“这西红柿味道很正，还是沙瓤的，好吃!”在山东费县举办的2016年第五届西红柿节新闻发布会上，临沂市民张大娘手托着西红柿一个劲地说好。张大娘手中的西红柿来自胡阳镇万亩西红柿基地，胡阳镇一直以来有种西红柿的传统，近年来政府通过引导合作社等新型经营主体改进种植品种、创新营销方式，使西红柿逐步走向了高端市场。这是费县农业供给侧改革的一个体现，合作社则是供给侧改革的排头兵。

　　品牌带动 老树发新芽

　　3万亩的西红柿种植基地，50多家蔬菜种植专业合作社，行驶中一座座规格类似的蔬菜大棚多到让人眼花缭乱，宛若置身迷宫。费县胡阳镇位于沂蒙山南麓、费县东北部平原，土壤肥沃，以砂壤土为主，有机质丰富，速效钾含量高，特别适合西红柿种植。

　　然而胡阳镇盛农果蔬种植专业合作社理事长朱学义对记者说，“2010年合作社成立之初，由于社员们一味地注重西红柿的产量，忽略了品质，种植效益并不高。”朱学义也是胡阳镇新和村秦家屯组长，当时应组员的强烈要求成立了合作社，守着金山却不能转化成效益，朱学义心里很不是滋味。不仅是盛农合作社，当时先后成立的20多家以西红柿种植为主的合作社情况都差不多。

　　为改变现状，提高西红柿品质，费县多次组织省市农业专家到各个合作社调研试验新技术。功夫不负苦心人，本地独有的胡阳西红柿终于孕育成功，它不仅耐储运，而且果肉沙质，生食甜酸清香，熟食甜香细腻，营养价值高。

　　仅仅是品种的改良还远远不够，提升附加值才是王道。胡阳镇镇长贾卫国介绍，近年来，胡阳镇连续举办了多届西红柿擂台赛和西红柿大会，大力推介宣传胡阳西红柿，使胡阳西红柿的品牌价值逐年提升。胡阳西红柿2013年获得中国农产品地理标志认证，在2015年中国农产品区域公用品牌价值评估中获评价值2.47亿元。

　　产品要有销路才是真的好。朱学义说：“2013年开始，县政府帮我们联系上海郊区批发市场收购，2016年10月，我们与上海蔬菜集团、西郊国际签约，成为上海市外延蔬菜生产基地。” 在县政府的大力支持下，盛农合作社还建设了高标准的现代农业服务中心，中心配置了农民田间学校、农产品质量检测中心、西红柿文化馆，安装了全程数字监控系统，并与上海蔬菜集团总部互联，建立了完善的农产品质量追溯系统。

　　现在，胡阳镇蔬菜种植专业合作社数量增至50多家，引领周边几个乡镇发展优质蔬菜3万余亩。据统计，这几年西红柿等各类蔬菜种植使农民人均收入达9000元，占家庭成员年收入的90%以上。

　　不只是西红柿，费县的核桃也十分有名。在费县马庄镇，核桃漫山遍野，11万亩核桃园不仅是马庄镇一道靓丽的风景线，也成了农民脱贫增收的金疙瘩。要知道，以前这里的核桃种植十分分散，不能集中采摘，效益也不高。

　　2011年以来， 费县依托全省现代农业生产发展资金核桃产业项目，推进核桃园“东连西接”工程，累计投资5800余万元，新建核桃标准化示范园5个，完成核桃建园造林6.75万亩，形成了贯穿马庄、费城、新庄、朱田四个乡镇的核桃产业带。

　　2014年成立的青石岭核桃种植专业合作社除了统一为社员提供技术支持、统一管理和销售外，还与本村16户贫困家庭签订帮扶协议，免费嫁接改良核桃树、给核桃去皮清洗，并以每斤高于市场0.5-1元的价格收购。不仅种核桃，青石岭专业合作社在2015年还试点林下经济，散养400只公鸡和100只母鸡，当年获利2万余元。目前青石岭核桃种植专业合作社已有300多名社员，核桃种植面积超过4000亩。

　　青石岭核桃种植专业合作社只是马庄镇32家核桃专业合作社之一。据介绍，费县已有省市级核桃标准化基地12处，已注册 “金芍药”、“涑源”、“蒙禾”等品牌商标10个，年产核桃2200万公斤，年产值1.8亿元。

　　产品标准提高了，延长产业链才有基础。为充分挖掘核桃附加值，沂蒙小调特色食品有限公司已投入 1500万元，引进核桃油加工线一套，年加工核桃300万公斤。据介绍，费县已有核桃油加工企业3个，年加工核桃 500万公斤，费县蒙禾特色食品有限公司生产的“蒙禾”牌核桃油进行了有机核桃油认证，并被评为临沂市首届沂蒙优质农产品知名品牌、第二届十佳品牌。

　　“嫁接”旅游 农民乐开花

　　2016年7月，马庄镇核桃峪村喜炮声连连，核桃山谷生态园饭庄正式开门营业。居于半山腰处的小小生态园里，远近游客往来不绝。走进新开业的“核桃山谷”生态园，核桃密林汇成的通幽小道上，散列着6间小屋，1个大厅，还有4个核桃主题文化小院供游客租住休息。琥珀核桃、核桃酥、甜蜜桃仁、核桃仁炖鸡蛋、烘焙核桃、辣酱核桃、核桃炒鸡丁等菜品齐上桌，凑成了一席“核桃全宴”。

　　该村“第一书记”金栋说：“核桃峪最大的劣势就是地处山区，位置偏僻，很难引进项目。但是这一劣势也是一大优势，山区先发展林果产业，再发展林下经济，最后利用现有的林下经济发展乡村旅游，造‘核桃山谷’生态园，逐步形成集餐饮、住宿、采摘、观光为一体的综合农家乐才能带动周边更多的百姓脱贫致富。”

　　目前，马庄镇已建成吃、住、游一体的农家乐20余家，核桃从业人员达20余万人。

　　在青石岭核桃种植专业合作社打工的陈庆田今年58岁。常年在外打工的他给记者算了一笔账：“在外打工每月4000-5000元的工资，还要扣除生活费。现在在家门口打工，工资不少，还能照顾家里，一举两得。”现在，他每天工资120元，“这些不比在外面挣得少。”陈庆田笑着说。

　　目前，费县共有合作社1727家，其中国家级示范社3家，省级示范社11家，市级示范社54家。费县农经局局长杨青云对记者说，农民合作社作为费县推进农业供给侧改革的重要抓手，这些年通过创新农产品品种塑造品牌，通过创新销售方式带动产业链形成，取得了一定的成绩，但这还远远不够。未来，随着高铁开通，旅游效应将会进一步挥发，农民的腰包也会更鼓。