湖南地处北纬24°～30°之间，属典型的亚热带季风湿润气候区，适宜多种果树的生长。水果产业已成为湖南农村经济的支柱产业和农民收入的重要来源，在推进乡村全面振兴中发挥着重要作用。通过调研发现，湖南水果产业发展也存在着结构不优、链条不长、品牌不强、融合不深、保障不足、效益不高等现实问题。要推动湖南省水果产业实现高质量发展，应重点做好控规模、优品种、提品质、延链条、树品牌、促融合、强保障等文章。

　　做好控规模的文章。一要严格落实耕地利用优先序。时刻紧绷“非粮化”这根弦，因地制宜、分批有序，将山上不适宜种植粮食作物的耕地逐步调整到山下，把山下的果树等经济作物调整为上山、上坡，使农业生产的空间布局更加合理，更加符合自然地理格局和农业生产规律，坚持适区适种、优化布局，适度控制全省水果产业的发展规模。二要适度调减市场竞争力偏弱品类的规模。随着人民生活水平的提高，水果消费产生结构性变化，高端优质的水果供应不足，而一般的水果产能过剩，结构性矛盾逐渐突出，供需结构失衡。因此，要从湖南的实际出发，适度控制市场竞争偏弱的水果规模。从品类结构来看，要进一步丰富时鲜水果种类，将柑橘与其他时鲜水果的比例优化为7:3;从柑橘产业本身来看，要适当减少鲜食品种，扩大加工型品种，减轻鲜食品种产能过剩的问题;从柑橘鲜食品种来看，要采取品种选育、促早或延迟栽培模式等技术措施，降低中熟品种的占比，延长水果供应期，提高生产效益。

　　做好优品种的文章。一要持续加强新品种选育。加强果树种质资源的收集、保存、鉴定、评价、创新和利用，推进岳麓山实验室果树品种创制中心建设，不断完善水果良种繁育推广体系。聚焦好吃、好看、好卖、好种的方向，瞄准冰糖橙等本省特色水果，选育一批优质果树新品种，为水果产业发展提供科技支撑。二要加大新奇特品种引进力度。借鉴海南省“世界热带水果之窗”的建设经验，加大国内外同纬度地区的“新、奇、特”品种的引进力度，做好新品种的筛选、评价和综合利用，打造新技术、新产品和新业态的交流窗口，形成可复制可推广的模式。三要加快品种改良步伐。按照适地适栽原则，在充分做好市场调研的基础上，确定主栽品种，加快推进以柑橘为主的品改低改;综合运用“三改三减”(改品种、改树形、改土壤、减化肥、减农药、减劳力)模式对集中连片老旧果园进行提质改造，实行差异化发展，加快锦和冰糖橙等有地方特色、市场前景好品种的示范与推广。

　　做好提品质的文章。一要推进绿色标准化生产。加强良种良法配套，集成示范起垄栽培、大苗定植、水肥一体、简化修剪等技术，推广覆膜增色增糖、隔年交替结果、留树保鲜、设施栽培等生产模式，在重点产区打造一批绿色高质高效标准化示范基地，创建一批国家级、省级优质农产品生产基地。鼓励运用物联网、大数据等数字化技术进行精准生产，实现规模化、标准化、精细化、智能化联动。二要适度发展设施水果。目前，湖南水果生产的设施化程度不高，设施水果种植面积仅占全省果树总面积的9%。为提升果品品质，有必要适度发展设施水果。应因地制宜发展杨梅、葡萄等避雨设施栽培，逐步引导推进水肥一体设施，加快发展智慧果园等新业态新模式，不断提高果品的品质和产量。三要不断提升果园机械化水平。加强农机融合配套的农艺研发，加快农机农艺融合，推进宽行窄株宜机化果园建设。加强农机装备和农艺技术创新与集成应用，大力推广果园撩壕机、旋耕机、植保弥雾机等装备，不断提高果园管理的机械化水平。

　　做好延链条的文章。一要做好果品的贮藏保鲜。聚焦果品不耐贮存的特点，加大贮藏保鲜技术的研发和应用力度，鼓励并支持农业新型经营主体建设贮藏保鲜设施，积极推广应用绿色保鲜剂，延长货架期，有效降低损耗，促进品质提升。二要做精果品采后加工处理。采取“分散生产、集中分级包装、集中销售”的形式，引导开展果品采后商品化处理，积极培育大中型采后处理企业，推广无损伤糖酸检测分级、智能包装等采后分选设备和技术，不断提高水果采后商品化处理率。加强水果精深加工，加大原料生产基地与加工企业的产加对接力度，多元化开发中药转化类、工业用途类和其他功能性产品，挖掘多种功能价值，实现梯次增值。三要做活市场营销。做精线下市场，加强水果流通服务体系建设，建立全省统一的水果产销信息平台，推动供给主体与需求主体精准对接;同时在主产区建设水果交易市场，合理布局品牌直销店(旗舰店)，形成产销直达的销售网络。做活线上市场，聚集冷链仓储、物流配送等先进要素，积极发展电子商务、直播带货、短视频营销等，构建水果营销新业态，不断扩大市场份额。拓展国际市场，积极开展出口果园认证，发展壮大出口企业，鼓励企业在消费国设立办事处或营销中心，形成国内国际双循环的新发展格局。四要创新产业经营模式。积极发展果品专业合作组织、购销大户和农民经纪人，不断提高产业的组织化程度;建立健全政府引导、企业主导的产业组织模式，推动企业开展“四个统一”(统一苗木、统一用肥用药、统一栽培管理、统一采摘销售)管理;鼓励创新，加快培育多种经营模式，不断增强水果产业发展的市场活力。

　　做好树品牌的文章。一要加强品牌培育。加强资源整合，着力构建“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”的品牌矩阵;分品类分梯次培育一批产业优势领先、市场空间潜力大、文化底蕴深厚的精品品牌，重点在渠道对接、媒体宣传、金融服务、海外推广等方面提供支持，使全省水果的品牌覆盖率达到50%以上。二要健全品牌管理机制。探索构建“标准—监管—激励”三位一体的品牌管理制度体系，推动形成政府引导、市场主导、多元主体参与的品牌治理格局。加强品牌标准化建设，强化农产品质量安全追溯和标准化生产管理流程，建立完善区域公用品牌建设评价标准和管理规范。加强品牌保护，严厉打击冒牌套牌等侵权假冒和不正当竞争行为。探索建立品牌激励机制，推动项目资金向品牌主体倾斜，引导金融机构优化信贷条件，支持水果品牌培育。

　　做好促融合文章。一要坚持规划引领。科学规划是产业实现良性循环发展的重要前提。立足自然生态条件和区位环境,充分发掘本土资源,针对果旅融合发展制定高起点规范要求,对果园的交通布局、果树种类、种植布局、管理措施做出科学合理的规划设计,切实提高果旅融合发展的水平。二要创新融合发展的模式路径。既要深入挖掘果园自身的资源条件和产业优势等特色，又要结合自身发展特点、最新市场需要、贴合当前发展趋势，拉动特色果业和旅游业同步发展，体现果旅融合的乡土化、特色化、差异化、时代化特点。要推动多重产业融合发展，既要开展采摘、垂钓、美食、景点等为一体的乡村旅游，又要发展观光采摘和农事体验、共享果园和果树认养、产学研游和科普教育、品牌推广和博览会展为主的新业态新模式，实现果旅融合发展的多元化。

　　做好强保障的文章。一要强化组织领导。充分调动各级政府抓水果产业的积极性，结合湖南省“十五五”规划编制，制定全省水果产业高质量发展规划，明确水果产业的发展重点、区域布局和发展思路;各市州、水果重点县要把推动水果产业高质量发展摆在重要位置，制定实施方案，明确目标任务，确保工作落实。二要强化投入保障。积极构建多元化资金保障体系，省级财政应设立水果产业发展资金，重点支持良种繁育、品改低改、疫病防控等，推进水果产业提档升级、提质增效。积极创新金融产品和服务方式，开发特色金融产品，破解融资难、融资贵问题。加强风险防范，建立全链条、多层次风险保障基金，推动农业保险扩面、增品、提标和减损增效。三要强化用地保障。采取灵活的供地方式满足农业设施及配套农业用地需求;完善农村产权流转交易体系，促进土地资源合理流动。四要强化人才保障。完善人才激励机制，着力培育一批懂技术、会经营、善管理的高素质农民。五要强化法治保障。开展立法调研，适时出台促进水果产业高质量发展的地方性法规。加强法律监督，采取听取专项报告、执法检查、专题询问等方式推动法律法规实施，为推动水果产业高质量发展提供法治保障。

　　(作者单位：湖南省人大农业与农村委员会)