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沈镇:恋上“拇指姑娘”的金融男

2017-12-21 14:42:45       来源:农产品市场周刊-中国农村网    作者: 文/胡 斐

  

  在安徒生的童话故事中,拇指姑娘是个身材小得微不足道、却怀揣自由与光明、追求崇高理想的美丽女孩。来自广东的沈镇虽说是个爷们儿,但他却和拇指姑娘一样,也有着一颗崇尚自然与自由的心。

  4年前,这位在互联网金融圈混得风生水起的企业高管,一头扎进京西门头沟清水镇的深山,和“拇指姑娘”谈起了“恋爱”。不过,沈镇“恋”上的这位“拇指姑娘”不是童话中的主角,而是一种叫作奇异莓的水果,学术名为软枣猕猴桃。4年的磨炼,沈镇与“拇指姑娘”的“恋情”也终于修成“正果”,今年8月,被“雪藏”在清水镇深山的奇异莓集中上市,供京城市民尝鲜。而以互联网金融思维从事农业创业的沈镇和他的团队,不仅开创了奇异莓细分产业的先河,带动了当地村民致富,更有着打造中国奇异莓第一品牌、将“拇指姑娘”品牌做大做强的创业愿景。

  打造现代农业

  瞄准全新细分行业

  沈镇身上的光环很多。1997年,他以广东汕尾地区高考状元的身份,进入中国人民大学财金学院学习。毕业之后,他先后在中国农业银行总部、香港渣打银行总部等任职。期间,身为“学霸”的他还读完了中央财经大学、牛津大学和北京大学的3个硕士。

  2012年,在一次高管培训中,沈镇结识了中国农科院技术专家,也是联想农业猕猴桃行业的创始人、60后老农人陈彬。那次培训,开启了沈镇的“奇异莓创业之旅”。因为陈彬对于猕猴桃十分有研究,沈镇从他的口中了解到了奇异莓的“身世”。这种很少人听说过的水果,其实是猕猴桃科猕猴桃属的软枣猕猴桃,新西兰人称之Kiwi Berry。它在中国土生土长,北到黑龙江,南到广西,都有它的身影。据说早在19世纪,人们就开始注意到这个猕猴桃中的“小个子”。个头只有拇指那么大,熟透后吹弹可破,酸甜适口,无须剥皮,一口一个,味道比普通猕猴桃更纯净,而且奇异莓的维C含量高达430毫克/100克。俄国种植者曾经预言这个迷你果子,会成为新兴的超明星级水果。这些年,在国内的高端水果超市里,也开始出现奇异莓的身影,大多自新西兰进口,但价格不菲,一斤要卖到150〜180元,贵的可以卖到300多元一斤。

  “很多人提起猕猴桃,都会想到新西兰,其实中国才是世界猕猴桃的源产区。凭什么中国就没有一款产品、一个品牌能叫板这个留洋归来的奇异果?”2013年,沈镇和陈彬等人投资创办了北京清水云峰果业有限公司,致力于打造一个全新的细分农业产业——奇异莓产业及浆果类品牌“拇指姑娘”。

  当然,除了因为一份情怀之外,其中更多的还是对奇异莓经济价值的考量。“传统水果越来越难勾起人们购买的欲望,那些引人注目的新兴水果:蓝莓、树莓、黑莓……区别传统水果的外形和口感让带‘Berry’的浆果类水果异军突起,被大家追捧。今天的奇异莓,将会像10年前的奇异果,5年前的蓝莓一样,面临着庞大的市场机会。”沈镇说。

  选中京西深山

  建立精品农业基地

  “奇异莓的好处有很多,但也存在先天缺陷,就是对环境和贮藏运输的要求都非常高,但这恰恰能够成为我们的优势。”沈镇说,他和团队走访了中国最大的奇异莓产区,最后还是决定把基地放在京西的门头沟。很多人说沈镇“傻气”,北京地价贵,很多地方的土壤质量也不适合种植,为何不在外地种植,但沈镇其实考量得比谁都“精细”。

  “我们做农业很多地方都和别人不一样。”沈镇说,在创业之前,他和创业伙伴对行业进行了细致的研究,认为北京的消费市场潜力大,非常适合搞精品农业。而奇异莓的先天缺陷恰好十分符合做精品农业的特质。因为奇异莓是集中上市,运输条件受限,国外的奇异莓想要运输到国内,就要在六七成熟的时候采摘,口感和在当地自然成熟的果实相比,就会略逊一筹。

  “我们对精品农业有自己的定位,产品一定是高附加值,存在障碍的。”在沈镇看来,很多人惧怕障碍,但障碍和缺陷恰恰是赢得市场的关键。“如果在北京种植苹果等易储存低附加值的水果,很难跟山东等大产地竞争,就像种植玫瑰花系列产品很难和云南相比一样。但浆果类是最适合做精品农业的,因为它们普遍存在上市集中、货架期短、但高附加值的特性,在其他地方种植的奇异莓一定比拼不过当地种植的。”沈镇说。

  选定北京市场之后,沈镇和创业团队开始选择适合建基地的地方。在京郊转了一个又一个村,愣是没找到合适的地儿。2013年,他们在北京西郊深山区——门头沟龙门涧找到1000多亩基地,用于打造云峰果业拇指姑娘的第一个奇异莓基地。这里植被丰厚、天蓝水清,方圆几十公里没有工业污染,从生态环境方面看,是种植奇异莓的首选之地。龙门涧附近有京都第一峰“灵山”景区、百花山景区和京西大峡谷。反复考察后他们发现,基地附近的百花山区域就有野生的奇异莓品种资源,在本地土名为“青枣”“狗枣”,也说明这块地完全有适合奇异莓生长的土壤。一下子,做奇异莓最大的障碍解决了,并且这种阻碍反而变成了他们的优势,不仅每年可以等到奇异莓九成熟、口感最好的时候采摘配送,还可以据此发展旅游,让大家来到园区新鲜采摘,亲身体验。随后,整个奇异莓种植,在清水镇李家庄、梁家庄、台上村三个自然村开始实施,公司把基地划分为六个园区,其中五个种植园区,占地超过800亩,另一个为旅游配套园区,约500亩。

  应用先进技术

  实现精细运营管理

  挑到一个环境又好又靠近消费市场的地方,对团队来说,无疑是开了个好头儿。为了可以种植出口感好的品种,公司特意请中国农科院和中国科学院的专家,挑选出两个最好的品种进行试种。但所谓万事开头难,他们和大多数创业者一样,也经历着各种各样的磨难。

  山沟沟里自然环境虽然好,但是没有像样的办公条件,也没有宿舍。刚开始的时候,团队成员和工人找拖拉机翻地、弄肥料,不管大事小情,全都自己动手。

  “拇指姑娘”的种植技术,也一改传统农业种植方式,实现精细化运营管理。为此还和村民之间闹了不少笑话。奇异莓在地里出苗后,企业为了给幼苗遮阴,在流转的土地上又种上了玉米。好多村民都不理解,找企业说理,“怎么拔了玉米又种玉米,你们是不是拿洋水果唬人?”技术员费了好大一番口舌才解释清楚。之后企业为了养地,又在地里种上了豆子,村民还是不理解。“其实我们只是理念不同,老百姓种玉米豆子,是为了卖钱,而我们是尊重自然规律,种的玉米和豆子最后都变成肥料,是一种技术投入。”沈镇说。

  现在,整个园区在建设和生产管理上,应用了多项国内外奇异莓生产新技术,借鉴新西兰奇异莓T型大棚架进行栽培,突破传统耕作方式,整个园区按照机械化设计,园区里可以跑起拖拉机,不管除草、运送农具、生产资料还是最终的成品果子,全部可以半机械化完成。除此以外,生产还应用到了“滴灌节水、喷灌保湿防灾”双系统灌溉、“水肥一体化”等技术。另外,最核心的中心园区设立于一号园区中心区域,全封闭式管理,摄像头24小时监控,并实现了专人专管。

  “做农业,不仅要舍得投入,还要懂得坚持。”在前3年的时间里,奇异莓的枝丫在生长,但就是结不了果子。在2014年,园区还经历了一场倒春寒,死了三分之一的苗,导致现在,每年“五一”前后,沈镇就心跳得厉害。好在,一切困难他们都挺了过去,即将迎来奇异莓的盛产期。

  尊重技术人才

  打造行业第一品牌

  沈镇对于农业投入的舍得,还体现在对团队的管理上,以及对技术和人才的尊重。“我们团队所有的管理层都是有期权股份的,我们甚至拿出10%的技术股奖励首席技术官。”沈镇坦言,这其实是套用了互联网创业的思维。

  “很多人做农业,总喜欢讲苦心钻研,其实这一点我并不非常认可,因为我再钻研也很难和专家比。但是要把所有的力量结合起来,这点很重要,把利益放出去,选择合适的人来做,这才是最佳的方式。”于是,沈镇和他的团队几乎把猕猴桃行业数一数二的“高手”全都请来了,做企业强大的技术支撑。他们邀请到中国猕猴桃协会理事长、中科院武汉植物园猕猴桃所主任钟彩虹教授担任项目总顾问,贵州省猕猴桃协会主席李深先生担任行业顾问,还聘请有30多年农业种植经验的黄瑞国老师担任基地经理。

  开创了奇异莓细分种植行业的先河,“云峰果业”是否会担心被复制?在谈到这个问题时,沈镇底气十足。“奇异莓种植很容易被复制,但也并不那么容易。因为里面有很多学问。”在沈镇看来,第一个“吃螃蟹”的人会走很多弯路,但他并不怕其他人跟在他们身后走捷径,因为加入的人越多,市场培育得会越快。但是“云峰果业”只要做行业的引领者,永远保持在行业最前沿就足够了。

  “把产品做好,是所有一切的根本。农业创业尤其不能本末倒置。”去年八月,一号园区成熟了第一批果子,开始试果和上市销售。和预想的一样,这个带着灵气的小家伙果然受欢迎,被大家抢购一空。公司的销售渠道也开始覆盖线上生鲜电商和线下高端零售,为“拇指姑娘”奇异莓全新设计的包装也新鲜出炉。“现在取胜是靠产品,未来取胜更多的是靠品牌和质量。”在沈镇看来,酒香也怕巷子深。因为现在大家对奇异莓的认知度还不高,所以宣传推广也十分的重要。他们希望把“拇指姑娘”奇异莓这款超明星级水果带上越来越多人的餐桌,打造中国奇异莓第一品牌。在不久的将来,也许“拇指姑娘”也能走出国门,这个神奇的“小个子”,也能成为国家的骄傲。

  (北京农联郝苗苗供稿)


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