当前我国居民膳食结构中，成人蛋白质摄入不足、优质蛋白自主供给不充分等问题仍然突出。冷友斌建议从需求侧、供给侧、监管侧三端协同发力。一是需求侧。针对青少年、中老年、慢性病患者等重点人群，制定《国民优质蛋白摄入指南》，明确每日推荐摄入量、优质蛋白来源清单及科学摄入方案。在法规标准方面，修订《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，统一“高蛋白”食品的标识标准。二是供给侧。及时出台鼓励性政策，加大对国内蛋白产业创新发展的支持力度。对相关企业实行税收减免，在研发投入和自主产业链建设方面给予财政补贴和创新金融支持;搭建产学研合作平台，支持关键技术研发，加强专业人才培养。三是监管侧。基于当前供需失衡的现状，构建“需求侧—供给侧—监管侧”全流程监管链条，并立足于“双碳”目标要求，全面规范优质蛋白的研发、生产、流通等环节。