御茶名品 北苑贡茶
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  北苑贡茶是指宋代贡茶,主产区在古代建安县吉苑里,即今福建省建瓯市境内。北苑贡茶外形条索紧结重实,色泽青褐油润,香气浓郁持久,具有花果香,滋味醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底肥厚软亮,绿叶红镶边。

  建瓯市产茶历史悠久。据有关文字记载和当代茶学专家陈椽考证,在南北朝时建州就已有人工种茶和从事茶叶加工生产。唐朝建州境内就已盛产茶叶。“北苑贡茶”从南唐五代十国闽龙启元年至明洪武二十四年,经历唐、宋、元、明4个朝代,上贡时间计有458年。

  北苑是中国历史上著名的宫廷御茶园,宋代贡茶产制中心。相传,在南唐,王审知建立闽国,当时建安吉苑里茶焙地主张廷晖在凤凰山拥有数十里茶园,生产的质量相当不错。民间传说因为当时闽王好茶,而且特别喜欢张廷晖的凤凰山茶,于是不断来索取,张廷晖不堪其扰,加上闽王之子王延禀、王延政等人内讧争战,战事频生,民不聊生,茶业难以维持。张廷晖干脆把凤凰山方圆三十里的茶山献给了闽国。闽王因此大喜,把凤凰山办成闽国的御茶园,因凤凰山在闽国北部,取名北苑,这便是北苑御茶园的由来。

  建瓯市地处福建省北部,山地面积约占总面积的80%,境内属中亚热带海洋性季风气候,年平均气温18℃,年平均降水量1600-1800mm,年日照时数1600小时左右,年无霜期265-280天,山地土壤以红黄壤和沙质土为主,PH值在5.5-6.5之间,呈酸性,适宜茶树生长。

  建瓯是全国百个产茶重点县之一,是全国乌龙茶的主要生产基地。 “北苑贡茶”作为建瓯市区域公用品牌,荣获国家农业部农产品地理标志认证。

责任编辑:王萍
    
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