本周(8月20日-8月26日)市场蔬菜价格总体上涨。在市场统计的50种蔬菜中，总的综合平均价为5.190元/公斤，比上周4.834元/公斤上涨7.36个百分点;蔬菜加权平均价为3.55元/公斤，比上周上涨12.46个百分点。其中有41种蔬菜价格上涨，9种蔬菜价格下降。

由于高温酷暑天气，土壤水分蒸发大，不利于叶菜类蔬菜的生长，造成上市量锐减。而本地蔬菜产量季节性的减少，市场上部分叶菜靠从外地调运，因增加了运输和储存费用，导致成本上升，价格上涨。另外，高温天气蔬菜容易腐烂，运输途中损耗大，推高了蔬菜的成本。每年这个时间段，本地及周边地区蔬菜生产相继进入换茬阶段，使得供应量进一步减少，价格的上涨在所难免。丝瓜、苦瓜、韭菜花、青椒、小白菜、尖椒、西红柿、洋白菜、空心菜、绿尖椒等蔬菜价格分别比上周同期上涨了39.29%、34.32%、27.92%、26.71%、25.75%、24.32%、23.86%、23.39%、21.99%、21.38%;而毛豆、生姜、菜花、南瓜、大葱、葱头、豆角等蔬菜同比上周价格分别下跌了7.45%、7.42%、5.87%、5.68%、5.34%、2.27%、1.81%。

未来受副高边缘影响，天气晴间多云为主，最高气温35度左右，天气炎热，预计下周蔬菜价格稳中有涨。

(作者单位：广东省汕头市农副产品批发中心市场)