中国茶,期待你更强!(中)
时间: 来源:中国农村网-农产品市场周刊 作者:文/胡晓云 魏春丽 字号:【

  编者按:上一期品牌栏目,通过图表数据分析梳理了西湖龙井、信阳毛尖的品牌成长轨迹以及现状问题等,本期我们将继续通过详细的数据解读安化黑茶、蒙顶山茶、安溪铁观音,助力中国茶向着更好更强发展。

  安化黑茶,自明朝创制,成为运销西北的“官茶”。2009年,由安化县茶业协会注册为地理标志证明商标,2011年获得中国驰名商标,2016年种植面积31万亩,产量6.5万吨。

  如图1,比较安化黑茶历年的品牌价值和品牌收益可见,近10年来,安化黑茶的品牌收益波动较大,从2010年的5423.00万元,一路上升至2013年的13757.35万元。2014年,陡然下降到不足亿元,2015年,又回到历史最高点,达到了17251.90万元,随后两年,又有所回落。与之比较,品牌价值相对稳定增长,从2010年的7.58亿元一路上升至2017年的21.77亿元。8年时间里,安化黑茶的品牌价值增加了两倍。

  如图2,安化黑茶的品牌忠诚度因子数值呈现过山车态势,且与品牌收益变化曲线相反发展。2010年,安化黑茶品牌忠诚度因子为0.93,随后一路下跌,到2013年评估,安化黑茶的品牌忠诚度因子仅为0.43,2014年评估,该因子大小回升至0.75,到了2015年又重新跌回0.51。这表明,在2010-2014年间,安化黑茶的价格波动极大。这与2010年世博会之后,大量的资本锁定黑茶市场,助推黑茶市场价格的疯涨情况一致,安化黑茶也不能幸免。随着这一波炒作的灰飞烟灭,安化黑茶的市场价格体系趋于稳定,到2017年评估时,品牌忠诚度因子达到了0.98。

  如图3,从“品牌强度”的数值表现来看,安化黑茶的品牌带动力历年表现较佳,且呈现出平稳上升趋势;品牌资源力在2012年之后有较大幅度提升;品牌经营力的上升幅度大,从2010年的46.52至2017年的95.96;品牌传播力相对较为稳定,近5年徘徊在90左右;品牌发展力从2010年时不足60达到了90的突破。

  如图4,比较品牌知名度、认知度和好感度可见,2010年,安化黑茶的知名度达到了历史最高值,但认知度和好感度低;2011-2013年,安化黑茶的认知度有所提升,但其好感度得分仍然不足80;2014-2016年间,安化黑茶的品牌传播力三个指数呈现高位同步发展,好感度得分同时上升到了90分左右。2016-2017年数据显示,安化黑茶的品牌知名度、认知度出现了一定程度的下降,好感度降后再升,维持在91.77分。

  数据说明,这10年间,安化黑茶的品牌经营力加强,其品牌价值的确呈现出强劲的持续上升势头。但应当注意其品牌忠诚度因子的波动、品牌收益下降的问题,应当通过维护科学的产品定价、实现有效的品牌传播活动,进一步提升品牌强度、稳定品牌收益、提高品牌价值。

  蒙顶山茶

  蒙顶山茶,种植历史久远,在多部书籍典藏中有所记载,2004年,由雅安市名山区茶叶协会注册为地理标志证明商标,2012年获批中国驰名商标。

  2014年,雅安市政府下发《关于加快雅茶产业发展建设茶叶强市的意见》,将蒙顶山茶授权使用扩大至全市范围。2016年。蒙顶山茶的种植面积达到了100万亩。

  如图5,比较蒙顶山茶历年的品牌价值和品牌收益,两条曲线基本呈现出一致的向上发展趋势。品牌收益除在2013年、2014年略微下降之外,其余各年呈现连年上升之势,品牌价值也同样一路增长,从9.90亿元至26.66亿元,增加了两倍。尤其是2016年的评估数据显示,蒙顶山茶的品牌收益和品牌价值分别较上一年度上升了31.72%和35.78%。

  如图6,比较蒙顶山茶的品牌忠诚度因子可见,8年评估,蒙顶茶山茶在品牌忠诚度因子曲线呈现出S型,2012年,蒙顶山茶获得中国驰名商标,同时,品牌忠诚度因子大小呈现历史最低值,为0.71。2015、2016两年的评估数据显示,该因子大小达到了历史最高值,为0.98。2017年,该因子数值回落至0.87。

  如图7,从蒙顶山茶的“品牌强度”整体数值表现来看,蒙顶山茶在品牌资源力上的表现相对较佳,2017年评估,其品牌资源力指数达到102.18,远高于其他指标。数据显示,该品牌在环境资源、文化资源、历史资源的挖掘与传承方面达到了高位。品牌带动力和品牌传播力大体相当,2017年评估得分分别为92.63和92.36;品牌经营力有较大程度的提升,从53.24提升至95.51,整体涨幅达到了79.40%;品牌发展力从59.34逐渐提升至93.92,中间虽有波动,但整体呈现出上升态势。

  如图8,比较蒙顶山茶的品牌知名度、认知度和好感度可见,数据呈现波动式上升态势。数据局显示,2010年,知名度仅为40.00。2011年,提升至74.00,到2016年,该值已达96.00。品牌认知度相对平稳,2010年,认知度为77.50,至2016年达到101.00,2017年略有回落,为94.62。2011年,其品牌好感度较低,仅为55.00,到2017年,该指数升至92.54,与知名度、认知度大体相当,均呈现高位。

  数值说明,近10年来,蒙顶山茶的各项指标均在持续不断地快速增长,但在品牌的带动力、经营力和发展力等方面还存有更大的提升空间。未来的蒙顶山茶,不仅要从历史、规模要效益,更要着力解决消费者的品牌价值感问题,提升价值与价值感,才能提高品牌溢价。

  安溪铁观音

  安溪铁观音,始于唐末,盛于明清,2000年,由安溪县茶业总公司注册为地理标志证明商标,2007年被认定为中国驰名商标,是全国茶界第一枚中国驰名商标。

  如图9,比较安溪铁观音历年的品牌收益可见,2010年,为24650.00万元,2011年,异常跳跃,达到121500.00万元,随后,又下降为59134.31万元,到2016年,品牌收益是39753.83万元。数据显示,该品牌在2008-2015年间的品牌收益呈现极度不稳定状态。该品牌的品牌价值相对平稳,2010年为44.01亿元,2011年上升至50.28亿元,到2016年,其品牌价值评估值达到了60.04亿元,九年间,整体提升了36.42%。

  如图10,比较安溪铁观音的品牌忠诚度因子可见,与其历年评估品牌收益的变化曲线相反,2011年,安溪铁观音的品牌忠诚度因子从上一年度的0.96直线下跌至0.22,2012年,回升至0.47,2013年,恢复至0.92, 2016年,再度急剧降至0.78。根据品牌忠诚度因子计算的数理构成可见,品牌忠诚度因子出现直线下跌或上扬,均因被评估前3年的产品市场价格状况。可见,2009年至今,安溪铁观音的市场价格体系不稳,导致忠诚度因子出现大起大落。

  如图11,比较 “品牌强度”数值表现可见,安溪铁观音的品牌带动力、资源力、经营力和传播力等数值现较佳。除2010年、2011年评估数据外,其他年度的品牌带动力评估数值均在90.00以上;2013年,其品牌资源力和品牌经营力,均出现最低值,但随后又恢复到较高水平;品牌传播力的历年表现相对稳定,未出现较大幅度的变化。相对而言,安溪铁观音在品牌发展力上的表现不足,在“品牌强度”五项指标中得分最低,但也处于不断提升的过程中,2016年,其品牌发展力达到87.29,比2010年提升了24个百分点。

  如图12,历年评估数据显示,安溪铁观音的知名度、认知度均处在较高水平,尤其2013年和2015年评估时,其知名度和认知度均达到了100.00。相对而言,安溪铁观音的好感度较低,除2010年略高于品牌认知度之外,其余年度的好感度均低于知名度和认知度,且该指数大小均在90分以下,2013年的评估数值只有78.25。

  品牌忠诚度、品牌好感度、品牌发展力是一个品牌发展的核心指标。因此,未来的安溪铁观音,应当在品牌经营与品牌维护中,努力提升品牌好感度、提高品牌发展力,稳定品牌忠诚度。

  (作者单位:浙江大学CARD中国农业品牌研究中心)

责任编辑:王萍
    
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