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有机山珍哪里来? ——大兴安岭富林公司发展调查

2017-06-24 09:07:44       来源:中国农村网-农产品市场周刊    作者: 文/夏丽梅 韩玉龙

  

  大兴安岭富林山野珍品科技开发有限责任公司(以下简称“富林公司”),始建于2001年,地处黑龙江省大兴安岭地区加格达奇,是以大兴安岭林区食用菌、野生蓝莓等为主要原料,运用现代食品加工高新技术进行林下资源、绿色有机食品精深加工的民营科技型企业。

  多年来,富林公司依托环境和资源优势,大力开展森林产业化经营,延长产业链条,做大做强品牌,不仅实现了企业跨越式发展,而且探索了一条现代民营企业发展的新途径。多次受到农业部、环保部、国家工商总局和黑龙江省政府的表彰奖励,先后获得“全国全面质量达标企业”、“国家有机食品生产基地”、“全国中小企业创新100强企业”和“全国守合同重信用单位”荣誉称号,是省级农业产业化龙头企业和出口企业。“永富”商标被黑龙江省委宣传部等11个部门评定为“黑龙江省杰出贡献品牌”,被黑龙江省工商局、质量技术监督局评为“黑龙江省著名商标”和“黑龙江省名牌产品”。2016年,公司实现销售收入近亿元。

  夯实基础,

  建立高标准原料生产基地

  富林公司视产品质量为生命,在质量问题上不容半点瑕疵,坚持按照有机标准选基地、建基地、管基地,切实保证了“源头”质量安全。公司基地被环保部命名为“国家有机食品生产基地”。

  一是基地选择优质化。富林公司所有的食用菌和野生蓝莓等原料生产基地都是选在方圆5公里和上风向20公里范围内无人烟特别是无污染源地区,具备先天的生态环境优势。目前,富林公司已在加格达奇区白桦乡的五岔沟村和塔河县的深山区建有野生蓝莓采集基地二处,总面积1500公顷,年产蓝莓原料500吨;分别在塔河县秀峰林场建有食用菌和十八站鄂伦春民族乡各一处,总面积300公顷,年产干食用菌原料100吨。

  二是基地种植精细化。围绕原料生产,成立了食用菌农民专业合作社,合作社成员72人,辐射带动周边农户220户,并通过实行“三统一”制度,即菌种统一、技术统一、服务统一,切实推广使用新技术、增加产量、提升质量,取得了较好的综合效益。公司还高薪聘请食用菌专家定期对农户进行指导,严格按照标准种植,确保每个环节、每个过程都“不走样”。

  三是基地管理机制化。富林公司十分注意对基地实现科学管理,建立健全质量控制体系,落实各项管理措施,切实做到了质量监管“五有”,即有专人监管、有农技人员指导、有质量安全措施、有生产记录、有考核办法。已着手质量追溯建设,原料从种植到收获有完整记录,可人工追溯到产品产自哪个农户、哪个地块。什么时候除草,什么时候收货,都有严格的操作规程和详细的记录。

  延长链条,

  增强企业内生动能

  富林公司以蓝莓、食用菌原料深加工为重点,延长产业链,拓展新领域,不断增强企业发展内在活力。

  一是不断扩大企业规模。经过10多年的建设,富林公司规模不断扩大,实力不断增强。目前,总厂区占地面积20028平方米,建筑面积9300平方米,基地占地面积1500公顷,基地厂房面积40000平方米;生产体系不断完善,加工能力不断提高。蓝莓车间有蓝莓、树莓等小浆果饮料、蓝莓果干、蓝莓果糕、蓝莓果糖、蓝莓固体饮料等生产线。食用菌车间有挑选车间、清洗车间、压缩车间、微波灭菌车间、包装车间。

  二是不断提升加工能力。近年来,富林公司跟进科技发展潮流,大力研发、引进和应用先进的生产技术和工艺,不断提升生产加工能力。目前,公司冷冻车间浆果冷冻生产能力达1200吨,蓝莓、食用菌系列产品已达208款,生产能力已达6000吨,在全国同行业中也居靠前位置。

  三是不断延伸产业链条。大力开展原料精深加工,延长产业链条。目前富林公司已形成四大产品系列,即红酒产品系列,包括野生蓝莓红酒、野生蓝莓冰酒、野生蓝莓果酒、干型、半甜型蓝莓红酒;有机食用菌系列,包括有机木耳、野生榛蘑、有机猴头菇、有机黄蘑、有机白蘑、姬松茸等;休闲类食品系列,包括野生蓝莓果干、蓝莓果糕、蓝莓果糖、蓝莓果片;坚果系列,包括野生榛子、野生松子等。特别是从野生蓝莓中提取的花青素加工成的蓝莓花青素软胶囊,居同行业领先水平。

  创新经营,

  多渠道推动“卖得好”

  富林公司坚持“反弹”琵琶,把健全市场网络作为企业发展的关键,探新路,育品牌,拓渠道,不断提高“卖得好”的水平。

  一是大力创建营销网点。与大型超市合作或独资建设等形式,在全国主要城市建立营销网点(中心),构造辐射全国市(地)以上城市的市场营销网络。先后与各地OLE超市、物美、天弘百货、新华百货、兴隆超市连锁、欧亚商业连锁、大商麦凯乐、新玛特等大型超市开展合作,设立高端专柜、店中店,并配备1-2名导购员进行消费引导,集中展示销售永富系列产品。目前,富林公司现已在东北、华东、华南三大区域建立销售网点158个,同时,还与北大荒集团,秋林里道斯集团、垦荒人集团、欧亚集团、机场商贸公司等大型企业达成战略合作,也为部分大型企业做代工生产。

  二是强化精准营销。针对近年来高铁、空运发展快,出行人群增加的实际,在哈尔滨、长春、沈阳、大连、天津、青岛等地机场设立品牌店,重点满足中高端人群的需求。特别是作为唯一的供应商,将永富牌部分产品打入航空航食市场,成为飞行员及头等舱乘客餐食的配餐;还将永富牌休闲食品打入高铁列车一等座和商务座车厢,年销售量达到400万份。同时,还根据消费群体差异,强化目标销售,增强针对性。以商务消费群体为主,与喜达屋集团旗下的喜来登酒店建立长期合作,在酒店中设立专区和店中店开展销售;以90后消费群体为主,在各地万达购物中心和来福士广场设立品牌体验店,重点销售传统的蓝莓、榛子、松子为原料做成的曲奇饼干、果糕、蓝莓冰淇淋、蓝莓气泡水等产品;以游客消费群体为主,在各地设有永富产品街面店,并提供免费快递、送货服务。

  三是大力开展线上营销。已先后在京东商城、天猫、淘宝等平台建立旗舰店,销售额以每年60%的速度递增。天猫永富旗舰店建店1年,店面访客流量突破300万,转换率6%-7%,以天猫旗舰店为窗口,线上能够找到更精准适合的代理商,从而实现线上线下的“闭环”。充分借助成都糖酒会、上海中食会、哈洽会、绿博会、广交会等大型展会,展示推介和销售产品,并落地生根一批销售网点,培育一批忠实消费群体。承办中国·大兴安岭第七届国际蓝莓节暨山特产品交易会,辟建蓝莓及山特产品贸易平台,每年吸引参展客商7000多人,媒体70多家,进一步叫响了品牌,拓展了国内外市场。

  反哺社会,

  构建利益共同体

  在实现企业自身良性发展的同时,富林公司认真履行社会责任,做良心企业,做良心食品,塑造了企业良好形象,企业凝聚力和向心力得到增强,企业影响力和市场竞争力不断扩大。

  一是积极提供就业岗位促增收。多年来企业始终心系周边村民的生活冷暖,积极提供就业岗位。做到“三个优先”(本地农户入企就业优先、贫困农户入企就业优先、下岗职工入企就业优先)。通过带领村民搞农产品深加工,开发新产品,延长产业链条,稳步提高村民收入。近五年,企业每年安置周边农民和城镇下岗职工就业人数一直保持在50人以上,人均年工资达到3.6万元,同时,还培养了一批企业管理和技术人员,为当地农民再创业奠定了基础。

  二是积极为林农致富开展服务。为了规避菌业松散的无序经营的弊端,成立了“塔河县富林食用菌专业合作社”,通过合作社组织养殖户进行有序经营。组织菌农按照国家有机标准进行生产。同时,成立了“塔河县富林食用菌协会”,组织养殖业户免费入会,进行免费培训、免费技术服务,解决技术疑难问题;聘任食用菌养殖经验丰富的专家做常年技术顾问,设置24小时全天候技术热线,养殖业户遇到技术问题,随时可以咨询并得到解决。

  三是切实为林农排忧解难。富林公司将“反哺”社会、为林农生产经营办实事作为企业的宗旨,竭诚为他们致富创造条件。通过免费提供菌袋包装物、免费运送菌袋到地头、免费装卸等举措,鼓励鄂族群众发展食用菌生产,并高于市场价格收购他们的产品。企业2013年-2017年还拿出部分资金对群众生产所需物资进行补贴、资金垫付,年平均达150万元。富林公司还坚持定期走访鄂伦春民族贫困户,资助贫困学生完成学业、帮扶贫困家庭,食用菌种植户补贴,累计已达280万元。

  富林兴,兴安兴。富林富了一座山,兴了一片林,富了一方民,带动了一个产业群。富林公司正在为打造绿色、有机、健康、安全的食品而不断奋斗。

  (作者单位:黑龙江省绿色食品发展中心)


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责任编辑:王萍