端午过后,本周(2016.6.13-6.19)凌家塘市场各项农产品交易高位平稳,交易量均较上周节日小高峰环比有所回落,其中水产品热销品种变化明显,中高档水产品需求减弱,带动水产品综合平均价小幅下滑;本周凌家塘水产品综合平均价31.03元每公斤,价格环比下跌2%。市场销售主要呈现以下特点:
一是本地基围虾批量上市,虾类价格环比回落。随着季节的推移,本周本省扬中、高淳等地的基围虾开始大批量上市,当前日上市量在200吨以上,量多后,价格回落明显。本周市场基围虾批发平均价46元每公斤,环比回落9.8%,同比也有16.4%的下降。端午节过后,本周市场青虾需求高位回落,价格也迅速恢复到了节前水平,6月19日市场3公分以上青虾批发平均价75元每公斤,环比下降23.5%。5公分以上青虾105元每公斤,环比下跌16%.
二是淡水鱼需求量回升,鲫鱼价格有所松动。端午过后,市场淡水鱼销售也开始迅速回升,其中鲫鱼上市量加速过快,价格终于有所下降。本周150克-250克小鲫鱼批发平均价20.5元每公斤,环比下跌8.9%,较去年同期的13.5元每公斤,同比涨幅仍在50%以上。
三是特种水产需求高位平稳,价格小幅下降。本周甲鱼、鲈、鳜鱼等特种水产走量回落明显,销量环比跌幅均在10%以上,价格也都有了1-2元每公斤的环比回落。
预计,在下周左右,本地罗氏沼虾也将开始陆续上市,水产市场将正式进入虾类交易旺季,虾价将有一定下降空间。
(作者单位:江苏凌家塘市场信息中心)
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