山东省阳信市亿利源清真肉类有限公司是以肉牛产业为主导的农业产业化国家重点龙头企业，民族特需商品生产企业、中国畜牧业协会牛业分会副会长单位，《鲜、冻分割牛肉》国家标准起草单位。公司聚焦“育好牛、养好牛、宰好牛、卖好牛”，打造国内首家5G高端肉牛智慧牧场，创新实践“七位一体”金牧融合服务模式，通过多元社会化服务推动肉牛产业高质量发展。

　　一、主要做法

　　一是公司供种源。亿利源公司积极培育具有自主知识产权的高端肉牛新品系——鲁蒙黑牛，填补我国高端黑牛种质资源的空白。公司向养殖户提供怀孕母牛，将母牛交给养殖户饲养，生产的犊牛也由养殖户饲养，公司为养殖户统一提供授精、疫苗兽药、技术指导、饲料配方等保姆式服务。养殖户饲养的犊牛经过大约6个月达200公斤后，由公司高于市场价1000元回收用于品系培育，难怀孕母牛和生三胎后的母牛交还公司，公司将3万元保证金退还养殖户或者为养殖户重新更换母牛。如果母牛意外流产难孕退回亿利源公司调换，前期饲养费用由公司承担。目前累计向54家养殖户提供怀孕基础母牛1850头，公司累计收购犊牛1120头，交易额达1008万元，较养殖普通母牛，养殖户收入增加值可达168万元。

　　二是合作社定标准。养殖合作社选择具有一定规模养殖场所和母牛养殖经验的养殖户，并对养殖户进行养殖环节和贷款用途监管，防止出现养殖环节不规范和用于购牛的贷款挪作他用的情况。目前54家养殖场户自发组织成立9家肉牛养殖专业合作社，发挥社员的技术互助、资金互助作用，实施“五统一”管理，统一饲养标准、统一饲草料配制供应、统一防疫消毒、统一能繁母牛发情检测及冻配、统一出售犊牛，既保养殖安全，又降资金风险。

　　三是农担来担保。省农担公司为养殖户提供“养母繁犊”担保服务，并给予一定的政策支持，总授信额度3亿元。省农担提供担保以及母牛活体抵押，担保费率约为0.5%，3万元3年期总担保费为450元。

　　四是银行保融资。银行按基准利率加补贴方式，针对每只基础母牛活体，按3万元/头、期限3年提供信贷资金给养殖户，作为养殖户向亿利源公司交的可繁育母牛保证金，相当于养殖场户只办理贷款手续，母牛即可领养，解决了养殖户融资难、融资贵的问题。

　　五是保险可兜底。保险公司为养殖户饲养的母牛和犊牛投保政策性保险(保费300 元，保额10000元)和意外伤亡商业保险(保费490 元，保额14000元)，保费由亿利源公司承担，大大降低养殖户风险，打消了母牛养殖过程中流产、死亡引起经济损失的顾虑。

　　六是数字优管理。数字科技公司建立母牛数字化5G监控系统，免费给每头母牛佩戴监控项圈，通过耳标和智能项圈实现对牛的个体身份识别及体征信息的自动获取，对牛的行为进行实时监测。通过环境监测感知设备，进行智能化控制，提供良好的养殖福利，听音乐、喝啤酒、做按摩、吹风扇、睡软床。大数据平台保障了对母牛养殖情况全程数字化管理，确保了养殖各环节安全可控。通过数字技术，政府监管部门可监管到养殖各环节，保证了食品安全。

　　七是养殖户受益。养殖户按照协议要求建好牛舍，配合办理保证金贷款手续并按时缴纳利息，备好喂牛精饲料和粗饲料，加强饲养管理，科学养殖繁育。养殖户以3万元/头的价格购买亿利源怀孕母牛，正常情况下养殖1头鲁蒙黑牛费用分别为，鲁担惠农贷款补贴后银行利息及担保费约1340元/年，基础母牛养殖成本约3900元/年，犊牛半年养殖成本约600元，医药费、水电费约550元/头，合计总费用每年6290元/头，犊牛成交价为12000元/头，每年纯收益为5610元/头。每户养殖30头，按每年卖27头犊牛计算，毛收入可达32.4万元，纯收入约15万元。

　　二、取得成效

　　肉牛种质资源实现新突破。公司坚持自主创新，充分挖掘地方牛品种优势基因，利用分子辅助育种和胚胎移植技术进行群体选育，建立核心群、扩繁群、改良群三位一体的开放式育种体系，利用安格斯牛早熟易配，渤海黑牛遗传性能稳定，澳系和牛肌内脂肪沉积能力强的优势进行杂交，然后导入蒙古牛耐粗宜牧的优势基因，筛选并组建基础育种群，实现高端肉牛种质资源的新突破。

　　肉牛养殖价值实现新提升。“七位一体”服务模式既破解了养殖户缺销路不敢养、缺资金不愿养、缺技术不会养的问题，又解决了公司优良品种和饲料来源以及饲养人员、饲养场地短缺问题，实现年出栏良种肉牛2万头，每头可增加A3级以上高品质牛肉45公斤，增值3.6万元。

　　肉牛饲料供给实现新增效。在数字化牧场建设中央厨房智能饲喂系统，通过监控项圈识别牛只月龄，为养殖农户提供便捷的科学配比饲料，实现精准饲喂、降本增效。公司建有2万立方米的青贮玉米贮存池，与五征集团合作，为养殖户青贮饲料种植、加工等环节提供优惠机械服务，并为农户提供青贮玉米贮存池，该模式深受无青贮池的养殖大户欢迎。

　　肉牛粪污处理实现新节约。专业化封闭粪污运输车对周边及托管养殖户产生的粪污集中收集，有机肥加工车间通过生物发酵制作有机肥，向青贮玉米种植农户优惠出售，亩均增收300元，实现让种地人赚种地的钱，养牛人赚养牛的钱。

　　(作者单位：山东省农业农村厅、山东省农村经济管理服务总站)