奥地利:鸡蛋不“盖章”没人买
时间: 来源:中国农村网 作者:娄向鹏 字号:【

复活节期间,欧洲人有复活节吃彩蛋的习俗。奥地利仅有800多万人口,每年这时却要消费掉7000多万只鸡蛋,相当于年消费量的1/10。大批鸡蛋上市,鸡蛋的质量有保证吗?

奥地利食品监督部门负责人给出的答案是肯定的。他说,奥地利食品监管是欧洲最严格的。在超市,只要选择带有“质量验讫章”的食品,质量就有保证。

鸡蛋不上“户” 没人买

鸡蛋是百姓生活的基础食品。商家要想获得“质量验讫章”,首先须将鸡蛋的相关信息录入信息库,使其来源100%可查。在超市里,任何一枚鸡蛋或其包装上都要喷打一组数码,这样消费者用手机就可查到鸡蛋相关情况。超市的鸡蛋如果没有“户籍”,要找到买家是很难想象的。

这种做法目前在欧洲很普遍,但奥地利是实施最早和最好的。鸡蛋在离开饲养场前,每个鸡蛋都会被喷一组数码,例如1-AT23456。其中,1表示饲养方式,这里指的是“散养”,AT表示鸡蛋产自奥地利,23456则表示饲养企业的代码。如果进入数据库查验,还能了解到更多的信息。

下蛋鸡怎么养 有严规

据最新调查,在购买鸡蛋时,奥地利消费者最关心的是母鸡的饲养方式。对于市场份额较大,标号为1的“散养”鸡蛋,规定是这样的:母鸡必须生活在可以随意奔跑的绿地上,其活动范围内必须有自然树木、树丛,以便母鸡借以抵御天敌。另外,必须保证母鸡能够按照其自然天性活动,例如能够自然地刨地、追逐、振翅等。

标号为2的是“圈养”鸡蛋,对其规定是:母鸡在围栏内必须能够接触地面,在地面上自由活动,能够自然地按其天性生活,例如保持其刨地、追逐、振翅等习性。母鸡活动区域至少要有1/3以上地面铺上干草或者刨花。母鸡的下蛋窝必须通风、避光、舒适、安静。

标号为0则是所谓“生态”鸡蛋。它除了满足“散养”的要求外,鸡饲料必须符合生态标准规定。

盖鸡蛋合格章 要求多

在奥地利,鸡蛋信息库由生产企业和消费者保护部门等多家单位自愿成立,且非营利。鸡蛋编码纳入信息库不是强制的,是企业的自愿行为,企业必须缴纳管理费,每100只鸡蛋缴纳管理费人民币0.13元左右。鸡蛋纳入信息库后,才有可能从食品监管部门申请到“质量验讫章”。没有这个章的鸡蛋,即使再便宜,也很难在超市中卖出去。所以,进入商店的鸡蛋几乎无一例外地被纳入了信息库。

在消费者眼里,“质量验讫章”证明生产企业每年接受过卫生和动物保护等方面的专业培训和检查,其产品质量远远高于法律的基本要求。

鸡饲料哪里来 本地产

据介绍,自2010年起,奥地利就不准许使用基因饲料养鸡;2013年又规定,大豆饲料只能来源于本地区多瑙河流域,以减少饲料运输,提升环保和保证饲养质量,降低对蛋白质进口的依赖。

食品监管部门认为,鸡蛋监管方面,仍有很多工作要做。例如,不少进口鸡蛋未纳入监管信息库,这些鸡蛋虽然在超市已找不到销路,但会流入食品加工领域,以蛋糕、面条的制成品返回百姓菜篮子。另外,餐馆也会受价格因素驱使购买这些鸡蛋。

(转载自《重庆日报(农村版)》)

责任编辑:蔡薇萍
    
中国农村杂志社| 关于本网| 版权声明| 期刊订阅| 免责条款| 广告招商| 联系我们|
中国农村杂志社唯一官网 版权所有 仿冒必究 转载请注明 新闻热线:010-68251888 网络不良与垃圾信息举报电话:12321
京公网安备 11010802021749号 京ICP备14010675号-1 互联网新闻信息服务许可证10120170062
邮箱:crnewsnet@126.com 技术支持:北京睿思鸣信息技术有限公司 法律顾问:北京铸京律师事务所

互联网新闻信息服务许可证10120170062

京公网安备 11010802021749号 京ICP备14010675号-1

中国农村杂志社唯一官网 版权所有 仿冒必究 转载请注明