年初以来，我国北方大部分小麦产区气温偏低、降水偏少，不利于小麦产量的提高。与此同时，南方部分产区出现了较严重的病虫害，小麦质量受到影响。再考虑到部分产区调减了播种面积，市场预期今年小麦产量可能减少。

新麦产量预期减少，按常理来讲，价格势必上涨。然而，当前麦价却表现不佳，部分地区稳中有降。

“经过4月份的小幅上涨，小麦价格开始止涨回稳，部分地区甚至出现回调。究其原因，市场进入夏季需求淡季，加上南方新产小麦即将上市，业内看涨情绪日渐消散。”江苏省南京市小麦贸易商强盛告诉笔者，5月份小麦平均价格延续上涨态势的希望不大，月底还面临下滑风险。

笔者在采访时发现，随着新麦上市日子的临近，很多制粉企业开始控制采购量和库存量，小麦需求较4月份萎缩不少。目前，虽然面粉价格有所提高，但制粉企业的麸皮积压严重，且价格不高，中小型制粉企业进行小麦加工仍无利可图，他们采购原料和加大原料库存的积极性未被调动起来。

另外，据了解，为给新麦收购腾库，各产区的涉粮企业近日加大了库存小麦的出库力度。部分产区的地方政府为了鼓励粮食企业大量出库库存小麦，还出台了补贴政策，这有利于增加小麦市场的供应量。

“夏收在即，为尽量腾出仓容，南方一些产区的地方政府提出，地方储备粮可以在保持一定库存量的前提下，适当提前并超量轮出。例如，省级储备粮实物库存在保持任何轮换时点不低于储备规模二分之一的前提下，轮换架空期从4个月延长至6个月，延长期不扣除相关费用补贴。各地可根据市、县储备粮库存实际，采取相应有效措施，加快轮换，腾出仓容。”据河南省驻马店市小麦收购商刘长江介绍，在一些最低收购价小麦库存量较大的地区，为了解决拍卖底价高于市场价格导致成交率较低的问题，有关机构还采取了对销售库存小麦实行一次性奖励的措施。

从当前生产形势看，小麦单产和总产下降的概率较大。不过，很多业内人士对新麦开秤价格及上市后的走势并不看好，除了库存偏大，新麦质量预期不高也是一个原因。

刘长江认为，新麦上市后，部分产区面临仓容不足的问题，收购量不会一下子就上规模，新麦收购价格很难被人为抬高。更重要的是，质量下滑的话，制粉企业也不会盲目收购。