优质桃评比中屡屡摘金夺银,2017年还以跨境电商形式进入香港市场。

  南汇新场镇果园村人世代种桃。1966年出生的何明芳是南汇新场镇果园村人,土生土长的她先后和南汇水蜜桃、8424西瓜结下了不解之缘。20世纪90年代初,20 多岁的何明芳仅有三亩地,她可以做的,只能是通过口口相传卖给熟人。而今,她从自种自卖南汇水蜜桃起步,发展到拥有500亩现代化设施的桃园瓜园。

  为了发展壮大,何明芳从 1997 年开始尝试团购推销; 1998年率先推出彩色品牌包装;1999年注册了“桃咏牌”商标。经过多年的打拼和摸索,已形成了较为成熟的经营模式和销售渠道,成为远近闻名的农产品经销大户。然而,很多桃农由于不重视信用积累,产品标准化不够,连续出现卖难。2005年针对栽桃容易售桃难的现状,何明芳带领一批“提篮小卖”的果农,成立了上海桃咏桃业专业合作社,建设了500多亩现代标准化种植基地,签约农户760户,组建50多人的营销队伍,初步形成了以“桃咏牌”新凤蜜露桃为主的合作体。

  随着南汇水蜜桃生产经营方式的进步,专业合作组织大量涌现,但多数合作社处于“小、弱、散”状态,各种品牌充斥市场。合作社间标准、品质不一,营销服务功能比较薄弱,能开展产品联合销售、品牌销售的并不多,这个局面削弱了南汇水蜜桃品牌的影响力,也阻碍了南汇水蜜桃产业。

  为了解决区域品牌之下品质标准化、内部管理、营销渠道以及品牌运营问题,浦东走出了一条以合作社品牌整合为基础、以联销平台为支撑的区域品类品牌打造之路。

  在浦东农协会的组织下,2012年2月,南汇水蜜桃品牌合作联社成立,由此开启了浦东8424西瓜、翠冠梨等特色产品品牌合作的序幕。合作联社严格实施标准化生产和质量管理,做到统一技术、统一标准、统一质量、统一商标、统一包装标识、统一零售指导价。并制订了生产、管理、采摘、包装、商标、标识、销售、受理投诉等工作细则,成员单位加入品牌合作联社后,在生产、检测、销售方面都必须达到标准。把大团水蜜桃、新场水蜜桃等整合起来,统一打“南汇水蜜桃”的牌子。这样不仅提高了水蜜桃的品质和产量,切实改变了真品牌销售难、假品牌抢市场的状况,“南汇水蜜桃”的品牌效应日益凸现。

  更为关键的是,在品牌联合社运作下,浦东品牌瓜果联销平台应运而生,带动了整个南汇水蜜桃“三个经营圈”的规模化经营,即合作社自产自销经营圈、签约订单经营圈、联销平台经营圈。2017年,南汇水蜜桃被评为“2017年中国百强农产品区域公用品牌”;2017年12月6日,农业部向全国公示了第一批中国特色农产品优势区名单,上海市浦东新区凭借知名农产品“南汇水蜜桃”光荣上榜,成为全国唯一以水蜜桃为特色入围的地区,浦东也成为上海唯一上榜的优势区。

  如今,桃已成为桃咏合作社产业基地的核心竞争力。尤其是近年来,桃咏通过着力打造品质,不仅在桃栽培技术上不断夯实优势,在桃产品营销管理方面也同样一路领跑,在同行中领衔主角:2014 年率先搭建了电商平台,成立了电商部门,组建了电商团队,相继投入冷库、配送车辆、办公场所;并先后在易趣网、淘宝网、天猫、一号店、苏宁易购,天猫等各大电商平台开设旗舰店,电商年销售额近800 万元,形成了一套行之有效的“互联网+”特色农业的创新营销模式。

  桃咏产业掌门人何明芳介绍,电子商务作为一种先进的商务模式,能很好地解决农产品贸易中因信息不对称、交易成本高而效率低、受地理限制等引起的种种问题,对规范农产品质量标准、打造农产品质量安全追溯与物流体系、提升售后服务质量等均具有显著促进作用,并在合作社中培养造就了一支能熟练运用电子商务平台的新一代年轻营销团队,组织开展了农民信息技术和电子商务培训互动交流活动,以帮助农民使用和掌握检索网络信息和网上交易的方法与技术,提高农民的信息素质和技术水平,改善农产品电子商务应用的社会基础,实现资源共享。

  如今,“南汇水蜜桃”已经蜚声海内外,成为南汇区都市型农业的亮丽名片之一。


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责任编辑:程明