桑黄是一类具有重要药用价值的珍贵大型真菌，在中国，桑黄菌的使用从汉朝起至今已经有2000多年历史。桑黄菌由于通常生长于桑属植物上，子实体为黄褐色而得名，主要生于柳、杨、桑、花椒、山楂等阔叶树的树桩及树干上或倒木上，多年生。桑黄菌产量极为有限，有“森林黄金”之美称。

中国最早的本草学著作《神农本草经》就已经有了“桑寄生”的记载，上面说桑黄 “久服轻身不老延年”;《本草纲目》记载桑黄菌能“利五脏、宣肠胃气，排毒气”;现代研究证实桑黄菌多糖有免疫调节作用，能降血压、血脂，抗血栓，还有健胃保肝、抗氧化、抗辐射、抗溃疡、抗衰老、抗病毒、降血糖等作用，尤其对于抗肿瘤和缓解癌症不适症状有特殊疗效。1968年日本国立癌症中心的博士以桑黄菌水提物进行研究发现，其对肿瘤细胞增殖抑制率高达96.7%，而对正常细胞没有毒性。由此，人们对桑黄菌的研究逐渐兴起，目前已被国际公认为生物抗癌领域中药效最好的药用真菌之一。

2002年，金寨县科委借助科技部在金寨县对口扶贫的机会，开始从韩国引进桑黄菌栽培企业，也带来了相关栽培技术。目前，金寨尚臻生物科技有限公司已建成国内技术领先的人工栽培桑黄菌基地，具备年生产桑黄菌20 万棒、年产子实体3 吨的生产能力。