5月18日-20日，第十五届(2017)中国畜牧业博览会暨2017中国国际畜牧业博览会(以下简称“畜博会”)在青岛召开。除了常规的展览展示、交流洽谈外，一些趣味性的活动为这场专业展会增添了活力和生机。

　　篮球比赛、乒乓球比赛、畜产品品尝、活畜观赏……中国畜牧业协会秘书长何新天介绍，本届展会突出文化特色，协会联动各省的畜产品企业集群，组织各个专区进行集中展示，扩大品牌影响力，其中包括阳信牛产业专区、驴业专区、山西怀仁羊产业专区等。此外，为助力禽产业食品安全，还特别组织首届(2017)“食安中国”大型美食活动，将畜禽产品与美食文化完美结合。室外展区还特别开设了毛驴走秀、斗鸡表演、黑猪展示、萌宠羊驼等活畜展示活动，吸引了众多参观者驻足拍照留念。

　　值得一提的是，今年协会首次跟农民体协、农广校合作举行了篮球比赛、乒乓球比赛等，设置了 “优秀组织奖”“公平竞赛奖”“体育道德风尚奖”等多个奖项。中国畜牧业协会会长李希荣表示，我们提倡既要健康养殖，也要推进全民健身，希望本次比赛能够成为畜牧饲料行业沟通交流的平台，成为一个展示企业风采、行业风貌的舞台。

　　品牌文化

　　驴肉火烧、煎牛排、烤羊肉……以畜产品为主的美食嘉年华活动现场，记者看到各种各样的畜产品美食，现场烹饪，冒着热气，散发着诱人的香味，众多观众争相品尝，场面那叫一个热闹，记者也抵挡不住美食的诱惑，参与到品尝人群中，不得不说，无论是哪种做法，都很好吃，关键在于食材好。记者随机采访了一些参展企业，包括黑驴王子、阳信亿利源清真肉类有限公司、福安集团山东省阳信县福安清真肉类有限公司等。

　　黑驴王子是东阿阿胶全资子公司，是东阿天龙食品有限公司的品牌，产品包括生鲜驴肉、卤制的驴肉熟食(包括散装和礼盒)以及一些休闲食品等。东阿天龙食品有限公司总经理王桂芳介绍，截至目前，销售规模最大的是生鲜驴肉，公司对生鲜驴肉进行精细化分割，并配备保鲜包装。

　　“我们正在和京东洽谈合作，希望通过电子商务进一步促进生鲜驴肉的销售。另外，卤制的驴肉熟食系列产品未来将成为公司的主打产品。”王桂芳告诉记者，发展驴肉产业是东阿阿胶产业战略的一项重要内容。目前，国内毛驴屠宰标准是由东阿阿胶主导建立的，未来还将建立驴肉的精细化分割标准。

　　谈到本次参展的目的，王桂芳充满信心地告诉记者，“一方面希望借助展会打响黑驴王子这个品牌。另一方面通过带来多种多样的产品，获得更全面的反馈信息。

　　阳信亿利源清真肉类有限公司带来了丰富的牛肉类制品，包括酱牛肉、酱牛骨、东坡牛扒等。公司产品定位是高档雪花牛肉，同时拥有自己的养殖基地。在养殖基地，牛喝温水、做按摩，好不惬意!由于肉牛生长周期长，科学饲喂和照料，可以产出肥瘦相间的高档雪花牛肉。

　　“此次参加畜博会，我们希望通过推广阳信牛肉品牌，打出知名度。下一步，公司将系统筹划，推出一系列发展项目，进一步打响品牌。”该公司销售经理张岩芳告诉记者。

　　福安集团山东省阳信县福安清真肉类有限公司本次畜博会主打富硒牛肉、牛肉盒子、牛肉类熟食。该公司采用集牧草、养殖、屠宰、加工、餐饮一条龙的全产业链发展模式。公司牛肉富含硒，对人体健康有益。

　　“展会清真食品比较少，一些参展的回族观众能选择的餐饮有限，我们希望在展会过程中为回族同胞提供美味的清真食品。”公司经理杨金迪介绍。

　　何新天表示，通过举办美食嘉年华，可以推广畜产品饮食文化，推动企业品牌战略，提振消费信心。

　　健康文化

　　凭“美食护照”领取美食套餐，这是今年畜博会的一大亮点。参观者从网上注册登记，就会得到一个小小的美食护照，里面清楚地介绍了四款套餐的搭配种类，菜肴以禽肉、禽蛋为主，具体到每一种食材的产地、来源，每一道菜的做法、营养等。

　　民以食为天，食以安为先。食品安全是人类生存的基本需要，也是国家稳定和社会发展的永恒主题。畜产品是食品的重要组成部分，已经成为重要的营养来源，在食品消费中的比例越来越高。

　　近几年，国际国内相继发生了重大的畜产品安全事件，对畜产品产生了重大负面影响。保障畜产品质量安全是我国畜牧业发展新阶段面临的重要任务。

　　为鼓励社会公众参与，发挥行业协会、舆论媒体、消费者的作用，同时也为打造食品安全理念，传承健康、安全、美味的畜产品饮食文化，推动畜牧行业向更高水平、更高层次发展。畜博会期间，山东海能生物工程有限公司应中国畜牧业协会及中国畜牧业博览会组委会邀请，携手山东春雪食品有限公司，承办了“首届(2017)‘食安中国’大型美食公益活动”。本次活动规模大、水平高、品种多，将我国畜产品与美食文化完美结合，是体现我国畜产品健康饮食的一次大的飞跃。

　　走进展区，首先映入眼帘的是一块红色背景的签字墙，上面是倡导畜产品安全的联合签名，展区内的每一种食材都在现场进行展示，观众手拿美食护照有序地排成一队，按顺序领取自己的美食套餐。

　　“我们采用独特的烹饪方式，现场加工制作、保质保鲜。让观众了解到畜产品最全面的烹饪技术及手段，品尝畜产品的独特味道，助力畜产品消费。”主办方相关负责人告诉记者，优质、安全的畜产品必须有行业、政府大力监管，必须有优质的品种和安全的饲料做保证。“通过本次活动，我们希望能体现出畜牧人为健康养殖、食品安全呐喊的理念，为健康畜产品代言的精神。”该负责人说。

　　和谐文化

　　来到位于中央广场的活畜展区，一个个颇具创意的展位令人耳目一新。参展企业各个使出浑身解数，精心“装扮”，让人过目不忘。

　　这些动物看上去一点也不怯场，虽然四周围观的人很多，但它们依然我行我素，样子非常可爱。

　　在这几种动物中，东阿阿胶股份有限公司的黑毛驴体型最大，也最引人注目。东阿阿胶黑毛驴牧业科技有限公司总经理胡元岭介绍，此次参展的东阿黑毛驴，是两对母子。

　　“活畜实在太有特色、太有看头了，因为他们勾起了我的回忆。”来自甘肃的文先生，一边观赏，一边把胡萝卜递给黑毛驴。

　　现场的活羊由天津奥群牧业有限公司和山东省临清市润林牧业有限公司提供。这些羊的品种不同，但基本上都浑身洁白，耳朵长长的，眼睛明亮，温顺可爱。独有一只羊与众不同，脖子和脑袋是黑色的，像裹了一条黑头巾。工作人员介绍，这只叫鲁西黑头羊，由于样子特别，所以很容易辨识。

　　在所有活畜中，最吸引眼球的非羊驼莫属了，长着一个小脑袋，面孔很像羊，一身茸茸的毛，长长的脖子连接着头和大大的身子，形象呆囧傻萌，怪不得被网友昵称为神兽呢，现场特别受小朋友喜爱。

　　羊驼的步态很可爱，也很高傲。无论你在它旁边做什么，它总是昂头挺胸，迈着大步，好像告诉人们，我是最高贵的。

　　据介绍，羊驼是由山东金鹿源农牧科技股份有限公司提供的，总经理张士林说，他们公司提供的这三只参展羊驼是从澳大利亚进口的。羊驼性情温驯，伶俐而通人性，除野生种外，还有相当数量的驯良种，被印第安人广泛地用作驮役工具，适于圈养，是南美洲重要的畜类之一。羊驼的毛比羊毛长，光亮而富有弹性，可制成高级的毛织物。世界现有300万只左右，约90%以上生活在南美洲的秘鲁及智利的高原上，其余分布于澳洲的维多利亚州以及新南威尔士州。

　　“活畜展示可以说是畜博会的一个‘重头戏’，不仅推介了活畜品种，也增加了趣味性和互动性。”中国畜牧业协会副秘书长刘强德表示，一个和谐发展的人，首先应该能够与大自然和谐相处。生命教育，应该从儿童做起;培养孩子的爱心，应该从爱护动物开始，所以设立活畜展示。

　　刘强德希望，通过展会展示悠久的畜牧品种和文化，使它们在固有的资源上，再产生出新的活力，推动畜牧产业的大发展、大繁荣。