景宁惠明茶又称惠明茶，是浙江传统名茶，属绿茶。惠明茶色泽翠绿光润，银毫显露。冲泡后滋味鲜爽甘醇，汤色清澈，嫩匀成朵，芽芽直立，花香幽郁，果味甘爽。带有兰花及水果香气，茶汤清澈明绿，交相辉映。

　　其产地主要在景宁畲族自治县红垦区赤木山惠明寺及际头村附近。该茶外形肥壮紧结略扁，叶芽稍有白毫，乳白中带淡黄，冲泡后又呈白色，人称“白茶”。

　　产区属酸性砂质黄壤土和香灰土，PH值在4.5〜5.5，有机质达2%〜4%。位于敕木山东北半山腰(海拔在600m左右)的惠明寺村一带，冬暖夏凉，云雾蒸腾，雨水充沛，绿树婆娑，年平均气温15.2℃，年降雨量1829毫米，极有利于茶树的生长发育，尤其有利于茶叶含氮物质、氨基酸、儿茶素、芳香物质的积累，因而提高了鲜叶的持嫩性与品质。

　　2010年惠明茶成为中国地理标志产品。