大方茶产于安徽歙县，尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优，被誉称顶谷大方。

　　相传，早在宋、元年间，老竹岭山上有座古庙，住着一个叫大方的和尚。他为了招待烧香拜佛的客人，自种自制茶叶供来人饮用，大方茶就以此而得名。

　　大方茶的茶园，一般都在海拔千米以上，山势险峻，峰峦攒簇，竹木遍植，云雾萦绕，雨量充沛。同时，当地土质优良，表层乌沙，中层红黄壤，呈酸性，非常适宜茶树的生长。

　　大方茶不同于一般茶叶，形似龙井，长扁成片，挺秀光滑，翠绿嫩黄，满披金毫，隐伏不露，汤色清澈微黄，含有熟粟之香气。