4月23日，由中国饲料工业协会、全国畜牧总站主办的2016中国饲料工业展览会在安徽省合肥市落幕。为准确研判我国大宗饲料原料供需形势，分析饲料和养殖业运行特点，把握国家宏观经济政策对原料贸易的影响，中国饲料工业协会在连续3年成功举办饲料原料论坛的基础上，今年继续在2016中国饲料工业展览会期间举办2016饲料原料论坛。

新一轮的种植结构调整正在全国稳步推进，其结果将直接影响饲料用粮市场供需与价格走势。如何审视调整带来的变化，如何把握变化带来的发展机遇，成为本次论坛讨论的焦点。

饲草修成正果

种植结构调整任重道远

2015年至今，我国进入了新一轮结构调整期。

对于宏观经济形势，国务院参事室特约研究员姚景源表示，当前的经济下行不是周期性原因，主要是结构性问题，周期性困难可以挺过去，但结构性问题却挺不过去。

全国农业技术推广服务中心粮食作物技术处处长吕修涛分析，与前三轮相比，2015年至今的结构调整，最直接的是方向和结构上的变化，此前调整的只是粮食作物和经济作物的结构比例。

“如今，国家提出了粮、经、饲三元统筹，将饲料作为种植业结构的一部分，与粮食作物和经济作物并列，让粮经饲统筹发展。”吕修涛补充，去年11月份农业部发布了《关于“镰刀弯”地区玉米结构调整的指导意见》，计划到2020年玉米种植面积要减少5000万亩。

“此前，我们去东北调研了解到，近年东北玉米产量增长很快，今年国家取消玉米临储制度，对当地农民生产影响非常大。”吕修涛称，因为当地没有很强的饲料生产企业和代表性养殖企业来消化玉米，今年玉米生产将是很难熬的一年。此外，东北经过近几年大豆改玉米的结构调整，机械、技术、品种都调过去了，现在又要调过来，将给当地农户造成损失。他建议饲料用粮企业去当地实地考察，寻找新的原料采购机会。

对于种植业结构调整，国家粮油信息中心市场监测部处长李喜贵援引数据，道出了当前的困境，称“镰刀湾”地区难以迅速改变种植结构。近年来，该区域玉米面积增加了7000万亩，现已达到了1.56亿亩，占全国的1/3左右。

“去年底提出2016年东北4省区力争调减玉米面积1000万亩以上，包括粮改饲。采取了保东北，减西北和西南产区，同时还启动了休耕试点，但面积变化不会太大。再加上玉米等政策价格释放迟，农民已经备好种子农资，说明玉米种植有惯性，今年种植结构调整或难以达到预期。”李喜贵说。

产量增速将放缓

潜力提升靠猪料

2015年，我国饲料总产量超过2亿吨。与“十一五”相比，“十二五”期间我国配合饲料和预混合饲料累计增幅分别是34.1%、12.7%，但浓缩饲料减少25.9%。在分品种饲料上，2015年较2010年，猪饲料产量累计增幅达到40.3%，水产饲料增幅26%，反刍饲料增幅21.4%，肉禽饲料增幅16.5%，蛋禽饲料增幅0.3%。

对此，农业部畜牧业司(全国饲料工作办公室)调研员魏宏阳表示，目前我国家禽的工业饲料使用比例已过90%，未来规模化发展促进饲料增产的空间很小。猪业对工业饲料的依存度只有75%，未来规模化促进饲料增产上还有较大空间，同时会进一步压减浓缩饲料产量。

“初步判断，‘十三五’期间，按照五年整体来看，饲料行业年均利润率预计在2%左右。”魏宏阳表示，某些年份或会回落，市场不确定因素很多。

对于去年饲料总量的增加，业内人表示有点看不明白，认为饲料企业数锐减，饲料产量为何还会增加。

铁骑力士集团研发总监何健介绍，企业数量减少不代表产量就会减少。减掉的企业多数为小企业，而中大型企业的产量却有20%~30%的增量。另外，随着散养户的减少，浓缩料产量也会进一步减少。谈及未来饲料增长可能，他认为，除了猪料，反刍料也有较大空间。

空间虽有，但内部发展的问题也不容忽视。

魏宏阳表示，畜牧业内部还存在很多问题，如生产方式不够现代、生产效率不够高等。“我国的饲料转化率与国际上还是有一定差距，猪饲料和禽饲料上都能体现出来。”

“在资源短缺的背景下，如何更好地利用现有资源提升饲料利用率，这是整个行业都应关注的问题。”何健认为，还要在饲料安全方面，比如减少抗生素使用、生物发酵、精准营养上下功夫。

能量饲料有保障

蛋白原料供应待稳定

饲料工业一头连着种植业及粮油加工业，是其需求侧，一头连着畜牧水产养殖业，是其供给侧。饲料原料保障能力提升，稳定蛋白饲料原料供应和能量饲料原料成本，促进农副产品资源饲料化利用将成饲料行业“十三五”期间的重要内容。

而种植业结构调整对于稳定原料供应相当重要。对此，魏宏阳称，“十三五”期间能量饲料立足国内基本自给，从数量上基本有保障。

他分析称，一方面，粮食产量十二连增，去年玉米产量达到2.15亿吨，库存量大。玉米种植面积调减5000多万亩，大体就是去年播种面积的10%。其中一部分调减为青贮玉米、苜蓿。调减的玉米为优质饲草，对于缓解玉米库存是一个利好;其二，饲用需求增速明显放缓。我国饲料总产量“十三五”预测累计增速10%左右。谷物需求增加，但人均口粮消费将继续下降;其三，玉米价格形成机制变化。玉米从临储到价补分离，市场定价，对饲料行业规范原料采购有好处。

数据显示，2015年，我国大豆蛋白原料进口达到了近9000万吨，行业内表示出忧虑。

“‘十三五’期间蛋白原料供应稳定性有望改善。”魏宏阳表示，第一，蛋白原料需求减少。预计未来五年蛋白饲料原料需求年均增长100万吨~125万吨，只有“十二五”期间的一半;第二，主要的大豆生产国，美国、巴西和阿根廷大豆播种面积和产量都保持稳定增长趋势;第三，我国蛋白原料进口品种和来源地增加，油菜籽进口增长快;第四，棉粕、豆粕进口量都在增加，来源地明显增多;第四，在新一轮农业结构调整中，在部分地区推广粮改豆和优质牧草种植，这对缓解大豆需求是战略性的。新一轮结构调整提出2020年粮改豆希望恢复5000万亩大豆种植，对于稳定蛋白供应也是有效的。此外，业界热捧的鱼粉资源，却面临枯竭，供应会持续紧张。

大豆是国际饲料原料采购中的重要品种。美国大豆出口协会中国首席代表张晓平表示，目前业内在原料蛋白质量评价上存在误解，150年前开始采用的以粗蛋白高低来衡量蛋白品质的方法已经过时，如今需有新思维。据他介绍，全球范围已完成大量实验与检测，认为日粮粗蛋白水平不能反映饲料中蛋白的质量，蛋白质质量取决于饲料原料中必需氨基酸数量和平衡性。不同来源豆粕的营养成分比较，动物需要必需氨基酸来合成蛋白用于维持健康需求和生长。这对于未来饲料行业原料采购、蛋白的关注视角将产生重大影响。

商业模式待突破

企业需要新思维

目前，随着“互联网+”的渗透，饲料行业将步入一个新的发展阶段。

大北农集团董事长邵根伙称，饲料行业正面临着巨大的挑战和机会，诸如养殖规模化、技术生物化、生产精细化、原料国际化、推广服务化。更值得关注的是思维互联网化。

按照大北农的部署，意欲搭建农牧行业的互联网平台，到2020年实现万亿交易额、千亿贷款和千亿市值，主要内容包括，企业管理、商城交易和金融服务。饲联网就是大北农互联网项目企联网的一支，主要涵盖饲料企业互联网管理、饲料产品交易、饲料企业理财与养殖户贷款，并由大北农控股子公司北京农信互联科技有限公司运营。

针对业界正在探索的饲料电商，农信互联总裁薛素文表示，以前有人尝试，但不是很顺利。原因有二，一是并没有影响到终端，这需要积累大量的用户才行;第二，饲料企业还怕和传统的渠道商冲突，需要合理地处理这种冲突。目前农信互联在推饲料电子交易，先从渠道商开始，让养殖户买他们的产品，并通过建立他们自己的旗舰店，之后厂家再慢慢进去，预计饲联网会在下半年上线。

薛素文称，目前互联网在平台技术上没有问题，主要是处理好传统营销模式，做好利益分割问题，这很重要，需要很谨慎。互联网改造传统产业，“我们不做别人也会做，这是趋势。”

据了解，目前猪e网、淘宝网、京东商城也在尝试畜牧业电商。“饲料领域，还没有看到行业里有在做。”薛素文称。

“技术开发不是弱项，行业的商业模式利益安排，习惯的改变，观念的改变很重要。如果改掉了，这些没有问题。核心还是行业的观念、流程改变的问题。”薛素文表示，目前的绩效要求就是多少用户上来，不追求利润。希望在一到两年，扎扎实实把事情做好，未来两到三年再考虑赚钱的事。一上来就考虑赚钱，容易把自己的格局定死，就做不好平台了。

(摘自《中国畜牧兽医报》)