好山好水产好米

　　在我国西南地区，流传着这样一首民谣：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。”薏米虽小，却有奇效。“说薏米是米中第一，一点也不为过。”贵州省黔西南布依族苗族自治州农委党组书记周光磊这样说道。而位于黔西南州的安龙县，正是薏米的产业重镇。

　　据安龙县农业局工作人员介绍，100多年前，安龙县民间少量种植薏苡，主要是以根入药，用于治疗无名肿痛、风湿及外伤。到了上世纪70年代，由于食物短缺，在安龙县洒雨镇高山区，老百姓在房前屋后、田边地角把薏苡作为杂粮种植。薏苡不管是肥田还是瘦土都能生长，彼时主要用于充饥或深加工成汤圆待客。进入上世纪80年代初期，洒雨镇镇集贸市场开始有少量交易，此后交易量逐年增加，种植面积不断扩大，以兴仁县屯脚镇部分商人收购为主，薏苡被加工成产品销售。上世纪90年代安龙县的薏苡种植加工进入一个高峰期。然而在20世纪初期，由于市场的原因，安龙县的薏苡种植加工销售一度回落。之后随着薏苡价格不断攀升，兴仁县薏苡种植面积不断扩大，配套的加工业迅速崛起，从面积上看，形成了以兴仁县为主，安龙县次之的格局。

　　安龙县地处贵州省西南部，隶属黔西南布依族苗族自治州，由于特殊的地理环境，气候四季冬暖夏凉、土壤肥沃，生态环境较好，是薏苡生长的最徍生态环境。100多年的栽培历史，农民积累了丰富的薏苡栽培技术，在3月底以前播种，10月初收获，生育期220天以上，薏苡积累了丰富的营养干物质，薏苡产量较高、品质较好。薏苡的各种病虫害较少，农药、化肥用量较少。由于种种历史原因，安龙县工业化程度低，土壤、水、气根本没有污染，是发展高端农产品的理想之地，符合人民生活不断提高后对农产品的质量、安全放心的要求，也有利于高产、优质无公害农产品的生产，有利于农产品在市场的竞争力。

　　政府力助产业发展

　　2015年，安龙县县委、政府高度重视薏苡产业的发展，成立了以县委专职副书记为组长的薏苡产业发展领导小组，力图把“安龙县薏仁米现代高效农业园区”打造成了贵州省“五个一百”工程，投资500万元用于企业的加工升级建设，投资200万元用于薏苡生产基地建设，投资1000万元用于薏苡生产基地乡村道路和机耕便道建设。同时在贵州省农委的大力支持下，农业部薏苡高产创建项目，贵州省优质特色粮食产业发展专项项目得到实施，并选用良种、规范化种植、测土配方施肥、病虫绿色防控等技术措施，开展“三品一标”认证，也得到了贵州省农科院，贵州大学等专家的技术支持，有力地提升了安龙县薏苡生产科技水平。

　　在领导小组下设技术指导小组，以农业局局长为组长，副局长为副组长，相关站、股室负责人为成员，负责全县薏苡产业技术培训，技术指导，组装配套高产栽培技术攻关等试验示范。

　　各乡镇在本区域内成立了相应的领导机构，组织了专业队伍，由乡(镇)长负总责，专管薏苡产业的种植和产品的回收，建立了薏苡农情报送制度，由专人负责，每10天报送一次。薏苡工作领导小组负责薏苡产业的总调度，如薏苡高产创建、基地建设、良种繁育、政策扶持、金融创新、产品推荐、品牌宣传等工作的协调和调度。薏苡技术小组负责高产创建、基地建设、良种繁育、新产品的开发等有关薏苡产业发展的技术储备。

　　品质过硬引来大集团落户

　　由于安龙县薏苡品质过硬，加上良好的投资环境，贵州汇珠薏仁集团在2014年落户安龙，自筹资金2.9亿元，占地面积200亩，总建筑面积4.7万平方米，于2015年1月26日全部建成投产。包括薏仁精米加工和薏仁精油生产两大系统，同时配套建设了产品配送中心、电子商务信息中心和仓储、冷藏中心。可实现年加工处理薏仁谷10万吨，年产薏仁精米5.5万吨，年产薏仁精油1000吨，年产饲料4.5万吨，年总产值34.95亿，财政增税3亿元以上，同时解决社会就业400人。

　　为了适应种植规模化、生产科技化、产品高端化、市场国际化、打造世界级薏仁产业航母的总发展目标，贵州汇珠薏仁集团旗下组建了三个分机构：贵州汇产薏仁米种植产业有限公司，贵州汇硕薏仁米产品研发有限公司、贵州汇流薏仁米产品销售有限公司。

　　贵州汇珠薏仁集团计划薏苡基地建设一年初见成效(2015年发展薏仁米种植10万亩);两年大见成效(2016年发展薏仁米种植15-20万亩);三年实现目标(2017年发展薏仁米种植25万亩)。同时在薏苡基地把薏仁打造成主导产业，保障企业的原料供给，促进土地增效，达到农户有增收、专业合作社有积累、企业有盈利三赢目标。

　　科技支撑取得丰硕成果

　　贵州汇珠薏仁集团以科技为支撑，强势推动产业升级，秉承科技就是生产力的宗旨，以薏仁米精深加工和高端新产品研发为主线，以国际高端路线为主攻目标：

　　一是靠精良的设备和先进的生产工艺，强势推动薏仁产业升级。生产设备选用了德国技术研制的自动烘干设备，瑞士布勒技术研制的自动剥壳机和糠米分选机，日本佐竹技术研制的自动抛光机和配米机，成品微波烘干、消毒、杀虫、灭菌系统，整个生产系统为世界一流的全自动一体化电控精良装备。在生产工艺上，原粮采用全数控烘干塔烘干，解决了煤火烘房烘干所致的硫污染问题;精米采用微波烘干、杀虫、消毒、灭菌，解决了毒气熏蒸杀虫方式有毒成分残留的问题，同时保留了薏仁米的营养成分。剥壳工艺采用多级分选剥壳，减少了薏仁米破碎率，提高了完整率。

　　二是为了进一步加强薏苡科技创新，实现高产优质栽培、技术服务、产品开发等产学研的紧密合作，集团与清华大学、浙江大学、华中农业大学等高校，中国农科院及海外生物专家等高级科研人才进行合作，共同搭建科研平台，组成高端产品研发体系。在发展新医药大健康的背景下，充分发挥薏仁医药、保健、美容三大功能，开展薏苡加工及副产物综合利用关键技术研究，加快薏苡加工领域的科技研发和科技成果转化，促进薏苡科技创新和加工产业升级。

　　贵州汇珠薏苡集团还研发了薏苡微波保鲜工艺：在薏苡包装前，采用专用微波保鲜机，处理时间约为5-9分钟，可防止薏苡在储藏过程中的虫害和霉变，钝化脂肪酶等酶活，降低含水量，保质1年以上，使薏苡储藏品质优良。

　　2015年，贵州汇珠薏苡集团与安龙县农业局合作，在贵州省农委、贵州大学、贵州省农科院等专家的指导下，开展了薏苡不同密度与不同种植规格的研究、不同种植方式与黄豆间套种研究、肥料不同配比和不同施用时期研究、薏苡品比试验研究、锌肥对薏苡产量影响研究、种子不同处理方法对薏苡产量影响研究、薏苡抽心对产量影响研究等。