11月27日—12月1日，武汉白沙洲大市场信息中心监测20个蔬菜品种的均价是2.31元/公斤，与上周均价2.26元/公斤相比略涨2.21%。蔬菜整体价格不高，由于之前温暖天气持续时间较长，使本地蔬菜产量增多，货源较为充足，造成本周天气降温之后，蔬菜价格因供大于求的影响暂时没有出现较大波动(叶类蔬菜价格略有上涨),整体行情一周显得较为稳定，价格稳定是本周的主流行情。

　　监测的20个蔬菜品种中，价格上涨较大的品种有芹菜、花菜、四季豆，就这3个品种作分析说明，芹菜均价从2.6元/公斤上涨到3.21元/公斤，涨幅23.46%;花菜均价从3.31元/公斤上涨到3.98元/公斤，上涨幅度20.24%;四季豆均价从4.9元/公斤上涨到5.83元/公斤，上涨幅度18.98%。上涨原因：芹菜价格持续下跌有一个月之久，本周价格止跌回涨，芹菜货源来自省外山东，郊区黄陂、江夏等地，现在北方气温走低，芹菜生长速度减缓，出产量减少，收购价格提高，而本地郊区芹菜同样受降温影响，产量减少，上市供应量不足，求大于供，使芹菜价格上涨较大。花菜价格持续上涨，花菜货源来自省外河北，省内天门、仙桃，郊区新洲等地，现在第一季花菜结束，第二季花菜由于降温生长速度减缓，出产量减少，收购价上涨，低温使花菜生长质量提高，货源减少收价上涨，需求量不变，使花菜价格上涨较大，目前有少量福建漳州花菜上市，后期待福建花菜大量上市后价格有望回落，同时本地货源也会增多。四季豆货源主要来自省外云南和广西两地，现在本地四季豆全面退市，广西和云南四季豆都是拼车货源，产地收购价格较高，省外四季豆运输距离长，成本费用高，并且货源不多，使四季豆价格上涨较大，后期待广东徐闻四季豆上市后，价格有可能下跌。一周均价上涨品种还有：小白菜上涨9.52%、油麦菜上涨7.32%、葱头上涨2.05%、苦瓜上涨1.66%、胡萝卜上涨1.13%。

　　虽然本周开始降温，但之前的天气一直晴好，温度适中，有利于蔬菜生产，出产量较大，部分蔬菜供大于求，货物滞销价格下跌。一周均价依次下跌品种有：白萝卜下跌43.08%、青椒下跌20.95%、大白菜下跌15.22%、土豆下跌7.14%、瓠子下跌6.86%、黄瓜下跌5.04%、冬瓜下跌5%、莲藕下跌5%、西红柿下跌4.03%、茄子下跌3.95%、包菜下跌3.85%。莴笋均价在本周持平。

　　据市场经营户介绍，近段时间淡水鱼价格已到低谷期，以亲民价为主，本周监测10个大宗品种鱼的均价15.1元/公斤，与上周均价15.28元/公斤相比微降1.18%，本周鱼价上涨及下跌的品种幅度都不是很大，本周鳜鱼价格走低，走低原因主要是本地鳜鱼的大量上市导致的。一周均价上涨的品种有:青鱼上涨2.04%、鲢子鱼上涨1.37%、黑鱼上涨1.33%、鳊鱼上涨1.06%、花鲢上涨0.92%、鲤鱼上涨0.27%;一周均价下跌的品种有：鳜鱼下跌4.29%、黄颡鱼下跌1.46%、鲫鱼下跌1.43%、草鱼下跌0.97%。

　　(作者单位：武汉白沙洲农副产品大市场信息中心)