2月10日，《2016年世界有机农业年鉴》在德国纽伦堡国际有机食品博览会上发布。据报告显示，从全球范围来看，有机农业延续了近几年迅猛发展的势头，有机农业用地总面积达4370万公顷，市场规模超600亿欧元。

2014年，全球有机农业市场增长迅速。据市场调查机构有机观察(Organic Monitor)估计，2014年全球有机食品消费市场规模已超过600亿欧元，美国继续以271亿欧元的市场规模稳坐世界第一有机食品消费市场宝座，紧随其后的是德国(79亿欧元)、法国(48亿欧元)和中国(37亿欧元)。2014年，瑞典人对有机食品表示出了极大兴趣——瑞典有机食品消费市场增幅超过40%，这对一个较为成熟的消费市场来说增速惊人。人均消费额最高的国家是瑞士(221欧元)和卢森堡(164欧元)。

有机农业生产者达到了230万人的历史新高。在过去的几年里，有机农业生产者人数位列前茅的国家是印度(65万人)、乌干达(19万人)和墨西哥(16万人)。

有机农业用地达到4370万公顷，比2013年小幅增长了50万公顷。澳大利亚和阿根廷因为有机牧场占有较大面积，分别以1720万公顷和310万公顷占据各国有机农业用地排名中的第一和第二位，美国有机农业用地面积(220万公顷)排名第三。从国家内部来看，全球有11个国家和地区的有机农业用地占总农业用地的面积超过10%，马尔维纳斯群岛(36.3%)、列支敦士登(30.9%)和奥地利(19.4%)分列前三位。

自2000年起，世界有机农业权威研究机构——瑞士有机农业研究所(Research Institute of Organic Agriculture )和全球最大的国际有机农业组织——国际有机农业运动联盟(IFOAM，International Federation of Organic Agriculture Movements)已连续17年在全球范围内联合开展有机产业发展调研，并进行数据统计和分析，发布《世界有机农业年鉴》(The World of Organic Agriculture)。近几年报告均在2月的纽伦堡国际有机食品博览会上发布，内容由有机产业专家撰写，主要包括世界几大洲和特定国家的有机产业发展现状及趋势预测，被称为全球有机农业发展的“白皮书”。尽管由于各国有机农业运动发展和管理水平不一，造成统计数据相对粗放，但从全面性和权威性方面来看，《世界有机农业年鉴》是目前全球有机业界最可靠的信息来源之一。