江西省抚州市乐安县是林业大县，森林覆盖率70.23%，竹林面积41.6万亩，鲜笋年产量26万吨。乐安县立足竹笋资源禀赋，以工业化思维推动农业产业化，通过政策引领、科技赋能、品牌驱动，构建“种植—加工—研发—销售”一体化链条，成功培育了一批具有竞争力的竹笋企业，推动了竹笋产业的高质量发展。全县培育竹笋加工企业18家、竹笋种植专业合作社29家和省级竹笋产业化联合体1家，打造“乐安竹笋”国家农产品地理标志品牌。2024年竹笋综合产值达37.6亿元，竹笋产品全国市场占有率17%、江西省市场占有率40%，出口规模位居全国前列。

　　政策引领强保障

　　成立以县委书记为组长的竹笋产业高质量发展领导小组，组建工作专班，设立竹产业发展奖补资金，出台《关于做强“乐安竹笋”区域公用品牌推动竹笋产业高质量发展实施方案》，对参与竹林新造、低产改造的经营主体进行奖补。抢抓国家大规模设备更新政策机遇，帮助9家竹笋加工企业争取新建竹笋深加工生产线项目，2024年获财政奖补资金2083.05万元，撬动社会投资超2亿元。创新推出适合竹笋产业的“财农信贷通、乡村数字赋能贷”金融产品，为5家企业融资贷款2.37亿元，破解企业发展资金瓶颈。

　　科技赋能延链条

　　坚持以市场为导向，推进产学研融合发展，与南昌大学、江西农业大学、江西师范大学、江西省农科院等高校和科研院所建立合作关系，组建省级竹产业科技特派团，成立江西乐安竹笋品鉴中心(北京)、南昌大学乐安竹笋研发中心和江西乐安竹笋科技小院，围绕产业链部署创新链，多方位、多层次打造竹产业科技创新平台，建成省级竹产业科技创新平台2个、竹类组培实验室3个、林竹产品监测中心3个，攻克水肥一体化笋竹两用林技术，亩产鲜笋从200公斤跃升至1000公斤。开发清水竹笋、即食预制菜等100余种产品，推动精深加工占比达80%，获“两品一标”认证16项。全县竹笋加工业产值达29亿元，出口覆盖欧美20国，年创汇1680万美元。建成全国绿色食品竹笋原料基地24.3万亩，标准化生产覆盖率达90%。

　　品牌驱动拓市场

　　成功打造“乐安竹笋”国家农产品地理标志，品牌价值从4.3亿元增至15亿元，跻身全国农产品区域公用品牌100强和江西省农产品20强品牌。搭建“云仓+电商”销售网络，全县竹笋产品200家，年网销额超3亿元。竹笋原材料收购辐射福建、浙江、湖南、云南等省份，形成“买全国、卖全球”的产业发展格局。“乐安竹笋”获中欧互认地理标志，入选全国名特优新农产品，产品入驻米其林餐厅，品牌溢价超40%。

　　全链协同育生态

　　高标准建成省内首个以竹笋为主的森林食品产业园，集聚10家加工企业，配套冷链物流体系，形成“种植-加工-研发-销售”一体化链条，年加工产值超20亿元。由国家级龙头企业江西广雅牵头，联合4家省、市级龙头企业和11家专业合作社、1家家庭农场和19家种植大户组建“竹笋产业化联合体”，通过签订生产服务和产品收购合同、协议，明确各方的责、权、利，并在毛竹品种、竹林管理、竹笋收购标准、竹笋加工生产、包装销售、品牌宣传6个方面建立“六统一”经营模式，链接企业、合作社、农户近千户，实现利益共享，整体销售利润可提高5%~7%。

　　联农带农促共富

　　创新“国企+村集体+农户”合作模式，流转毛竹林1.2万亩，打造示范基地4000亩，户均年收入提升至2.3万元。通过订单收购、务工就业、入股分红，带动2000余脱贫户稳定增收。众多村庄通过发展竹笋产业强村，村集体经济不断壮大，形成“一产稳基、二产增效、三产融合”发展格局，“政府主导+企业联动+科技支撑+农户参与”全链发展模式，为全国竹笋产业提供“乐安样板”。

　　(江西省农业农村厅供稿)