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江苏:气温下降,羊肉价格小幅上扬

2017-12-04 13:32:17       来源:农产品市场周刊-中国农村网    作者:•分析师:江红霞

  

  随着冷空气的到来,本周(11月13日-11月20日)常州地区气温明显下降,凌家塘市场各类农产品销售受到一定影响,销售热点在悄然改变。从分类品种来看,当前市场蔬菜供应仍然充裕,价格处于较低价位,同比也都不高;果品销售受降温影响有小幅缩水,但价格总体平稳;而降温后,牛羊肉等荤食品消费趋于旺盛,走量开始加快,价格也有了小幅上扬。

  当前凌家塘市场荤食区每天整羊的走量已经在500头每天以上,受消费带动,11月20日鲜羊批发价已经从上周的50元/公斤,涨到了52元/公斤,较去年同期的44元/公斤,环比、同比分别上涨了4%和18%。

  今年上半年,市场活禽价格持续低位,导致养殖户养殖积极性大打折扣,特别是蛋鸡,产能缩减后,国庆前后鸡蛋价格开始持续上涨。11月20日凌家塘市场鸡蛋批发平均价9.4元/公斤,环比、同比分别上涨了9.%和17.5%

  降温后,市场猪肉走量也有小幅增加,但受供给充足影响,价格仍是稳中趋降,同比跌幅一直保持在15%以上。11月20日凌家塘冷鲜白条肉批发平均价19元/公斤,环比稳定,但冷鲜分割肉降幅较为明显,像猪蹄膀15元/公斤,环比下跌了1元/公斤;生鲜白条肉批发平均价20.2元/公斤,小跌0.5%

  预计,随着后期隆冬的到来,低温将促进更多的猪肉消费,腊肉、腊肠等制作需求也将放大,后期猪肉价格可能会有一定的上涨空间。


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责任编辑:王萍