在广西壮族自治区东北部、桂林市西南部，有一个美丽的地方——永福县。这里山清水秀，气候宜人，历史上就有“福寿之乡”的美誉。得天独厚的自然生态环境，孕育出了东方神果——罗汉果。罗汉果是原卫生部首批公布的药食兼用名贵中药材，果实营养价值很高，富含罗汉果甜甙、18种氨基酸、硒元素等营养成分，广泛应用于医药、保健、饮料、食品等方面。《中国药典》记载，罗汉果具有清热润肺、滑肠通便的功效，可用于治疗肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘。永福县是罗汉果原产地和主产地，也是中国最大的罗汉果生产出口基地，是名副其实的“中国罗汉果之乡”。

　　传承罗汉果文化

　　永福县人工栽培罗汉果的历史悠久。多年来，永福人凭借着长期积累的经验和对罗汉果生长习性的了解，不断改进种植技术，使罗汉果的产量和质量逐步提高。

　　永福罗汉果饮膳养生法代表性传承人范天环不仅掌握了罗汉果的传统种植和加工技术，还通过现代科技手段提升产品质量，推动罗汉果产业可持续发展。“80后”韦新连带领公司开发一系列罗汉果茶文化产品，抓住了青年消费者的嗨点，拓展了罗汉果销售渠道。2018年，他联合当地26家种植加工企业成立了广西永福福中福罗汉果公司，相继带动了5000余名种植户投身罗汉果产业开发。

　　在一代又一代人的接力中，永福罗汉果的产业发展不断谱写出新篇章。2004年永福罗汉果获国家原产地域产品保护。2005年获国家无公害农产品认证，并获国家地理标志产品称号。永福县入选全国农业全产业链典型县。永福罗汉果栽培系统2023年入选第七批中国重要农业文化遗产，2024年入选第三批中国全球重要农业文化遗产预备名单。

　　打造罗汉果特优区

　　永福县立足优势、多措并举，打造了罗汉果特色农产品优势区，建成罗汉果现代产业园。截至目前，永福县建设罗汉果绿色食品认证种植基地20多个，有4.5万多亩通过绿色食品认证。全县现有罗汉果加工企业和专业合作社160多家，已建成6万多立方米储藏保鲜冷库，500多台(套)大型脱水干燥、精深加工自动化设备，开发出罗汉果甜甙、复配茶、饮料、保健品等120多个产品。聘请北京方圆公司对永福罗汉果营销策略和品牌建设进行专业策划和培训，实现永福罗汉果由地方品牌向全国品牌的升级，全面提升永福罗汉果的品牌影响力、品牌核心价值、品牌效益。打造国家AAA级景区——罗汉果小镇，有效推动罗汉果文化旅游、乡村休闲农业快速发展。按照“科研+龙头企业+专业合作社+农户”生产经营模式，推广罗汉果“订单农业”，打造了5家罗汉果产业化联合体，创造更好的社会价值和经济效益。目前永福县罗汉果全产业链产值超100亿元。

　　如今，永福罗汉果已形成了种植、收购、加工、销售的完整特色产业模式。全国90%以上的罗汉果原果都经永福县发出，原果及其制品远销日本、美国、新加坡等二十多个国家和地区。罗汉果精深加工产业蓬勃发展、硕果累累，特别是供加工出口的原料，占到全县罗汉果年产量的50%以上。

　　深化罗汉果产业发展

　　加强科技创新。随着科技的不断进步，罗汉果的种植和加工技术也在持续革新，罗汉果的产量与品质不断提升，更多高附加值的产品被开发出来。罗汉果及其提取物因其天然健康属性，在食品工业、药品与保健品、化妆品等多个领域得到广泛应用，精准契合了现代消费者对健康、天然成分的追求。为推动罗汉果产业与现代科技的深度融合，永福县持续举办永福罗汉果产业大会，并与中国中医药大学、中国农业大学等高校及科研院所建立了紧密的合作关系。面向大健康产业，罗汉果特有的抗氧化能力以及在清除人体多余自由基、延缓衰老等方面的功效，展现出巨大的开发潜力和广阔的应用前景。

　　加快市场拓展。永福罗汉果不仅在国内市场备受青睐，还逐渐走向国际市场。随着全球健康意识的提升，罗汉果作为一种天然、健康的甜味剂，其市场需求将持续增长。今年，永福县与京东集团签订全面战略合作协议，永福罗汉果成为京东集团布局华南土特产供应链的重要节点，助推永福罗汉果走向更广阔的市场。

　　探索可持续发展路径。在追求经济效益的同时，永福县也积极探索罗汉果的可持续发展模式。通过生态种植、有机认证等方式，推广绿色生产模式，在保护当地生态环境的同时，确保罗汉果产业的健康发展。

　　(作者单位：广西壮族自治区永福县农业农村局)