草莓中有农药残留正常吗?草莓检出农药残留，还能不能吃?每到草莓大量上市季节，一些网络视频认为草莓不能吃，声称草莓从育苗到采摘全过程需要施用多种农药，甚至包括兽用抗生素。这些视频不断传播，引发了不少网友的担心。

　　全国政协委员、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员李宝聚告诉记者，事实上，在我国草莓是非常安全的水果。目前草莓普遍应用两个技术，土壤消毒技术和蜜蜂授粉技术。夏季草莓地闲置时，会通过灌水和覆膜等方式，采用高温高湿的方法对土壤进行消毒，从源头上控制病菌和虫害。草莓花多且连续开花，需要连续授粉，目前授粉普遍采用蜜蜂或熊蜂授粉，它们本身也是昆虫，对杀虫剂敏感，也限制了对杀虫剂的使用。总体上来看，消费者可以放心食用草莓。

　　李宝聚说，近年来国家对食品安全高度重视，2024年我国主要农产品例行监测合格率首次达到98%。然而，长期以来一些与食品安全有关的伪科普、谣言等不断传播误导消费者，也伤害了种植户、养殖户的切身利益。

　　“科普是科技工作者义不容辞的责任，也是政协委员联系界别群众的重要渠道。”李宝聚在科研工作之余，一直致力于向公众传播科学知识。他在抖音平台注册了“蔬菜卫士李宝聚”账号，主要科普蔬菜栽培、食品安全等知识。他建议，对于食品安全网络信息要建立及时迅速的甄别回应机制。确实存在问题的，要及时公布应对措施。对于是谣言的，一是通过搭建固定权威发文平台，开设固定栏目，利用短视频等新媒体进行有力反击，及时回应防止扩散。同时，对平台予以推流，扩大宣传效果。二是对散播食品安全谣言的有关博主给予限流封号等坚决打击，让老百姓能够在第一时间获得正确信息，避免“谣言伤农”。