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佛山:猪牛羊价格均有上涨

2017-09-11 12:49:10       来源:中国农村网-农产品市场周刊    作者:分析师:李少焕

  

  本周(8月14日-20日)佛山中南市场,猪、牛、羊一周交易情况分析如下:

  猪:本期生猪总成交量25791头,相比上期(8月7日-8月13日)减少852头(上期生猪总成交量26643头),环比下降3.2%,猪日均交易量3684头。本期白条肉均价20元/公斤,环比上升3.63%(上期白条肉均价19.3元/公斤)。

  牛:本期牛总成交量860头,相比上期增加4头(上期牛总成交量856头),环比上升0.47%,牛日均交易量123头。本期牛肉均价62元/公斤,环比上升0.98%(上期牛肉均价61.4元/公斤)。

  羊:本期羊总成交量67头,相比上期增加4头(上期羊成交量63头),环比上升6.35%。羊日均交易量10头。本期羊肉均价47.4元/公斤,环比上升1.94%(上期羊肉均价46.5元/公斤)。

  分析:

  交易量方面:受本期高温天气影响,猪肉终端需求疲软,生猪交易量有所减少;牛肉终端需求较为稳定,交易量有少量的增加;羊肉作为淡季食品,交易中心内羊肉仅作零售,羊肉终端需求较为稳定,交易量变化不大。

  价格方面:受高温天气影响,储藏和运输成本上升,猪、牛、羊价格均有不同程度上涨。

  预测:

  生猪方面,各大院校开学在即,屠宰企业为消费小高峰囤货,市场上生猪走货速度加快,猪肉价格或将保持高位运行;牛肉供应充足,终端需求不旺,预计短期内牛肉价格仍将在低位进行调整;羊肉终端消费仍旧较淡,羊肉价格或将继续在区间内进行价格调整。

  (作者单位:佛山中南市场)


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责任编辑:王萍