本周(7月10日-16日)常州地区告别连绵的梅雨季,迎来了高温烈日的伏天,凌家塘市场水产品供应也渐渐平稳,本周水产综合平均价30.68元/公斤,价格环比、同比分别下降了1.2%和11%;水产销售主要呈现以下特点:
一是淡水鱼货源增加,价格趋于平稳。前两周,由于全国强降雨天气频繁,淡水鱼养殖、捕捞压力较大,价格波动频频。本周天气放晴,周边溧水鱼开始批量上市,运输路途近,加上上市量的增加,带动本周市场淡水鱼价格逐渐平稳,鳊鱼批发平均价14.5元/公斤、鲫鱼16.72元/公斤,价格环比波动不大,但同比都有近40%的下降。草鱼15.5元/公斤、鲢鱼11.03元/公斤,环比有近3%的下降,但同比有30%和10%的上涨。
二是虾类上市品种丰富,价格有高有低。进入7月份,又到了各种虾类大量上市的季节,特别是随着近期罗氏沼虾、南美白对虾的持续放量,当前市场青虾、小龙虾、基围虾等各种虾类济济一堂,价格环比总体下行。当前淡水青虾的春季虾已接近上市尾声,秋虾上市还有一段时间,加上高温野生虾上市量少,价格开始进入上升期,本周综合平均价109.17元/公斤,环比上涨30%;随着禁捕期结束,当前斑节虾上市量明显放大,加上虾类替代品种多,本周批发平均价60元/公斤,开始进入最为便宜的季节。受雨季影响,本周湖北小龙虾的到场量环比减幅明显,虾价则大幅上扬,像7-9钱的小龙虾,前期量多时价格在45元/公斤左右,而本周价格高达70元/公斤。
(作者单位:江苏凌家塘市场信息中心)
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