一、市场基本概况

本周(8月20日-8月26日)万邦市场蔬菜价格整体浮动不大，价格走势基本稳定。万邦市场监测的63个常见蔬菜品种中，价格上涨的有26个品种，价格下降的有23个品种，价格持平的有14个品种。部分蔬菜价格下降主要是受阴雨高温天气的影响，蔬菜不易存放，且下雨天气市场前来采购的人员减少，销量直接下降，导致价格一降再降，比如长豆角、香菜、菠菜和小葱等。价格上涨主要原因是本地量少主要靠外地来供应，质量上乘，精品包装、费用较高，比如有机花菜、丝瓜、茄子、苦瓜和黄瓜等。

二、本周市场热点话题

(一)大葱

本周大葱价格呈上涨走势。本周大葱均价为1.50元/公斤，上周均价为1.10元/公斤，上月均价为1.17元/公斤，去年同期价格为3.07元/公斤，周环比上涨36.36%，月环比上涨28.18%，同期比下降51.09%，本周大葱产地为山东(青州、安丘)。

本周大葱周环比和月环比均上涨，主要原因分析：一是受阴雨天气的影响。本周山东和河南两个省份都是以阴雨天气为主，大葱受雨水量过大的影响，葱白和葱叶里面全部灌水，再加上闷热的天气，部分大葱直接烂在地里，产量随之减少，导致大葱价格逐渐上涨。二是人工、运输、管理费用增加。据商户反映：由于受下雨天气的影响，葱地里雨水较多给工人采摘带来一定的难度，费用较平时高出一到两倍，同时下雨天气也给运输带来不便，运输费用也在增加，导致市场大葱的销售价格也是呈“水涨船高”的走势。

同期比下降幅度较大，去年同期大葱的产地主要是山东，今年和去年相比种植面积有所增加，再加上山东大葱销售范围比较广泛，去年同期市场呈供不应求的状态，导致价格居高不下，和今年价格相比，同期比下降幅度较大。

预计，大葱价格行情走势主要跟天气有关，如果天气正常的情况下，大葱价格将持续稳步上涨，若出现连续不正常天气，大葱销量也不容乐观，价格也会向下浮动。

(二)鲜花生

本周鲜花生价格呈下降趋势。本周鲜花生均价为3.43元/公斤，上周均价为4.30元/公斤，上月均价为5.46元/公斤，去年同期的价格为3.70元/公斤，周环比下降20.16%，月环比下降37.16%，同期比下降7.30%，本周产地为开封。

本周鲜花生价格下降幅度较大，主要原因分析：一是销量减少。本季节的鲜花生主要销售方向是夜市，受今年郑州都市村庄拆迁的影响，很多中小饭馆和夜市大排档关门，导致市场鲜花生的销量至少减少1/3，市场鲜花生呈供过于求的状态，特别是本周后期花生销量不是很活跃，价格缓慢下降。二是种植面积增加。由于去年种植花生的利润可观，市场销售较为活跃，今年农户的种植面积增加了约1/3，再加上今年花生大丰收，产量乐观，上市量较大，但销量却大大减少，导致本周市场供需比例失衡，销售价格逐渐走低。

预计，由于鲜花生的批发价格已降至农户的种植成本价里面，近期持续下降的可能性很小，再加上中秋节即将来临，很多农户会因鲜花生的价格太低而不再出手销售，下一步将会晒干储存，以期望更高的价格。

(作者单位：豫万邦国际市场)