近年来，河北省平泉市加快转变农业发展方式，鼓励集群式发展，通过越夏食用菌产业集群建设，将平泉打造成“世界一流、国内第一”的食用菌融合发展示范区、标杆性的中国特优区、全国最大越夏香菇基地生产县之一。

　　坚持把产品安全作为产业的生命线，发展质量农业。一是扩容增量，提升市场占有份额。全市有食用菌6.85亿袋、产值85亿元。以保鲜、速冻、盐渍、罐头、佐餐食品、即食品等为主的食用菌产品畅销国内60余个大中城市，远销欧盟、日韩、东欧、俄罗斯等16个国家和地区，年出口额2000余万美元。二是制定标准，不断提升产品质量。坚持“一个标准，两个市场”的核心理念，按照“无标制标，缺标补标，有标完善”的原则，围绕新技术推广、集约化种植、投入品质量安全等方面，先后制定了19项食用菌地方标准，其中4项被确定为省级地方标准，15项被确定为承德市级地方标准。三是加强监管，确保产品质量安全。坚持把产品安全作为产业的生命线，启用河北省监管追溯平台，将食用菌生产企业、合作社、种植大户及投入品生产经营单位纳入平台，对其进行全方位监管。同时，大力培育认证企业和优质产品出口基地，目前有40多家食用菌企业、合作社通过“两品一标”认证和出口基地备案。

　　坚持把提档升级作为产业的标准线，发展科技农业。一是搭建科技支撑平台。深化与中国农大、中国农科院等10余家高校、科研院所合作，先后建成国家食用菌产业技术研发中心、河北省食用菌产业技术研究院等省级以上科研机构5家，为产业发展提供强有力的技术支撑。二是强化成果转化应用。建立完善政府主导的多元化成果转化推广体系，加快推进科技成果的转化应用。先后实施各类科研项目67项，累计研发新品种、新技术、新产品145个，获得省级以上科研成果50余项、专利21个。三是培育科技创新型企业。培育了森源公司、鲜派公司、银湖公司等生产加工龙头企业40多家，利达、百家兴等食用菌专业合作社400余家。不断加强校(院)企合作，先后促成上海农科院、河北师大等5家高校院所教学科研基地落户平泉。

　　坚持把健康环保作为产业的目标线，发展绿色农业。一是坚持绿色发展。秉承“生态、绿色、健康、环保”的发展理念，在不断加大对食用菌菌种和原辅料监管力度的同时，大力推广低毒生物农药、新型药械和绿色防控技术的应用。实现了食用菌产业微喷灌全覆盖。二是坚持循环发展。构建“食用菌—废菌糠—蛋白饲料—畜禽养殖—粪便肥料—食用菌原料”产业内部小循环和“菌炭热电肥联产”产业外部大循环的双循环产业体系，提高资源利用率。三是坚持生态优先。引导和督促食用菌生产经营主体依法依规利用木材等菌材资源，集约经营、节约用材。不断加大以速生杨、刺槐为主的原料林基地建设，打造既具有生态保障、涵养水源等功能，又能作为经济林加以利用的复合型经济林基地。

　　坚持把驰名知名作为产业的高端线，发展品牌农业。一是大力实施品牌战略。“平泉香菇”“平泉滑子菇”是首批河北省十佳名优农产品区域公用品牌，并先后获得国家农产品地理标志认证和国家质检总局生态原产地保护认证。在中国食用菌行业丝路菇业优秀品牌行动中，平泉香菇获得“中国好香菇”称号。现有“森源”“菇芳源”“润隆”“百菇宴”等著名商标8件，累计获得有机产品标识使用权27个、绿色食品8个。二是勠力培育菌文化精品。投资1900万元，建成了中华菌文化博览中心。成功举办了中华菌文化节、第六届河北省食用菌产业发展大会等国内、省内大型食用菌文化活动7次，以蘑菇宴、菌类食材为主题的餐饮服务单位达到12家，挖掘菌类菜品30多种，是菌文化传承与三产融合度最高的县份。

　　(河北省平泉市农业农村局供稿)