家乡柿子别样红
时间:2024-11-06 00:39:39 来源:农村工作通讯 作者:姜宝凤 字号:【

  “七月核桃八月梨,九月的柿子赶大集。”这是我家乡流传的一句谚语。每到秋风送爽之际,家乡的柿子就熟了,红彤彤地挂满枝头,犹如一个个小灯笼,真可谓“红了季节,醉了秋风”,令人垂涎欲滴。

  我的家乡地处山区丘陵地带,在乡亲们的院落周围、田间地头以及山前坡后到处都能看到一棵棵枝丫纵横、苍劲有力的柿子树。每当柿子成熟的季节,站在山顶望去,漫山遍野的柿子树层林尽染,将家乡点缀成一幅赏心悦目的美丽乡村画卷。

  我老家的大门口就有一棵老柿树,它有两人合抱之粗,树干黝黑,翠叶如盖,刚毅挺拔。小时候听爷爷讲,这棵树是他爷爷的爷爷栽种的,树龄最少也得有百余年了。傍晚,我常常坐在老柿树下边写作业,边等着下地干农活的爷爷回家。奶奶快做熟饭的时候,爷爷也赶着黄牛架子车从夕阳中举鞭归来,每每这时,我便缠着他要吃那树上的柿子,而爷爷则笑呵呵地捋着自己的白胡子说:“柿子要等熟透了才能吃,现在吃下会很酸涩的。”于是,我便只好耐心等待,但直到暑假结束时,柿子还是绿绿的、硬硬的,那时我最心痛于每场风雨过后,柿树上总会被吹落下许多拳头般大小的青柿子来,我不舍得扔掉,常常用针线把小柿子穿起来挂在脖子上玩。

  沙鸥径去鱼儿饱,野鸟相呼柿子红。金秋时节,摘柿子的日子终于到了,这也是我最兴奋的时刻。每到此时,柿树上的叶子已经落得差不多了,只剩满树的红柿子在枝头上张扬地晃动着。爬树摘柿子通常是父亲的事,家里人是坚决不让我上去的,一是怕危险,二是熟透的柿子经不起淘气的我摇晃,在树上动作稍微一大柿子就震落了,掉在地上宛如散了黄的鸡蛋。父亲爬树之前,先将一条绳子一端系住篮子,一端缠在腰上,接着抬头瞅一眼柿树,往手心唾一口唾沫,两手一合一拧,噌噌几下就爬上了树顶,坐稳之后再将篮子提上去。只见他小心翼翼地把柿子摘下,一个一个放进篮子里,我则在树下仰着小脸儿数着数,脸上早就流满了口水。柿子摘得差不多时,父亲会在树的顶端留几个,说那是留给鸟雀的,家乡人都懂得,在收获的季节里,给鸟儿留有余地,往往就是给自己留下了生机与希望,这也体现了庄稼人的淳朴善良。等父亲从树上下来,我就迫不及待地跑上去抢柿子吃。色胜金衣美,甘逾玉液清。我最爱吃那种熟透了、软软的柿子,轻轻地剥开皮撮口一吸,沁凉凉、甜蜜蜜,那味道甭提多美啦!

  家乡的柿子品种多,有磨盘柿子,果实扁圆,个头大,成熟后为橘黄色,因形似“磨盘”而得名;有火罐柿子,状如“拔火罐”,皮薄透如纸,吃起来软嫩多汁,香甜四溢;还有什么“鸡心柿子”“平头柿子”“葫芦柿子”等等,都是乡亲们根据它们的果实形状、生长习性分别为它们起的名称,富含浓厚的乡土气息。近几年,在党的一系列好政策指引下,家乡人民立足生态谋振兴,着眼绿色促发展,通过特色的柿子产业形成集农业发展、休闲旅游、招商引资为一体的“柿子经济”,奋力走出了一条符合地域实际的共同致富之路。

  又是一年柿子红,“柿柿”如意笑秋风。回望家乡,想必那火红的柿子早已挂满枝头,那是家乡丰收的景象,更是乡亲们对美好未来的展望!

  (作者单位:山东省青岛市公路事业发展中心)

责任编辑:蔡薇萍
    
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