时至清明时节，吉林市大米——绿色、营养、好吃、健康的新一轮生态种植生产即将开启!

　　白雪消融，春风已将16万公顷黑土地蜇醒，亿万颗水稻种子早已蠢蠢欲动，它们已经欢快地向农民打着招呼，准备好了一个新生命轮回的启程——选种、育苗正当时!

　　这种生命的轮回是生机、是成果的孕育，更是人类与粮食的命运交汇。一颗颗稻种向往着黑土地，一株株秧苗饮渴望着雨露阳光，那将是一种怎样的生命的另一种启航!

　　吉林市是国家重要的商品粮生产基地，中新(中国—新加坡)吉林食品区坐落于此。吉林市粳稻播种面积16万公顷以上，产量达160万吨，是全国粳稻核心产区，也是“国家优质粳稻科研创新基地”及“国家优质粳稻原原种基地”。吉林大米现已成为国家运动员食用大米。“万昌大米”、“舒兰大米”、“大荒地大米”已相继被确认为中国粳米地理标志和中国驰名商标产品。人们喜食的稻花香、秋田小町等品种，其米粒晶莹剔透、质重如砂，煮粥浆汁如乳，蒸饭油亮溢香。2013年6月，中国粮食行业协会命名吉林市为“中国粳稻贡米之乡”。

　　吉林市大米生产历史悠久。汉唐时期，中国北方农耕文化和游猎文化在此会集，极大地促进了农业的快速发展。据《新唐书·渤海传》记载，在1300多年前吉林地区为渤海国管辖地，在那时就已成为唐朝300年间的皇家贡米的重要来源。到了明清时期，吉林境内水稻种植越来越受到皇家重视，已成为皇粮贡米的重要供给地。清顺治十四年，在吉林市设置正三品乌拉打牲总管衙门，专门负责进贡吉林市优质大米、小米等东北特产，史上曾有“南有江南织造，北有打牲乌拉”之说。公元1682年，康熙皇帝东巡至吉林市松花江边，食用打牲乌拉总管衙门侍奉上的吉林市大米，觉其香糯润滑，口感甚佳，欣喜不已，民间流传曾即兴遂题诗：“山连江城清水停，稻花香遍百里营，粗碗白饭仙家味，在之禾中享安宁。”乾隆皇帝两次东巡吉林，也曾对吉林打牲乌拉侍奉的吉林市大米赋诗：“松江万里稻兴滔，碎碾珠玉降琼瑶。绵香宜腹还添力，慰我黎庶尽辛劳”，对吉林市大米给予了高度赞美。

　　吉林市大米生产气候条件极佳。吉林市地处长白山脉向松嫩平原过渡地带，位于北纬43°87′，东经126°57′，是世界著名的黄金水稻种植带核心区域。属于温带大陆性季风气候，光热资源丰富，夏季湿润多雨;秋季短促凉爽，昼夜温差大;全市日照时数一般在2500小时，积温一般在2800度，粳稻主产区无霜期最长可达140天左右，非常适合粳稻的生长发育。

　　吉林市大米生产土壤条件肥沃。吉林市地处世界现存三大黑土带之一的中国东北黑土带中，黑土层深厚，有机质含量高，氮、磷、钾、硅、锌、硒、钙、镁等大、中、微量营养元素丰富，土壤通透性好，保水保肥能力强，为难得上等水稻土。

　　吉林市大米生产水资源条件充沛。吉林市地处松花江上游，“一江三湖”闻名天下，境内水系发达，河网密布。全市现有蓄水工程2496座，水清质优，为天然水源，仅万亩以上灌区就有35处。全市年平均降水量为700毫米左右，降水主要集中在粳稻生育期间的6-9月份，占全年降水量的64%，非常适合粳稻从育苗、插秧到灌溉等全过程的需求。

　　吉林市大米营养成分丰富。钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素含量极为丰富，并且含有大量的维生素B、氨基酸等。经农业部稻米品质检测中心检测：其维生素B1、B2、B6、钙、硒丰富，堪称稻中精品。

　　吉林市大米耕作千年，香溢四海，品质上乘，享誉华夏。伴随着生产方式、组织方式和经营方式的不断创新发展，以及科技研发的强力支持，吉林市大米必将好米变名米，加快推进产业化进程，促进农民增收，更加彰显其绿色、健康、营养的高端品质。

　　“万昌大米”、“舒兰大米”、“大荒地大米”等等，都是吉林市大米品牌的优秀代表，得天独厚的生态地理条件加上无污染灌溉、种植，孕育出了品质特优的稻谷。

　　吉林市粮食局在2017年将继续大力抓好大米品牌建设。一是将进一步完善标准化体系，引导企业和农业生产合作社发展“三品一标”水稻生产，加大“三品一标”水稻认证力度。到2017年底，“三品一标”水稻种植面积达到5.13万公顷，水稻耕种收综合机械化水平达到77%。

　　二是将进一步完善质量安全可追溯体系，充分发挥东福公司、宇丰公司等龙头企业的示范作用，预计在17户大米企业中建立稻米从田间到餐桌全过程的质量安全可追溯体系，完成省民生工程中食品安全可追溯体系安装任务。

　　三是将进一步提升品牌效应，利用有效平台，大力度宣传推介，拓展营销渠道，使“中国粳稻贡米之乡·吉林市”知名度、美誉度、影响力不断提升，“舒兰大米”、“万昌大米”、“大荒地大米”在国内中高端消费市场中的认知度进一步提高，全市大米年销售量达到50万吨。

　　四是将进一步提高产品附加值，提高精深化加工水平，引导具有一定规模的大米加工企业向精深加工方向延伸，提高大米加工水平和产品档次，以绿色、有机为主的优质大米产销量占比由目前的12.4%增加到18%，通过中高端大米带动，大米销售平均价格提高到5元以上。

　　东福米业、宇丰米业、永丰米业、普康米业的流转稻田机械化种植，家福米业、利群米业的水稻家庭种植农场已经开始选种、育苗，就这样，吉林市大米新一轮生态种植生产已经出发。