茶圣著经地 径山茶品香
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  径山茶,又名径山毛峰茶,简称径山茶。产于浙江省杭州市余杭区境内的径山,因产地而得名。

  径山茶条索纤细,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。经通风摊放、高温杀青、理条整形、精细揉捻,最后经炭火烘干制作而成。其外形细嫩显毫,色泽绿翠;内质嫩香持久,滋味鲜爽;汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵。

  径山海拔1000米,气候潮湿,有绝佳的种植环境。径山气温较平原低,日夜温差较大,冬季偏长,夏季偏短。又由于山上土质肥沃、植被丰茂,使径山茶味佳质优。

  据历史记载,径山在唐代便开始植栽茶树。径山寺与径山茶在唐代闻名以后,茶圣陆羽慕名而至。他在此植茶、制茶、研茶,写成了传世名著——《茶经》。据说宋代径山寺的“径山茶宴”,东渡扶桑,演变发展为今天的“日本茶道”。径山遂有“茶圣著经之地,日本茶道之源”的美誉。

  径山茶先后获得中国地理标志证明商标、中国驰名商标等诸多称号。

责任编辑:王萍
    
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