海滨城市威海蕴藏着丰富的海洋资源,智慧的威海人将美味的海产带到了餐桌上,将其烹饪成美味佳肴,而每一口都是来自大海的味道,鲜香四溢,回味无穷。
近日,湖南、湖北、江西、广西等地连降暴雨,多数鱼塘被冲毁,据调查,除受灾严重的南方地区部分市场交易量下降较快,淡水鱼等品种出现小幅波动以外,此次强降雨对南方及全国水产品市场整体影响不大,大部分水产品交易稳定,价格保持平稳。目前威海水产市场活鲤鱼价格在15元左右,活鲫鱼每公斤价格在28-30元,活草鱼每公斤价格在18-19元,活花鲢鱼每公斤价格在16-17元,均处于近年来同期市场相对较高的价位,特别是草鱼的价格同比上涨达26.7%。据调查了解,由于前几年草鱼的价格非常低,很多养殖户因此压缩了养殖的面积;另外,国家对湖泊进行限养,这样也控制了一些产量。 预计短期内淡水鱼价格将依然保持坚挺,下半年或因供应量不足而小幅走高。
自进入休渔期以来,市场本地梭子蟹的价格持续高位坚挺,200克以上活的公梭子蟹每公斤价格在200元左右。但据市场经销商介绍,再过半个月左右,南方养殖梭子蟹将大量上市,从目前的价格走势来看,后期市场梭子蟹的价格有望高位震荡回落。
(作者单位:威海水产品批发市场)
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