编者按：“三品一标”作为政府主导的安全优质农产品公共品牌，在指导生产、规范经营、保障安全、满足消费需求方面发挥着不可代替的作用。2017年中央一号文件提出，“支持新型农业经营主体申请‘三品一标’认证，推进农产品商标注册便利化。”农业新型经营主体是引领现代农业发展的新力量。这些新型经营主体在申请“三品一标”认证过程中有哪些故事，积极性如何，取得了怎样的效果?

　　眼下在安徽省庐江县农产品市场，“白云春毫”“金坝芹芽”“圣运挂面”等一大批农产品，通过“三品一标”认证，穿上“金嫁衣”，不仅提高了产品的市场竞争力，也大大增加了种植户的收入。

　　近年来，该县按照“数量与质量并重，认证与监管并举”的工作方针，以巩固产业基础为目标，抓好绿色食品原料基地和无公害农产品标准化示范区建设。以打造品牌形象和提升品牌价值为核心，努力培育和拓展安全优质农产品国内外市场，促进“三品一标”产业的快速发展和农产品质量安全水平的提升。

　　目前，该县建成农业部全国无公害农产品生产示范基地5个，省无公害农产品地认定整体推进镇10个;建成郭河、同大等国家生态示范区3个;泥河、万山等生态农业示范镇3个;通过无公害农产品认证产地10个。制定并实施了20个省级农业地方标准，50个市级地方农业标准，104项农业生产标准，100多项农业企业标准。

　　一片茶叶富山村

　　订立产业自律公约，工作经费纳入公共财政预算

　　清明前后，正是春茶采摘的最佳时节。在庐江县汤池镇“白云春毫”有机茶基地，山上山下一派忙碌景象。安徽白云春毫茶业有限公司总经理赵玉贵说：“‘白云春毫’早在2009年就成功申报为中国有机茶，并且作为庐江县茶叶公共品牌，引领全县茶产业发展，年产茶叶500多吨，产值过亿元。”“白云春毫”茶叶基地采取土地流转模式，租赁农户田土2万余亩，带动当地1万多个农户走上致富路。

　　“企业要想达到‘三品一标’的规定标准并不容易。‘三品’的标准不同，无公害农产品要求没有农药残留即可;绿色产品要求除了没有农药残留之外，还要不使用复合肥料;有机产品要求最高，不单单是没有农药残留和化肥，茶叶内含物里的有机成分也要达到一定含量，才能说是有机食品。”赵玉贵告诉笔者，此外，有机茶园生长的有机茶必须要三年连续监测，达到要求后方可拿到有机产品证书，并且由相关机构每年进行相关检测。

　　据了解，过去茶农一家一户生产经营，茶园管理水平参差不齐，茶叶炒制后直接出售，质量无法保证。庐江县参照国家有机茶地方标准，制定并公布了相关管理办法和地方标准，各有机茶生产企业订立《有机茶生产企业自律公约》，有机茶开发实行标准化生产、规范化管理、产业化经营，从基地选择、茶园管理、加工制作到市场营销，有了一整套规范的操作规程。有机茶生产企业内部实行生产过程质量跟踪制度，各挂靠企业、各产茶地块分别编号，产品从运输、加工、包装、检测直到消费者手中，均可溯源到产茶地块。

　　庐江县委、县政府明确把茶叶作为全县农业八大主导产业之一优先扶持发展，县财政每年拿出100万元支持茶叶产业发展。“政府将‘三品一标’工作经费纳入本级公共财政预算，加大资金投入，主要用于基地建设投资、产品认证补贴、产品挂标上市补贴、安全农产品生产补贴等。”庐江县分管农业副县长叶秀说。

　　一根芹芽香四方

　　创新种植模式，将技术研究开发与芹芽产业化开发相配套

　　4月1日，笔者来到庐江县白湖镇裴岗社区，看到村民高仕能正在自己的地里采摘芹芽。“今年种了12亩芹芽，1亩能卖1万元，农村经纪人在村头收货，下磅秤就给钱，省心。”高仕能满心欢喜地说。

　　庐江县金坝芹芽开发有限公司负责人何基正介绍，金坝芹芽是由庐江县白湖镇金坝村农民吴成树利用特殊的土壤气候条件和生态优势，经多年努力培育而成的特色蔬菜，洁白如玉、鲜嫩清香、营养丰富、风味独特，可用于炒、烧、凉拌等。

　　“我们连续多年申报‘三品认证’，都因为科技含量不达标而没有通过。没有牌子很难在市场上打开销路。”何基正说，“我们经过多年的试验、探索和研究，掌握了芹芽高效新型栽培技术，并创新了种植模式，通过黑膜覆盖育芽方式的推广应用，变过去的‘稻—稻套芹模式’为‘稻—芹轮作模式’。”

　　与此同时，他们还创新了农艺方法，在国内首创了从芹芽育苗—育芽—留种全过程农艺方法。“将高产与优质技术配套，将高产与节本、高效技术配套，将技术研究开发与推广应用相配套，将技术研究开发应用与芹芽产业化开发相配套。”何基正说。2000年6月，金坝芹芽获绿色食品认证。2013年7月，金坝芹芽获农产品地理标志登记保护，地理标志地域的保护规模为7400公顷。

　　“过去金坝芹芽是养在深闺无人识，自从获得了绿色食品认证、农产品地理标志登记，身价大涨，供不应求，香飘四方，还远销海外哩!”何基正高兴地说。

　　据该县农委副主任邓本宜介绍，目前该县“三品一标”产品已成为农产品生产消费的主导产品。无公害农产品与普通农产品相比，市场价要高出10%左右。而绿色食品市场售价平均增幅达到20%-30%，有机食品售价甚至要高出常规好几倍。

　　一卷面条俏市场

　　加强“三品一标”申报，实施以保障安全为核心的农业品牌化战略

　　昔日的面条小作坊，如今的集团化龙头企业。安徽双福粮油工贸集团有限公司打造农业科技化发展新模式，“三品一标”的成功申报为企业赢来了发展的春天。如今，产品销往全国16个省市，面粉产能达30万吨，油脂6万吨，面条4万吨，年销售产值突破10亿元，成为远近闻名的农产品规模化工贸企业和地方龙头企业。

　　“企业要做大做强，必须推进标准化生产，实施农业品牌化战略。”安徽双福粮油工贸集团有限公司董事长徐道福说。近年来，该公司在食品安全方面频出重拳，构建从田头到餐桌的食品安全链，一方面提高生产力水平，另一方面建立长效监管机制。公司组织农技人员，结合新型职业农民培训工作，加强对协会农民开展配方施肥、安全使用农药、农业标准化生产等农技培训。农技人员深入田间地头开展技术指导和服务，督促种植大户履行主体责任，建立生产经营档案和全面执行安全间隔期规定。

　　“转变生产方式，打造农产品安全产业链，建立产加销、农工商一体化的运行模式，对食品安全生产进行全程管理，从而确保大众能吃到‘放心农产品’。”徐道福表示，大力推进农业标准化，加大对‘三品一标’的申报，实施以保障安全为核心的农业品牌化战略。如今，双福粮油公司“圣运”牌系列产品先后通过农业部“无公害农产品”认证和“绿色食品”认证。

　　“在食品安全的问题上，必须打造生产、流通、加工、销售、上中下游一体化的运行模式。”徐道福说，2012年，双福粮油投资兴建了信息化平台、电子商务、远程监控系统，建立了完善的可追溯体系。在生产经营上，实施ACM品牌运营模式，即实现产运销无缝对接，减少中间环节，使得生产网与销售网有机结合，从田野到餐桌，延伸产业、带动就业、确保食材安全。

　　(稿件来源：《农民日报》)