“不用农药”种好菜

2007年7月1日，《农民专业合作社法》正式实施，京郊 各区县鼓励农民成立合作社，联合起来闯市场。合作社在当 时是个新鲜事物，大伙儿犹豫观望。这时，“能人”赵玉忠 走进了大家的视野。那些年，赵玉忠经营着一家眼镜厂，效 益很好。在村“两委”和村民的期盼下，赵玉忠关闭了眼镜 厂，准备加入合作社。同年，北京绿菜园蔬菜专业合作社成 立了，入社农民298户，赵玉忠高票当选合作社理事长。

从此，赵玉忠带领大伙儿逐渐走上合作致富之路。经过 调研后，赵玉忠看准了有机蔬菜的发展前景。然而在当时， 蔬菜有机种植遭到置疑，原因很简单：卖不出去。“有机 种植是个很复杂的事儿。不能施化肥，不能打农药。不施化 肥，菜就不爱长；不打农药，病虫害就很难控制，种出来的 菜外形很难看。”赵玉忠说，就凭这两点，农民不愿意种有 机菜。

2009年4月，赵玉忠力排众议，绿菜园第一拨儿有机蔬 菜种出来了，有西红柿、彩椒、茄子、西芹等。产量很低， 样子很难看，但口感很好。“有菜味，和我小时候吃的一 样。”赵玉忠说。社员们尝了尝，都说好。2010年上半年， 绿菜园又种了3茬有机蔬菜，技术日趋成熟。

虽然绿菜园在2009年就取得了有机蔬菜的国家认证，注 册了“绿菜园”、“阔野田园”和“祥云”牌商标，但有机菜成本高，产量低，价格自然也高，需要到高端市场去销 售。一个农民合作社，根本不掌握这样的市场资源。

有机菜种出来了，只能按普通菜卖。甚至，眼看着一些 中间商，按普通菜的价格来收购，转手贴上有机标识，按有 机菜价卖给了大超市。绿菜园的社员们开始怀疑，咱一个小 小的农民合作社，能发展有机种植吗？

“农宅对接”共获利

2010年，“智能柜”技术应运而生：消费者上网下单购 买农产品，合作社根据订单从田间采摘后，送到安装在居民 小区里的智能柜中。消费者接到短信通知，随时可以从柜中 取走产品。如此一来，农民直接面对消费者，再也不用受中 间商的摆布了。

一次有机农产品展会上，绿菜园决定采用智能柜技术。 2011年春，第一个智能菜柜在海淀区圆明园小区投入使用。

智能柜的投入使用，给绿菜园带来了巨大商机。不管是 茄子、辣椒，还是豆角、西红柿，有机菜统一标价，30元一 公斤。合作社的最终目的是带领农民增收致富，这一点，赵 玉忠从未忘记。

“绿菜园”成立之初，就定下了“三七”分成的分配规 矩，即大棚种出的蔬菜由合作社以适当价格收购，再将所得 的利润与农民“三七”分成，合作社占三成，农民分得七 成。这让农民干劲十足，也打心眼儿里信服合作社的“公 心”。不仅如此，理事长赵玉忠还给所有合作社成员上了 “五险”，让大家没有后顾之忧。

合作社成员有不少在大棚里参与种植，为了提高生产效率，减轻农户的压力，绿菜园引入工业化管理模式，推行滚 动生产和“六统一”，打破了传统农业一茬收割再种一茬 的规律，保证“绿菜园”每天都有30种菜供应市场。“六统 一”是由合作社统一计划种植、育苗、供应农资、防治病虫 害、加工和销售。不仅农民的压力小了，风险低了，蔬菜的 质量也有了更好的保证，价格也水涨船高。

如今，合作社成员的年平均工资在4.2万元左右，成了延 庆农民中的致富排头兵。

“联合舰队”促发展

当时，绿菜园的有机种植步入正轨，但问题也随之而 来。品种少，留不住顾客，智能菜柜在小区的推广也进展缓 慢。同时，大超市、大企业来采购时，都希望能够一站式购 齐所需农产品，单一的合作社根本满足不了这个要求。“小 客户来了，吃不了；大客户来了，吃不饱。”绿菜园该如何 解决产品单一的难题？

“联合”二字浮现在赵玉忠的脑海中。2011年4月，凭借 着绿菜园的实力，合作社很快就召集了当地16家合作社，延 庆县7家市级示范社都悉数加入，成立了绿菜园农产品产销专 业合作社。成员社的产品以有机农产品为主，进而形成北菜 园有机农产品的产品定位。

“北菜园联合社严格按照《农民专业合作社法》成立， 只不过社员不是个人而是单个合作社，设立了理事会、监事 会等部门。”赵玉忠说。北菜园规定，成员社的入社资金最 低2000元。

联合社能否长久，分配是关键问题。成员社的所有产品 统一使用北菜园商标，产品销售所得扣除销售成本后，提 取25％作为合作社的公益金。剩下的利润，60％返还给各分 社，40％作为联合社的收入，到年底再根据合作社的盈利情 况，按投资比例和交易量返还。在平时，各成员社实行独立 核算。

由于北菜园联合社是不同地域合作社的联合，在分配政 府财政项目资金上有着自己的规定：本县的财政支持，延庆 县的成员社享有；北京市的财政扶持由北京市的成员社分 享；国家拨付的财政资金，所有成员社可以共享。

“2010年我们一年的销售额才100万元，2011年11月底， 就达到300万元了。”赵玉忠说，最大的变化是，北菜园接近 50％的有机菜，都能按有机价格卖了。而且这一比重，还在 持续增长。会员之一的沈家营镇七彩甘薯合作社，甚至实现 了扭亏为盈。

截至目前，北菜园的27家成员社遍布全国各地，涉及种 植业、养殖业、农产品初加工、中药材等领域，有机蔬菜种植面积3000余亩，无公害蔬菜种植面积达到10000亩。联合社 的成员也越来越多，甚至走出了大陆地区。在2013年11月举 行的第14届京台科技论坛农业合作分论坛上，来自台湾的汉 光果蔬生产合作社与北菜园签订了合作协议。

把“有机”进行到底

作为先行者，赵玉忠在有机种植上严把质量关，甚至不 惜“壮士断腕”。

联合社统一使用“绿菜园”商标，但在商标下面，会注 明每一个产品来自哪个成员社。“这就意味着，谁的产品出 问题，就追究谁的责任。”赵玉忠说，联合社有退出机制， 产品连续三次检查不合格，自动退出。

有机蔬菜种植最怕病虫害。赵玉忠清楚地记得，2012年9 月，病虫害暴发很厉害，五六棚的圣女果和茄子生了蚜虫， 眼瞧着病虫害迅速蔓延，明知道打农药立即见效，但赵玉忠 坚持不让打。最终，4万余斤菜被销毁，直接损失约6万元。

即便如此，赵玉忠始终坚持有机种植标准，毫不退缩。 也正是这份坚持，“绿菜园”在近年来我国有机农业行业标 准提升中屹立不倒。“经过两次规范，现在剩下的有机农业 企业不到10%，这给了‘绿菜园’空前的发展机遇。”赵玉 忠笑着说。

目前，绿菜园合作社所有的227个大棚里，全部安装了电 子控温、控湿设备，在经过控制的温度和湿度条件下，蔬菜 可以茁壮成长，病虫害却难以达到发生条件，自然就可以减 少农药的使用，促进有机化生产。同时，合作社还在6栋温室 大棚里，安装了视频监控系统和传感器。通过这套设备，大 棚里什么时候播种、什么时候施肥、什么时候打药，施的是 什么肥、打的是什么药，全都能自动记录下来。这份“农事 记录”，监管者可以查，消费者也可以在线观看，产品质量 怎么样，一目了然。

为了让消费者对有机蔬菜放心，绿菜园在2012年推行二 维码识别系统。通过扫描每盒蔬菜上的二维码，顾客可以 查到这盒菜从种植到配送的每一个环节，实现有机蔬菜全 程追溯。

同年，赵玉忠连出“重拳”，开拓销售市场：推行“农 超对接”，让“绿菜园”的有机菜摆上了沃尔玛、物美等30 余家京城大超市；并与顺丰速递合作开展了蔬菜速递业务， 市区700余户家庭享受到从地头到餐桌的有机蔬菜直供。成 立联合社也扩大了绿菜园在北京市场的占有率。“当前，北 菜园已经在绣菊园、美林香槟小镇等20多个小区设立了智能 柜，开展‘农宅对接’。”绿菜园网络服务部负责人说，他 们今后还将在全市500个小区推广设立智能柜。