目前,距离新麦大量上市已经不足3个月，正处于小麦青黄不接时期。预计在今年新麦上市之前小麦价格仍将处于高位，难以出现回落，主要有供需两方面的原因。

　　面粉企业小麦采购需求下滑

　　进入4月份，天气逐渐转暖，面粉消费处于淡季，由于面粉消费不振，价格基本保持平稳运行。监测显示，当前华北地区面粉出厂均价在3200元/吨左右，3月份基本保持平稳趋势。因面粉走货不畅，成本价格居高不下，大型面粉企业纷纷下调其开工率，而许多小厂均处于停工状态。

　　国家粮油信息中心监测显示，当前整个面粉行业开工率在46%，较3月初下跌5个百分点，面粉消费处于淡季，小麦采购需求也有所下滑。因此，从需求角度来看，小麦价格继续上涨的可能性不大。

　　小麦市场流通粮源基本见底

　　伴随着市场逐渐消耗，本来并不充裕的市场流通粮源基本见底，各地均显粮源偏紧局面。贸易商、粮点等售粮主体基本已无小麦库存，部分有少量现货的厂商更是物以稀为贵，看涨预期较强，挺价惜售心理较为明显。监测显示，3月初华北地区普通小麦进厂均价为2637元/吨，到3月底涨至2647元/吨，上涨10元/吨，较上年同期高200元/吨。

　　由于国内流通市场可供出售的小麦寥寥无几，同时少量现货厂商看涨惜售，当前用粮企业均以政策性粮源为主。从3月份开始，有国储和地储轮换粮出库，但是由于投放不均，并且各地库存不一，导致局部地区供应仍然紧张。且轮换小麦均依据市场价进行定价，并不会拉低当前小麦市场价格，由此导致麦价居高不下。

　　政策粮源仍是后市主要粮源

　　从托市小麦拍卖成交情况来看，当前除湖北省外，各地2015年托市小麦均已经投放市场。虽然起拍价在2460元/吨，因市场缺粮，拍卖最高价被抬高至2650元/吨，成交均价为2500元/吨左右，其进厂价基本与用粮企业自身挂牌收购价格持平。

　　由于政策性粮源仍是后期市场主要粮源，必将对后期小麦市场价格形成有力支撑，并且新麦上市后，还要经过一段时间的后熟期才能大量使用，所以，2017年上半年小麦价格将难以回落。但是，由于小麦价格已涨至高位，河北、山东部分地区进厂价达到2700元/吨以上，后期继续上涨的可能性不大，企业可采取随行就市收购，不宜在高位做多库存。同时，河北2016年托市小麦是否投放市场将会对河北省甚至整个主产区小麦价格产生较大影响，需要持续关注。

　　(稿件来源：《粮油市场报》)